De mat eller näringspyramid Det är den som vi alla har sett någon gång under skolåren, men som vi aldrig har följt på rätt sätt eller åtminstone de allra flesta.
Näringspyramiden är utformad för att göra ätningen mer korrekt. Det förenklar begreppen så att vi alla kan följa det utan rädsla för misstag.
I grund och botten för att erhålla rätt mängd näringsämnen som proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler som kroppen behöver för att hålla oss i fullt fysiskt skick.
Livsmedel som innehåller samma typer av näringsämnen grupperas på samma nivå av matpyramiden.
Denna katalogisering gör att du kan skilja relevanta livsmedel ut efter vilken tid på dagen eller efter varje persons behov. Därför tillåter det dig också att reglera antalet kalorier du ska äta och därmed uppnå den nödvändiga näringsbalansen för ditt dagliga liv..
Många studier bekräftar att vi tar för många kalorier från livsmedel och drycker som innehåller mycket fett, socker och salt.
Dessa finns i den översta hyllan i matpyramiden, eftersom de erbjuder väldigt få viktiga vitaminer och mineraler. Att begränsa fetter, sockerarter och salt är viktigt för en hälsosam kost.
Pyramiden är sammansatt enligt följande:
Tillbaka på 60-talet fanns det redan teorier eller rekommendationer som låg mycket nära den nuvarande näringspyramiden. Idag har pyramidens begrepp spridit sig till alla länder i världen, där västerlänningar är närmast att följa den korrekt.
Mängden eller antalet portioner av varje mat som en person ska konsumera beror på fyra faktorer: vikt, ålder, kön och fysisk aktivitet.
Efter pyramidens rekommendationer skulle vi få mellan 1660 och 2800 kalorier per dag. Vad pyramiden föreslår är valet av näringsämnen baserat på den regelbundenhet som de bör tas med.
Minsta / högsta portioner för varje livsmedelskategori enligt näringspyramiden:
Det är viktigt att skilja mellan hälsosamma fetter som de i valnötter eller olivolja och fetterna i pommes frites eller godis..
Den försiktiga konsumtionen av olivolja rekommenderas med tanke på dess förhållande till förebyggande av kroniska sjukdomar.
De är livsmedel med mycket socker: godis, godis, frukt i sirap, förpackade läskedrycker och juice, kakor, socker, honung och sylt.
Detta pyramidformat berättar att de flesta av de grundläggande livsmedlen borde vara rika på komplexa kolhydrater, och när du rör dig upp i pyramiden blir maten mer och mer tillfällig.
Det grundläggande är att utbilda människor att konsumera olika livsmedel inom varje grupp eller kategori och välja de med stora mängder näringsämnen och som inte innehåller mycket tomma kalorier som socker.
Till denna distribution av mat bör du lägga till konsumtionen av 2 liter vatten dagligen och träna med regelbunden fysisk aktivitet.
Om du har en varierad och balanserad kost finns det ingen anledning att ta kosttillskott som vitaminer eller mineraler, förutom på medicinsk rådgivning på grund av problem som håravfall eller liknande orsaker..
Nu, när det gäller de kvinnor som vill bli gravid, rekommenderas folsyra..
Kvinnor som tar den rekommenderade dagliga dosen av folsyra, som börjar minst en månad före graviditet och under graviditetens första trimester, minskar risken för att deras barn får neuralrörsdefekter med 50 till 70%.
Vissa studier tyder på att folsyra också kan bidra till att minska barnets risk för andra defekter som en klyftläpp, klyftgom och vissa typer av hjärtfel..
Dessa fyra utgör den största delen av pyramiden eftersom de är de viktigaste livsmedlen i vår kost. De utgör cirka 70% av vad vi äter.
Växtmat innehåller ett brett utbud av näringsämnen som vitaminer, mineraler och antioxidanter. De är också den viktigaste källan till kolhydrater och fibrer i vår kost.
Barn äldre än 8 år, ungdomar och vuxna bör försöka ha minst två portioner frukt och 5 portioner grönsaker eller baljväxter varje dag.
Örter och kryddor ger maten ett fantastiskt utbud av smaker och aromer.
Många örter och kryddor har fördelaktiga hälsoegenskaper, men i vårt samhälle brukar de användas i små mängder eftersom deras huvudsakliga syfte är att ge smak och färg till våra måltider..
Att laga mat med örter och kryddor är ett enkelt sätt att ersätta salter eller oljor som kan vara skadliga om de konsumeras regelbundet..
Vatten är den bästa drycken för att hålla sig hydratiserad och det bästa vapnet för att fortsätta viktiga funktioner i kroppen. Drick vatten som din huvudsakliga dryck och undvik söta alternativ som läsk, sportdrycker och energidrycker.
Matpyramiden påminner oss om att begränsa intaget av salt och tillsatta sockerarter som finns i bearbetade produkter.
Detta innebär att man kontrollerar deras användning när vi lagar mat eller äter och undviker mat och dryck som innehåller salt eller tillsatt socker i förpackade produkter..
Ersätt dessa med naturliga preparat. För närvarande har vi oändliga möjligheter att göra våra hemlagade produkter, oavsett om det är verktyg eller själva maten.
Förbered grönsaksjuice, fruktsmoothies och lägg dem i en behållare som du har till hands runt ditt hus. På det här sättet sparar du pengar genom att inte köpa dem i butikerna, och du kommer att ta hand om din hälsa samtidigt.
Trots att vi följer en av de bästa matvanorna i världen, konsumerar vi i Medelhavsländerna för mycket salt och tillsatt socker. Detta är mycket farligt på grund av dess koppling till ökad risk för hjärt-kärlsjukdom, typ 2-diabetes och vissa typer av cancer..
Att kunna laga egna måltider hemma och att välja minimalt bearbetade livsmedel hjälper också till att begränsa mängden salt och socker vi konsumerar.
Natrium finns i salt och förekommer naturligt i vissa livsmedel. Medan vi behöver små mängder natrium för god hälsa är överflödigt salt kopplat till en ökad risk för högt blodtryck, vilket kan öka risken för hjärt-kärlsjukdom och njursjukdom..
Som en rekommendation, undvik att lägga salt i livsmedel när du lagar mat och äter, och läs etiketter för att välja mat som har mindre än 120 mg natrium per 100 gram.
Att konsumera en stor mängd tillsatt socker - särskilt från mat som choklad, kakor, kakor, desserter och läsk - kan få dig att få flera pund som du inte vill ha..
Detta kan öka risken för att utveckla typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdom och vissa typer av cancer. För mycket socker kan också orsaka tandförfall.
De flesta frukter, grönsaker, baljväxter och osötade mejeriprodukter innehåller små mängder socker som inte är skadliga om de är av naturligt ursprung..
Välj färska eller minimalt bearbetade produkter och kontrollera ingredienserna i alla förpackade livsmedel och drycker för att se om socker har tillsatts.
En yoghurt eller ett glas mjölk, rostat bröd med olivolja och en bit frukt. Med den här frukosten har vi lagt en god mängd mejeriprodukter, spannmål, hälsosamt fett och vitaminer.
Ett par fruktstycken.
Ja på morgonen har han haft yoghurt, nu ett glas mjölk (om inte tvärtom) tillsammans med några kakor, nötter och en bit frukt.
Mellanmål rik på mejeriprodukter, spannmål och frukt.
Sallad, gryta, puré eller vegetabilisk grädde (vilken form som helst), ett ägg, kött eller fisk (beroende på proteinet som äts vid middagstid).
Drick vatten eller en naturlig juice.
Middag rik på vitaminer, antioxidanter, fiber och protein.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.