De fördelarna med rött vin de är många; har antioxidantkraft, hjälper till att minska depression, förhindrar bröstcancer, demens och prostatacancer och andra näringsegenskaper som jag kommer att nämna nedan.
Rött vin har länge ansetts vara en alkoholhaltig dryck med vissa hälsofördelar. Många tror att dricka ett glas varje dag är en del av en hälsosam kost, medan andra tror att rött vin har varit lite överskattat..
Vetenskapliga bevis har alltid visat att måttligt rött vin bidrar till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar. Det finns dock en fin linje mellan måttlig och överdriven konsumtion.
Det sägs att "måttlig konsumtion" av rött vin är bra för hälsan. Men hur mycket är en ”måttlig” konsumtion av vin?
Mängden vin som rekommenderas beror på många faktorer; personens uppbyggnad, ålder, kön, kroppshöjd och allmänna hälsa, samt om rött vin dricks med mat eller på fastande mage.
Kvinnor absorberar alkohol snabbare än män på grund av den lägre vattenhalten i kroppen och olika nivåer av enzymer i magen. Därför är måttlig vinförbrukning mindre för kvinnor än för män..
Enligt "American Dietetic Guide 2010", publicerad av United States Department of Agriculture, "om alkohol konsumeras, bör det konsumeras med måtta - upp till ett glas om dagen för kvinnor och två glas om dagen för män.".
Innan du nämner dessa fördelar är det viktigt att notera att de har bevisats när konsumtionen är måttlig.
Ett team från flera universitet i Spanien publicerade i tidskriften BMC Medicine att konsumtionen av vin kan minska risken för depression.
Forskarna samlade in data om 2683 män och 2822 kvinnor mellan 55 och 80 år under en sjuårsperiod. Deltagarna var tvungna att fylla i ett frågeformulär som innehöll detaljer om deras alkoholkonsumtion och deras mentala hälsa..
Författarna fann att män och kvinnor som drack två till sju glas vin i veckan var mindre benägna att diagnostiseras med depression..
Även efter att ha beaktat de livsstilsfaktorer som kan påverka dina resultat var risken för att utveckla depression fortfarande betydligt lägre.
Munkar trodde att vin saktade ner åldringsprocessen, idag gör forskare det också.
Forskare vid Harvard Medical School rapporterade att rött vin har anti-aging egenskaper. Ledande forskare David Sinclair hävdar att "resveratrol förbättrade mössens hälsa på en fettrik diet och ökade deras livslängd."
Deras resultat, publicerade i tidskriften Cell Metabolism, var det första övertygande beviset på det definitiva sambandet mellan resveratrols anti-agingegenskaper och SIRT1-genen..
Resveratrol är den förening som är ansvarig för denna fördelaktiga effekt. Finns i huden på röda druvor, blåbär, bär och valnötter.
Anti-aging egenskaperna hos rött vin har varit kända i över tusen år. Kloster över hela Europa var övertygade om att munkarnas liv var längre jämfört med resten av befolkningen och att detta delvis berodde på måttlig och regelbunden konsumtion av vin..
En studie utförd vid University of London visade att procyanidiner, föreningar som vanligtvis finns i rött vin, upprätthåller friska blodkärl och är en av de faktorer som bidrar till ett längre liv, vilket är fallet med folket på Sardinien och sydvästra Frankrike.
Forskarna fann också att traditionellt tillverkat rött vin har mycket högre nivåer av procyanidiner än andra viner..
Den ihållande konsumtionen av de flesta alkoholhaltiga drycker ökar risken för att utveckla bröstcancer. Men att dricka rött vin har motsatt effekt, enligt resultaten från forskare vid Cedars-Sinai Medical Center i Los Angeles..
Kemikalierna i skinn och frön av röda druvor minskar östrogennivåerna, samtidigt som testosteron ökar hos kvinnor före klimakteriet, vilket resulterar i en lägre risk att utveckla bröstcancer. Inte bara rött vin har fördelaktiga föreningar utan dess råmaterial, den röda druvan.
Forskare vid Loyola University Medical Center fann att måttlig konsumtion av rött vin kan bidra till en minskad risk att utveckla demens.
I denna studie samlade och analyserade forskarna data från akademisk forskning om rött vin som började 1977. Studierna, som sträckte sig över 19 nationer, visade en statistiskt signifikant lägre risk för demens hos röda vinedrinkare i USA. Regelbunden och måttlig form i 14 länder.
Forskare förklarade att resveratrol minskar viskositeten hos blodplättar, vilket hjälper till att hålla blodkärlen öppna och flexibla. Detta hjälper till att upprätthålla en bra blodtillförsel till hjärnan..
Ledande forskare professor Edward J. Neafsey uppgav att måttliga röda vinedrinkare hade 23% lägre risk att utveckla demens jämfört med personer som sällan eller aldrig drack alkoholen..
Derivat av vin och druvor kan bidra till att minska de skadliga effekterna av ultraviolett strålning, enligt forskare från University of Barcelona, i Spanien, i tidskriften Food and Agricultural Chemistry.
Forskarna drog slutsatsen att flavonoider, som finns i vin och druvor, hämmar bildandet av reaktiva syrearter i solexponerad hud..
Enligt forskare vid Washington University School of Medicine i St. Louis kan rött vin stoppa processen som kallas angiogenes (öppning av nya blodkärl i ögonområdet), vilket leder till utveckling av blindhet.
Diabetisk retinopati och åldersrelaterad makuladegeneration, som är den främsta orsaken till blindhet bland amerikaner över 50, orsakas av denna angiogenes i ögat..
Forskare förklarade att resveratrol är den förening i vin som skyddar synen.
Rött vin kan skydda hjärnan från slagskador, enligt forskare vid Johns Hopkins University School of Medicine.
Professor Sylvain Doré tror att resveratrol i rött vin ökar nivåerna av hem-oxygenas, ett enzym som är känt för att skydda nervceller från hjärnskador. När någon får stroke är hjärnan grundad för att skydda sig från stigande enzymnivåer.
Holländska forskare rapporterade om en studie som undersökte effekterna av resveratrol, rött vin och vitt vin på lungfunktionen.
De fann att:
En medlem av studien drog slutsatsen att "de positiva effekterna på lungfunktionen är förmodligen relaterade till många föreningar i vin och inte bara resveratrol."
Å andra sidan, enligt en studie publicerad i tidskriften Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, kan intaget av rött vin minska risken för lungcancer.
Vin är bättre än andra alkoholhaltiga drycker när det gäller att öka nivåerna av omega-3-fettsyror i plasma och röda blodkroppar, enligt IMMIDIET-studien med deltagande av europeiska forskare från olika länder.
Studien undersökte 1 604 vuxna från London, Abruzzo (Italien) och Limburg (Belgien). Alla genomgick en fullständig läkarundersökning med en allmänläkare och fyllde också i ett årligt frågeformulär för konsumtionsfrekvens som innehöll detaljer om deras matvanor..
De fann att måttliga vindrinkare hade högre blodnivåer av omega-3-fettsyror, som i allmänhet härrör från att äta fisk. Omega-3-fettsyror är kända för att skydda mot kranskärlssjukdom.
Forskare fann att vinförbrukning fungerar som en utlösare, vilket ökar nivåerna av omega-3-fettsyror i kroppen.
En studie utförd vid University of California, San Diego, drog slutsatsen att måttlig vinförbrukning minskade risken för alkoholfri fettleversjukdom i hälften jämfört med personer som aldrig drack vin. Deras upptäckt utmanade konventionellt tänkande om alkoholkonsumtion och leverhälsa..
Forskare rapporterade i tidskriften Hepatology att måttliga öl- eller spritdryckare hade en fyra gånger högre risk för alkoholfri fettleversjukdom jämfört med vindrinkare.
Seattle-forskare undersökte den totala alkoholanvändningen och fann inget samband med risken för prostatacancer.
Men när de gick ett steg längre och analyserade olika alkoholhaltiga drycker identifierades en tydlig koppling mellan att dricka rött vin och en lägre risk för prostatacancer..
Även måttlig konsumtion av rött vin (ett glas per vecka) minskade risken för prostatacancer för män med 6%, rapporterade författarna.
I ett djurförsök fann forskare från den kinesiska vetenskapsakademien att resveratrol förbättrar insulinkänsligheten. Insulinresistens är den viktigaste kritiska faktorn som bidrar till risken för typ 2-diabetes.
Forskare rapporterade i tidskriften Cell Metabolism att resveratrol också ökade nivåerna av enzymet SIRT1, vilket förbättrar insulinkänsligheten hos möss..
Studieledare Qiwei Zhai sa att rött vin kan ha vissa fördelar för insulinkänslighet, men detta måste bekräftas i ytterligare studier..
Och du, vilka andra fördelar med rött vin vet du??
Ingen har kommenterat den här artikeln än.