30 Kemiska reaktioner i vardagen

4012
David Holt

De kemiska reaktioner vi kan hitta dem i vardagen på ett allmänt sätt. Detta är svaret som en kemist kan ge dig utan fel att överdriva. Till exempel när en tändstick bränner uppstår en förbränningsreaktion.

Och det är att någon som är ivrig i denna fråga kommer att försöka se saker ur molekylär eller atomisk synvinkel, kommer att försöka se reaktioner överallt och molekyler som ständigt transmuterar.

Människor som är bekanta med kemi kan inte låta bli att se saker ur denna synvinkel, precis som en fysiker kan se saker ur en kärnvinkel eller en biolog från en cellulär synvinkel..

För att motivera kommentaren, här är 30 exempel på kemi som finns i vardagen. De är kemiska reaktioner som går obemärkt förbi hemma, i köket, i trädgården, på gatan eller till och med inom vår egen kropp. Jag hoppas med detta att ge ljus till det vanliga och rutin som är kemi i det dagliga.

Kemiska reaktioner du ser varje dag i ditt liv

Kemi i köket

1- Frälsningsreaktioner: när salt löses upp i vatten bryts jonbindningar, vilket ger en lösning av katjoner och anjoner.

NaCl → Na+ + Cl-

Tekniskt framställs en lösning av natriumklorid i vatten.

2- Fasändringar: när vatten kokas vid tillagning eller tillagning av kaffe eller te inträffar en fasförändring mellan flytande vatten och kolsyrat vatten.

HtvåELLER(l) → HtvåELLER(g)

3- Förbränningsreaktioner- Gasområden använder propan för att producera en låga.

C3H8 + 5Otvå → 3COtvå + 4HtvåELLER

4- Klor: Klor som används som tvättmedel är faktiskt natriumklorit som är ett reduktionsmedel. Fläckar på kläder kallas kromoforer och har omättningar. Klor angriper dessa omättningar genom att ta bort färgen från fläckarna. Tekniskt tar det inte bort fläcken utan gör den osynlig.

5- Tvålen: tvålar och rengöringsmedel har en polär del, vanligtvis en karboxylsyra, fäst vid en icke-polär alifatisk kedja som ger den förmågan att bilda miceller. Dessa miceller har förmågan att omge smuts så att den kan tas bort från kläder, disk och våra kroppar..

Figur 1: bild av en micell. Den polära delen solvatiseras av vatten medan den icke-polära delen bildar hydrofoba interaktioner med varandra som kan lösa fett..

6- Bakpulver: det är en svag bas som vid reaktion med syra som ättika eller vatten (som är något surt) släpper ut koldioxid.

NaHCO3 + CH3COOH → CH3COONa + HtvåO + COtvå

Denna förening är den aktiva ingrediensen i många antacida..

7- Medellång siktMatlagning är en kemisk förändring som förändrar maten för att göra den smakligare, döda farliga mikroorganismer och göra den mer smältbar.

Värmen från matlagning kan denaturera proteiner, främja kemiska reaktioner mellan ingredienser, karamellisera socker etc..

8- Konstgjord smak och färg: många bearbetade livsmedel har kemikalier som ger dem en viss smak eller färg och hjälper till att bevara dem.

9- Gråt för lök: lök innehåller molekyler av aminosyror sulfoxider. När löken skärs sönderdelas cellväggarna och frigör dessa sulfoxider tillsammans med enzymer som bryter ner den till sulfinsyror, en organisk svavelförening med formeln R-SOH som irriterar ögonen..

Hemma kemi

10- Batterier: de använder elektrokemiska eller redoxreaktioner för att omvandla kemisk energi till elektrisk energi. Spontana redoxreaktioner uppträder i galvaniska celler, medan icke-spontana kemiska reaktioner äger rum i elektrolytiska celler..

11- LCD-skärmar: LCD-TV-apparater innehåller spiralformade kristallmolekyler som har egenskapen att orientera sig enligt en elektrisk signal och genom att få dem att ändra tonen eller färgen från en LED-lampa. Varje kristallmolekyl representerar en pixel på TV: n, ju fler molekyler, desto högre upplösning..

12- Gamla böcker som luktar gott: nedbrytningen av cellulosan från böckernas papper, ger den gulaktiga färgen på bladen och luktar vanilj. Om du har gamla böcker som luktar gott i ditt bibliotek beror det på lignin- eller vanillinmolekyler..

13- Läkemedel och droger: vissa läkemedel är molekyler som delvis blockerar den hormonella aktiviteten som produceras av en viss stimulans (till exempel anti-epileptiska läkemedel) medan andra är enzymhämmare, till exempel smärtstillande medel.

14- Schampo: som tvättmedel och tvålar tar schampo bort olja från hårbotten genom att bilda miceller. Den ingrediens som tar hand om detta är vanligtvis sulfater som natrium- eller ammoniumdodecylsulfat eller lauryletersulfat..

15- Deodoranter och antiperspiranter: dålig lukt av armhålor, fötter och andetag produceras av bakterier som matar på proteinerna och fetterna i svetten som utsöndras av apokrina körtlar.

Deodoranter har en kemisk förening som kallas triklosan som är en kraftfull antibakteriell och fungicid. Å andra sidan har antiperspiranter aluminiumsalter som kommer in i porerna och förhindrar svettning..

16- Kosmetika och smink: är kemikalier och pigment som fäster vid huden. De är vanligtvis icke-polära föreningar som vaxer och oljor.

Kemi i trädgården

17- Fotosyntes: är den process genom vilken gröna växter gör sin egen mat. Detta inträffar i närvaro av solljus och andra råvaror, nämligen koldioxid och vatten. Klorofyllpigment samlar ljusenergi från solljus som omvandlas till glukos.

6COtvå+ 6HtvåO + hν → C6H12ELLER6 + 6: etvå

18- Oxidationsreaktioner- En rostbeläggning märks ofta på omålade järnytor som gradvis leder till upplösning av järnet. Detta är ett kemiskt fenomen som kallas oxidation..

I detta fall kombineras järn med syre i närvaro av vatten, vilket leder till bildandet av järnoxider..

Tro + Otvå + HtvåO → TrotvåELLER3. XHtvåELLER

19- organisk nedbrytning: sönderdelningen av organisk mat eller till och med levande varelser är oxidationsreaktioner som produceras av bakterier som bryter ned biokemiska makromolekyler till enkla molekyler som nitriter, nitrater, COtvå och vatten.

20 - Gödselmedel: kalium, nitrater, fosfater och sulfater används i jord för att ge näringsämnen till växter och kan växa.

21- Bekämpningsmedel: de är kemikalier som används för att gasa grödor eller trädgårdar. De är vanligtvis neurotoxiner som påverkar bakterier eller insekter som konsumerar grödor.

Kemi på gatan

22- Förbränning av bensin: bilar använder bensin som bränsle genom kontrollerade explosioner som rör motorns kolvar.

23- Rök från bilar: producerar fria radikaler som är mycket reaktiva föreningar och attackerar huden eller håret, vilket gör dem torra och spröda, för att inte tala om att de är cancerframkallande.

24- Syra regn: överskottet av svavel och kväveoxider i atmosfären som produceras av fabriker och bilar löses upp i molnets vatten och producerar svavel-, svavelsyra och salpetersyra som fälls ut i form av surt regn.

25- Konstruktioner: Cement och andra material som används för att bygga hus som färger, gips och många andra är kemiprodukter. I synnerhet är cement tillverkat av kalciumhydroxidmolekyler, även kallat kalk..

Kemi i din kropp

26- Matsmältning- Matsmältningen är beroende av kemiska reaktioner mellan mat och syror och enzymer för att bryta ner molekyler till näringsämnen som kroppen kan absorbera och använda.

27- Aerob andning: huvudprocessen som producerar energi i kroppen är aerob glykolys. Här hjälper andningen att bryta ner glukos (en energikälla) i vatten, koldioxid och energi i form av ATP. C6H12ELLER6 + 6: etvå → 6COtvå + 6HtvåO + energi (36 ATP)

28 - Anaerob andning: På grund av överträning tar våra kroppsceller ibland slut på syre och andas anaerobt. Detta orsakar syntesen av mjölksyra. Anaerob andning ses i vissa bakterier, jäst och andra organismer. Den anaeroba andningsekvationen är:

C6H12ELLER6 → 2C3H6ELLER3 + Energi (2ATP)

29- Muskelrörelse: muskelspänningen eller avslappningen beror på konformationsförändringarna i skelettmuskulaturen. Dessa förändringar produceras tack vare fosfokreatin, som genom att förlora ett fosfat frigör energi för processen.

30- Tanke: det är en komplex biokemisk process där den joniska potentialskillnaden skapar nervcellernas elektriska impulser.

Referenser

  1. Ali, A. (2013, 20 april). kemisk reaktion i vårt dagliga liv. Återställd från meritnation: meritnation.com.
  2. , G. (2015, 27 december). Några exempel på kemiska reaktioner i vardagen? Återställd från socratic.org.
  3. Kemiska reaktioner i vardagen. (2016, 3 augusti). Återställd från buzzle.com.
  4. Crystal, M. (2017, 25 april). Hur används oxidationsreducerande reaktioner i vardagen? Återställd från sciencing.com.
  5. Helmenstine, A. (2015, 15 augusti). Vad är några exempel på kemi i det dagliga livet? Återställd från sciencenotes.org.
  6. Helmenstine, A. M. (2017, 28 mars). 10 exempel på kemiska reaktioner i vardagen. Återställd från thoughtco.com.
  7. Helmenstine, A. M. (2017, 29 mars). Exempel på kemiska förändringar. Återställd från thoughtco.com.
  8. Reaktioner. (2016, 7 juni). Varför får lök dig att gråta? . Återställd från youtube.com.

Ingen har kommenterat den här artikeln än.