Det följande livsmedel hjälper till att sänka blodsockret. De kommer också att hålla dig energisk, nöjd, närande din kropp med vitaminer, mineraler, fibrer, hälsosamma fetter och till och med lite protein..
Att följa en diet baserad på hela eller hela livsmedel är ett av de enklaste sätten att kontrollera blodsockret (glukos) och kraftigt öka nivån av vitalitet.
Koncentrationen av glukos i blodet påverkar och bestämmer den hormonella miljön i hög grad. Hormoner är mycket viktiga och hjälper till att reglera energiproduktion, modulera humör och till och med hungersignaler.
Friska blodsockernivåer är också viktiga för att förebygga eller hantera typ 2-diabetes, högt blodtryck och hypoglykemi. Att följa en diet som håller blodsockernivån stabil kan också bidra till att förhindra fetma.
På ett praktiskt sätt kan vi säga att det är tillrådligt att konsumera mat som förhindrar att blodsockernivåer genereras.
I en finsk studie hade män som åt mest äpplen och andra quercetinrika livsmedel 20 procent färre diabetes och dödsfall från hjärtsjukdomar.
Andra bra källor till quercetin är lök, tomater, gröna bladgrönsaker och bär..
En klinisk prövning utförd i Beltsville, Maryland, visade att om ½ tesked kanel används dagligen kan cellens känslighet för insulinets verkan ökas och blodsockret kan förbli reglerat.
Efter 40 dagars intag av varierande mängder kanelekstrakt upplevde diabetiker inte bara lägre spikar i postprandial glykemi (blodsockernivån efter att ha ätit), utan förbättrades på olika markörer för hjärthälsa.
Dessutom är kanel praktisk att lägga till i många beredningar.
Livsmedel med omega 3-fettsyror, såsom kallvattenfisk (lax, tonfisk, makrill, sill) hjälper till att sakta tömningen av magsäcken och därmed sänka glukosabsorptionen..
På detta sätt förhindras det socker som absorberas från maten att generera en blodsockertopp. Dessutom hjälper friska fetter att minska kardiovaskulär risk, vilket är högre hos personer med diabetes..
En studie från University of Texas Southwestern Medical Center fann att personer som ökade sitt fiberintag från 24 till 50 g per dag hade dramatiska förbättringar av blodsockernivån. Faktum är att fiberrik kost var lika effektiv som vissa diabetesmediciner..
Livsmedel med den högsta mängden fiber är fullkorn, baljväxter, frukt och grönsaker.
Baljväxter av alla slag (ärtor, kikärter, bönor, njure bönor och linser) är ett utmärkt val för soppor, sallader och en mängd olika etniska rätter. De har låg fetthalt, höga lösliga fibrer och måttliga vegetabiliska proteiner.
Fiber saktar frisättningen av glukos i blodomloppet, vilket förhindrar blodsockertoppar. Dessutom är vegetabiliska proteiner mer fördelaktiga för diabetespatienter, eftersom de minskar kardiovaskulär risk när de ersätter animaliska proteiner.
Forskare vid Tufts University fann att mörk choklad förbättrar insulinkänsligheten, ett avgörande mål för förebyggande eller behandling av typ 2-diabetes.
Mörk eller mörk choklad sänker också blodtrycket, sänker kolesterol och förbättrar blodkärlens funktion..
Det rekommenderas dock inte att äta mer än ett kvarter per dag som en tillfällig njutning eftersom det bidrar med mycket fett och kalorier..
Kött från lantbruksuppfödda djur innehåller en annan lipidprofil och en förening som kallas konjugerad linolsyra (CLA). Enligt forskning korrigerar CLA försämrad blodsockermetabolism och verkar också ha betydande anticanceregenskaper.
CLA verkar speciellt på buken, reglerar ämnesomsättningen och undviker överflödigt fett i det området.
I den senaste forskningen kompletterade forskare från Norge dieterna från 180 personer med en dos CLA och rapporterade att de förlorade 9 procent av sin kroppsvikt på ett år..
Två matskedar ättika som tas före en måltid kan hjälpa till att minska effekten av socker från maten.
En Arizona State University-studie testade äppelcidervinäger i tre olika grupper av ämnen för att se resultat hos friska människor, personer med prediabetes och personer med diabetes. Före huvudmåltiderna fick deltagarna 2 matskedar äppelcidervinäger.
Sextio minuter efter intag av ättika hade patienter med diabetes lägre blodsockernivåer som var upp till 25 procent lägre. Gruppen av prediabetiska patienter registrerade ett ännu gynnsammare resultat: deras koncentrationer var mindre än hälften.
En ny klinisk studie publicerad i Journal of Nutrition 2010 rapporterade att en daglig dos av de aktiva ingredienserna som finns i blåbär ökar insulinkänsligheten och kan minska risken för att utveckla diabetes hos personer med högre risk.
Detta är viktigt eftersom en hög kolhydratbelastning genom kosten i hög grad stimulerar insulinproduktionen, vilket kan leda till insulinresistens och typ 2-diabetes..
Å andra sidan, ju högre insulinkänslighet, desto bättre är leverns förmåga att reglera blodglukos..
Avokado är rik på enkelomättat fett eller oljesyra. Detta är ett neutralt fett som minskar rörligheten i magen och fördröjer evakueringen av maginnehållet..
På detta sätt är det bekvämt att konsumera det med kolhydrater för att förhindra att socker når snabbt blodomloppet.
Avokado är också ovärderliga källor till fytosteroler, växtföreningar som hämmar absorptionen av kolesterol, eftersom de har en liknande kemisk form och konkurrerar med den om absorption i tarmen. Den rekommenderade delen av avokado är en skiva på 2 cm.
Detta forntida glutenfria spannmål stabiliserar blodsockret, förbättrar insulinkänsligheten och symtom relaterade till metaboliskt syndrom, inklusive kolesterolobalanser, högt blodtryck och extrema toppar i blodsockernivån..
Chiafrön är också kraftfulla antiinflammatoriska medel och innehåller fiber, magnesium, kalium, folat, järn och kalcium..
Mango kan smaka socker, men denna läckra frukt sänker blodsockret enligt en studie som publicerades i tidskriften Nutrition and Metabolic Insights. Det dagliga intaget av tio gram frystorkad mango, det vill säga ungefär hälften av en färsk mango eller 100 gram, bidrar till att minska blodsockret hos överviktiga människor.
Mango ger också en mycket hög näringsdensitet med mer än tjugo olika vitaminer och mineraler, inklusive vitamin C och A, folat och fiber. Dessutom nästan 90% av mango som inte har bekämpningsmedelsrester.
Enligt en studie publicerad i Journal of Medicinal Food förbättrade en blandning av kryddmat baserade på olika kryddor de metaboliska funktionerna relaterade till glukos och kolesterol, vilket resulterade i en minskning av socker- och insulinnivåerna i blodet..
Gurkmejafrön är särskilt antidiabetiska, men i vissa studier visade kummin, ingefära, senap, curryblad och korianderfrön också diabetesbekämpande egenskaper.
Olivolja, rik på enkelomättade fetter, förhindrar inte bara ansamling av fett i magen, utan förbättrar också insulinresistensen. Genom att förbättra insulinkänsligheten förblir blodsockernivån stabil.
Dessutom främjar extra jungfruolivolja frisättningen av det aptitundertryckande hormonet leptin, som vanligtvis finns i högre mängder hos överviktiga människor. Men de flesta av de överviktiga har inte god känslighet för leptin.
En klinisk prövning publicerad 2008 i International Journal of Obesity fann att personer som var överviktiga och som åt två ägg om dagen till frukost förlorade 65% mer vikt än de som åt en liknande frukost utan ägg..
Forskarna uppgav att äta ägg kan kontrollera hunger genom att minska det postprandiala insulinsvaret och kontrollera aptiten genom att förhindra stora fluktuationer i både glukos- och insulinnivåerna..
Studier visar också att människor som äter ägg till frukost äter färre kalorier under de närmaste 36 timmarna..
Körsbär innehåller naturliga kemikalier som kallas antocyaniner, vilket kan hjälpa till att kontrollera blodsockernivån hos personer med diabetes.
En studie publicerades i Journal of Agricultural and Food Chemistry som fann att pigmenten som ansvarar för den lila färgen på körsbär som kallas antocyaniner kan minska insulinproduktionen med 50%. Antocyaninerna i körsbär kan också skydda mot hjärtsjukdomar och cancer.
Kakaobönan tros vara den vanligaste källan till magnesium i världen. Det är också en utmärkt källa till fiber, järn och till och med proteiner som gynnar blodsockernivån..
Även om det förmodligen inte är den bästa idén att äta kakao hela dagen, kan en uns eller två hjälpa till att sänka ditt blodsocker ganska snabbt..
Dessutom är kakao rik på krom, ett mineral som också hjälper till att sänka blodsockret ännu mer. Å andra sidan kan det hjälpa dig att förbättra ditt humör och till och med hjälpa dig att gå ner i vikt.
Det är en krydda vars blad och frön ofta används i sydasiatiska livsmedel. Bockhornsklöver används som ett tillskott för ammande mödrar och i ett brett utbud av växtbaserade läkemedel.
En genomgång av växtbaserade kosttillskott visade att bockhornsklöver minskar blodsockernivån hos personer med typ 1 och typ 2-diabetes, liksom hos personer med prediabetes.
Fibrerna i bockhornsklöver är effektiva för att bromsa nedbrytningen av kolhydrater. Detta kan förklara dess effekt på blodsockret. Den är också fylld med vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Bockhornsklöver kan tas som ett piller, men det kan också tas som te eller läggas till ett brett utbud av läckra recept..
Vitlök har använts i flera år för att sänka kolesterolnivåerna. Men det visar också löfte om att sänka blodsockret. En studie på råttor och en studie på kaniner visade att vitlöksextrakt kan sänka blodsockret.
Vitlöksextrakt ökade mängden insulin tillgängligt hos personer med diabetes.
Liknande studier har visat att lök också har positiva effekter på blodsockerregleringen.
Det är en icke-stärkelsegrönsak med endast 5 gram kolhydrater, 20 kalorier och nästan 2 gram fiber per portion. Det är särskilt högt i en antioxidant som kallas glutation, som spelar en nyckelroll för att minska effekterna av åldrande och många sjukdomar, inklusive diabetes, hjärtsjukdomar och cancer..
Ett exempel är preliminär forskning som rapporterades 2012 i British Journal of Nutrition, vilket antyder att sparris kan hjälpa till att hålla blodsockernivån under kontroll och öka insulinproduktionen..
En annan fördel med sparris är dess folatinnehåll; ½ kopp, ger 33 procent av den rekommenderade 400 mikrogram folinsyradosen per dag.
American Heart Association rekommenderar att man äter mat som innehåller folsyra och andra B-vitaminer för att hjälpa till att sänka nivåerna av homocystein, en riskfaktor för kranskärlssjukdom..
Och vilka andra livsmedel för att minska blodsockret känner du till??
Ingen har kommenterat den här artikeln än.