De fördelarna med pumpafrön för hälsa är många: de förbättrar prostatahälsan, förbättrar minne och sömn, förhindrar cancer och hjärt-kärlsjukdomar, finns rikligt med antioxidanter och andra egenskaper som jag kommer att förklara nedan.
Kallas också som pumpafrön, och precis som namnet antyder kommer detta ätbara inifrån pumpan. Klassad som torkad frukt tar denna typ av rör olika namn. Tillsammans med sitt mer utbredda namn läggs andra till som "pepitoria frön" eller direkt, "pepitas".
När det gäller dess smak måste vi påpeka att det knappast producerar smak i vår smak, och visar en lätt sötaktig känsla. Dess struktur är någonstans mellan mjuk och krispig.
Dessutom kan vi bekräfta att det är en av de mest positiva frön för vår kropp, med en oändlighet av nyttiga näringsämnen och som vi kommer att prata lite senare om..
Artikelindex
Det nuvarande intaget av denna typ av frön gör att vår organism förbereder sig för försvar och förebyggande av flera parasiter, bland vilka bandmask sticker ut. Denna mask orsakar ofta matsmältningsproblem, men sällan allvarligt..
För att eliminera denna parasit rekommenderas att totalt 50 gram frön krossas och blandas med socker eller honung tillsammans med lite vatten. Detta bör ätas som dagens enda måltid, uppdelad i tre ögonblick: frukost, mellanmål och middag..
Pumpafrön är en av de livsmedel med de högsta mängderna protein. För varje 100 gram som vi äter av dessa rör ger vi vår kropp hälften av de proteiner som behövs för att utföra våra dagliga.
Enligt State Department of Agriculture för Agricultural Research Service (USA) ger en kopp pumpafrön oss totalt 11,87 gram protein.
Av denna anledning kan användningen av denna typ av mat översättas som ett utmärkt alternativ till rött kött, rikt på protein men samtidigt i andra mindre fördelaktiga näringsämnen..
Dess stimulerande funktion i bukspottkörteln innebär att den kan ingå i livsmedel som hjälper till att reglera olika nivåer av blodsocker (glukos). Därför fungerar dessa typer av rör som en perfekt mat för personer som lider av diabetes..
Flera undersökningar har bekräftat att pumpafrön fungerar som en förstärkning mot sjukdomar härrörande från prostata, såsom godartad prostatahyperplasi..
Detta produceras tack vare en förening som vi kan hitta inuti som kallas fytosteroler. Andra studier tyder på att flera av dess kemikalier orsakar att testosteron omvandlas till dihydrotestosteron, vilket hjälper till att ytterligare optimera resultaten.
När vi bestämmer oss för att använda pumpafrön blir det följaktligen en reaktion på vår urinblåsa. Detta reduceras och tappas ut på ett sådant sätt att du lätt når avkoppling.
Pumpafrön indikeras som ett desinfektionsmedel vid fall av cystit eller andra relaterade infektioner, liksom inkontinens eller till och med urinblåsningar och irritationer av samma natur..
Enligt en studie publicerad av tidningen Form, Man har dragit slutsatsen att L-tryptofan, en komponent som finns i pumpafrön, får våra lyckenivåer att öka och därmed bekämpa stress och depression.
Den ansedda tidningen The Times of India har påpekat att med intaget av denna mat och igen tack vare L-tryptofan kan vi sova lite bättre varje natt.
I samma artikel rekommenderas att ta en handfull pumpafrön strax innan du somnar för att uppnå sömneffekten på medellång sikt..
Pumpafrön, tillsammans med andra nötter som mandel eller valnötter, ingår bland de livsmedel som hjälper till att förbättra förmågan att memorera.
Om du studerar eller behöver utöva ditt minne av någon anledning, tveka inte att närma dig själv med denna mat.
Pumpafrön kännetecknas av mängden antioxidanter som de innehåller. Några av dem är lignaner som pinoresinol, medioresinol och lariciresinol.
Skapandet av många av dessa antioxidanter beror på E-vitamin.
Förtäring av pumpa har visat sig förhindra olika typer av tumörer. Vad är orsaken till denna fördel?
Främst tack vare hormonet DHEA, som bekämpar cancer och hjälper oss att förhindra det på ett mycket mer effektivt och exakt sätt..
Rör är utmärkta kämpar mot olika hjärt-kärlsjukdomar. Till stor del på grund av dess stora mängd omättade fettsyror som tillsammans med antioxidanterna som nämns ovan ger denna viktiga fördel för kroppen.
Slutligen bör det noteras att denna hälsosamma mat sticker ut som en slemborttagare i lungorna.
Detta slem är en tjock vätska som är mycket användbar för att eliminera bakterier, men om den produceras i överskott kan den orsaka problem i andningsorganen.
Användningen av detta utsäde är utbredd över hela världen, men de platser där det konsumeras mest är Europa och Amerika. På den gamla kontinenten, särskilt i de centrala och östra områdena, är dess kulinariska användning som olja vanligtvis karakteristisk..
Ett slående fall är Greklands fall där de konsumeras på gammaldags sätt utan att skalas och rostas. Det är ett utmärkt tillskott till dina måltider.
Den traditionella formeln i Mexiko är baserad på att sautera först och sedan rosta dem.
I USA är användningen mycket populär under höstmånaderna, eftersom det är säsongen för denna mat.
Även om vi har listat upp fördelarna med pumparöret har vi sammanställt några av dess huvudkomponenter. I det här avsnittet kommer vi att specificera lite mer så att du bättre kan analysera informationen ovan..
Å ena sidan består den av mellan 25-30% protein, vilket lyfter fram cucurbitin. Att äta cirka 100 gram frön om dagen motsvarar totalt 54% av det proteinintag som vår kropp behöver för att samla de nödvändiga näringsämnena. Å andra sidan tenderar lipider också att ge höga procentsatser i pumpafrön, ibland överstiger 35%..
Dessutom hittar vi olika impregnerade vitaminer, såsom C eller E i form av tokoferoler, förutom mineraler som selen, mangan, zink eller koppar..
Oljan blir också en väsentlig vätska, eftersom den ibland tenderar att utgöra upp till 35% av rörets sammansättning (vilket ökar denna mängd i dess bakterie).
På samma sätt kan vi hitta andra typer av ämnen som riboflavin (vitamin B2), pantotensyra och folsyra, förutom natrium och kalium..
När det gäller detta sista ämne bör det tilläggas att Institute of Medicine vid National Academy of Sciences rekommenderar en konsumtion av 4,7000 milligram kalium per dag hos vuxna, något som kan hjälpa till att komplettera tack vare pumpafrön, vilket ger totalt av 588 milligram för varje intagen kopp.
Dess omättade fettinnehåll är cirka 9 och 21%, medan den totala fettprocenten varierar från 11 till 52%.
Hur förbereder du pumparöret nu? Först och främst måste vi extrahera detta frö ur pumpan för att kunna arbeta med det. I sin tur måste vi suga dem i en kastrull överbelastad med salt i några timmar.
Efter detta kan vi börja rosta dem i en stekpanna, på ett sådant sätt att vi lägger till en nypa salt för att ge den en "eftersmak". Det bör noteras att vid vissa tillfällen används ett slags mullvad i detta steg, vilket är allmänt känt som "pepián" eller "pipián".
Till slut och som ett sista steg kommer vi att vila dem för att lämna dem beredda och redo att servera..
Ingredienser:
förberedelse:
Tvätta först kålbladen som du har ordnat för att hugga dem julienne. Efter detta, placera rödbetorna i en kruka full av vatten för att laga mat täckt i cirka 6 minuter. När du är klar, hacka den i små kuber och lägg den till den redan skurna kålen i en skål.
Slutligen ge det den sista handen med några pumpafrön, som du måste rosta dem i en kastrull. När vi har genomfört denna enkla process, behöver vi bara servera den omedelbart för att äta.
Ingredienser:
förberedelse:
Denna insikt består av lite mer smidighet i köket, men det är också ett enkelt recept.
Vi börjar med att rengöra och halvera vakteln. Vi använder deras lever för att placera dem i en liten kastrull med salt, peppar, rosmarin, lök och kycklingbuljong. Vi låter det spänna efter 15-20 minuters förberedelse..
Vi kommer också att arbeta med fikonen, som vi också skär i halva och placerar i en källa tillsammans med köttet. Senare bakar vi den i 8 minuter på grillen med olja, salt och peppar.
Mojo-såsen görs i en mixer som kombinerar den med kycklingbuljong, vinäger, rören, chili, stekt bröd, vatten och persilja.
Vi kommer att sluta sprida vaktlarna i mojo och sautera dem för att servera dem på tallriken. Vi ströer dem med sås tillsammans med fikon och lite mer mojo som du vill.
Ingredienser:
förberedelse:
Utan tvekan ett av de rikaste och enklaste recept som vi kan hitta med denna typ av ingredienser.
Från början måste vi noggrant tvätta vattenkrassen för att placera dem redan torra i en skål. Nu tar vi burgososten skuren i små kuber tillsammans med russin och rören.
Efter att ha blandat alla dessa ingredienser måste du bara tillsätta olja, salt och vinägerdressing för att avsluta disken..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.