De ergastiska ämnen de är sekundära metaboliska produkter från växt- och svampceller. De kallas också icke-protoplasmiska ämnen och kan bli reserv-, sekretoriska eller avfallssubstanser. De är vanligtvis inte särskilt aktiva i cellen men har ibland större biologisk aktivitet..
Dessa ämnen är ganska olika och vissa är vanliga i växtceller, de kan vara organiska eller oorganiska ämnen; de mest kända är kristaller, oljedroppar, hartser, tanniner och andra. Finns främst i vakuoler, cellvägg och protoplasma.
Ordet ergastic är ett adjektiv som kommer från grekiska ergon, vilket innebär arbete. Enligt vissa författare började denna term användas i botanik omkring 1869, men studier med bioliter (mineraliserade kroppar producerade av ergasstiska ämnen) nämner termen före det angivna datumet..
Artikelindex
Det finns ingen definierad eller standardiserad vetenskaplig klassificering, men vissa botanister är överens om att klassificera ergasstiska ämnen i tre grupper: reserv, sekretorium och avfall..
Reservämnena eller inneslutningarna är de osmotiskt inerta ämnena i växtcellen som fungerar som en potentiell matkälla (kol och energi)..
De viktigaste ergastiska reservämnena är indelade i tre typer:
Kolhydrater är den huvudsakliga lagringssubstansen i växtcellen. Dessa föreningar är mycket varierande bland växter, bland dem fruktos, sackaros och glukos sticker ut..
Något mer komplexa kolhydrater är stärkelse, bildas i kloroplaster och finns i form av korn; inulin, som finns i rotknölceller och består av molekylära kedjor av fruktos; och hemicellulosa, som finns i cellväggarna som täcker cellulosafibrer.
Å andra sidan fungerar glykogen också som en reservergastisk substans. Detta är en grenad polysackarid som består av glukoskedjor, som, även om den förekommer i djurkroppen, i allmänhet också används som en reservergastisk substans i svampar..
Kvävereservföreningar är komplexa ämnen ur biokemisk synvinkel, de är i allmänhet proteiner och även om de flesta är en viktig del av levande protoplasma, kan de också hittas som inaktiva eller ergasstiska ämnen.
Dessa ämnen kan förekomma i amorf form eller i kristaller. Några exempel på ergasstiska proteiner är gluten, gliadin och aleuron. De flesta av dessa ämnen finns i vakuolerna i växtfrön..
Fetter är utmärkta reservföreningar; Dessa distribueras i stor utsträckning i växtvävnader och visas som skyddande lager i eller på cellväggen. När fetter är flytande vid vanlig eller rumstemperatur kallas de oljor..
Fetter som fosfolipider, vaxer, suberin, cutin och oljedroppar är reservergasstiska ämnen som finns i form av flytande droppar i cytoplasman, främst i frön och sporer..
De sekretoriska ergastiska metaboliterna är inte livsmedelsämnen i cellen, men de är mycket användbara för växten, några av dem är till och med väsentliga för produktion av mat.
Fotosyntetiska pigment som klorofyll, xantofyll (lutein) och karoten, liksom vissa enzymer, är till exempel sekretoriska ergasstiska ämnen.
Det finns otroligt mycket avfall som växter producerar. Dessa organismer, till skillnad från djur, har inte specialiserade organ för utsöndring, varför de huvudsakligen deponerar avfall i vävnaderna, men har också mekanismer som gör att de kan bli av med dem..
Vissa ergastiska avfallssubstanser är alkaloider, tanniner, latex, eteriska oljor, kalciumoxalatkristaller, kalciumkarbonatkristaller, kiseldioxidkroppar, vinsyra, citronsyra, bland andra..
Vissa författare uttrycker att dessa ämnen inte ger någon fördel för växten. Emellertid producerar tanniner och alkaloider bland andra ämnen en dålig smak i vissa frukter och andra växtstrukturer för att stöta bort potentiella konsumenter..
Andra ämnen kan vara giftiga eller ha svampdödande egenskaper som skyddar växten mot attacker från dessa och andra mikroorganismer..
Det är också värt att notera att vissa växtarter återanvänder kalciumkristaller och när dessa finns i stora mängder i vävnaden blir de också obehagliga för vissa växtätare och fungerar därmed som försvarsmekanismer för växten..
Många av de ergasstiska ämnena används av botanistsystematiker och taxonomer som ett verktyg för att klassificera växter..
I synnerhet har kristallernas form, proteinkroppar, fettalkaloider och stärkelse ett högt värde i klassificeringen av vissa växter, vilket visas i vissa studier utförda med växter av Poaceae-familjen..
Ergasstiska ämnen som alkaloider extraheras som bioaktiv från växter och används ofta för produktion av läkemedel. Kinin är ett exempel på ett ergastiskt avfall som har malaria, febernedsättande och smärtstillande egenskaper. Morfin är också ett annat exempel på dessa ämnen.
Ergasstiska ämnen har ett högt värde i branschen. De används direkt genom extraktion med kemiska metoder, eller indirekt med hjälp av en del av växtvävnaden för konsumtion i form av infusioner, till exempel.
Koffein och nikotin är två ganska kända exempel på alkaloider som är ergastiska ämnen som används inom kaffe- och tobaksindustrin. Båda är bland de mest industriellt lönsamma ämnena av vegetabiliskt ursprung i världen idag..
Tanniner är också ergasstiska ämnen som används industriellt. Från dessa metaboliter produceras färgämnen, de används också i härdningsprocessen för skinn (läder) och är mycket viktiga vid produktion av viner..
Livsmedelsindustrin använder reservämnen från växter, såsom socker, som extraheras från arter som rödbetor och sockerrör, medan fetter används för produktion av glycerol och tvål för kommersiella ändamål..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.