De fördelar och egenskaper hos jordgubbar för hälsan är de många: de hjälper till att gå ner i vikt, förhindrar kardiovaskulära problem, är fuktgivande, förbättrar hudens tillstånd och stärker immunförsvaret och andra som jag kommer att förklara nedan.
Med ankomsten av värmen finns det inget mer lämpligt än jordgubbar. Även om frukt som äpplen, bananer eller apelsiner är mer populära är jordgubbar ännu hälsosammare eftersom de består av viktiga vitaminer och mineraler för vår kropp..
Dessutom hävdar föreningar som Spanish Heart Foundation (FEC) de röda frukternas näringsegenskaper för deras positiva effekter på hjärtat.
Jordgubben, vars vetenskapliga namn är fragaria, är en röd frukt som sticker ut för sin arom och smak. Det är en typ av mat som innehåller en stor mängd näringsämnen som är nödvändiga för kroppen, men som i sin tur ger extra hälsofördelar som fungerar som ersättning för läkemedel eller andra bearbetade produkter. Det vill säga vad som kallas supermat.
Mycket populär i de flesta kulturer, det finns mer än 600 olika jordgubbsorter runt om i världen, med olika smak, storlek eller konsistens. Även om det vanligtvis ingår i den så kallade bärgruppen skiljer sig jordgubbar från blåbär eller hallon genom att deras frön är på utsidan och inte på insidan.
De första vilda jordgubbarna antas ha blomstrat i alpområdet. Vad vi är tydliga med är att sedan det antika Rom dess medicinska användning var rutinmässigt.
Romarna använde dem som ett mått för att lindra symtomen på svimning, halsinfektioner, feber, halitos, njursten, giktattacker (där de inte misstogs) och sjukdomar relaterade till levern eller mjälten.
Senare under den franska medeltiden började de odlas för medicinska ändamål och även för afrodisiakum. Till exempel var det vanligt att nygifta par fick servera jordgubbar i sin soppa..
Så när du äter jordgubbar, försök komma ihåg att de inte bara är en god mat utan också innehåller egenskaper som hjälper dig att hålla dig frisk. Om du är skeptisk, här är 15 skäl att lägga jordgubbar till din diet.
Med bara 30-35 kalorier ungefär per 100 gram är jordgubben en av de minst kalorifrukter som vi kan hitta på marknaden.
Som referens innehåller en apelsin cirka 45 kalorier, ett äpple 75 kalorier och en banan 80 kalorier. Dessutom stimulerar antocyanin, som ansvarar för pigmenteringen som producerar jordgubbarnas röda färg, förbränning av lagrat fett.
Antocyaniner är också ansvariga för att ge jordgubbar förmågan att undertrycka kroppens inflammatoriska reaktioner. Detta gör att kolesterolnivån sänks och risken för högt blodtryck undviks..
Studier har utförts som bekräftar att kvinnor som konsumerar jordgubbar eller blåbär två eller tre gånger i veckan kan minska risken för att drabbas av hjärtinfarkt med 32%.
Under de heta månaderna utsätts vi för större uttorkning, så förutom att dricka tillräckligt med vätska behöver vi extra förstärkning för korrekt transport av näringsämnen genom kroppen och en reglerande temperaturkontroll.
Frukt och grönsaker är ett bra tillskott på grund av deras höga nivåer av vitaminer och antioxidanter. När det gäller jordgubbar är dess sammansättning 92% vatten, vilket leder rankningen tillsammans med vattenmelon.
De är också rika på vitaminer, antioxidanter, kalium och kalcium, komponenter som bekräftar jordgubbarnas återfuktande egenskaper..
Enligt forskare från National Autonomous University of Mexico (UNAM) har det visat sig att livsmedel som jordgubbar eller blåbär innehåller komponenter som valproinsyra eller vitamin B1 (humörets vitamin), vilket hjälper till att förbättra humöret hos personer med bipolär sjukdom. eller lider av depression.
Jordgubbar är ett otroligt naturläkemedel för korrekt hudskydd och återfuktning. Eftersom det är en mat som blommar under sommarmånaderna, fungerar den som ett alternativ till läkemedelsprodukter som krämer eller masker, vilket ger samma resultat..
Dess konsumtion hjälper oss att exfoliera, bleka och mjuka upp huden, skydda oss från solens UVA-strålar, eliminera akne, fläckar och fräknar eller minska dåliga tecken på ansiktet som mörka ringar..
Hår drar också nytta av jordgubbar tack vare det höga innehållet av omega-3, magnesium och koppar.
Att få silkeslen och glänsande hår, minska mjäll eller skydda hårsäckarna är några av de positiva effekterna som kan uppnås vid konsumtion av jordgubbar.
Eftersom jordgubbar består av folsyra och vitamin B5 och B6 förhindrar vi dessutom håravfall eller gallring.
Om du är utsatt för förkylning eller influensa på grund av ett svagt immunförsvar, är det tillrådligt att följa hälsosamma vanor för att säkerställa att ditt försvar kan uppfylla deras funktion.
Röda frukter, såsom jordgubbar, har en stor bakteriedödande förmåga tack vare att de är rika på C-vitamin.
Således är jordgubbar en idealisk mat för att läka dessa typer av sjukdomar. Naturligtvis är det nödvändigt att konsumera en stor mängd för att dess effektivitet ska märkas.
Vi vet redan vikten av vitaminer och mineraler för att hålla kroppen i gott skick. En tillräcklig mängd vitaminer hjälper till att få bra blodproppar, hälsosamt försvar, stabilisering av kvinnliga hormoner eller korrekt bentillväxt.
Om du vill få en bra källa till vitaminer, äta jordgubbar så får du vitamin C, B och E i stora mängder och vitamin A, D, E och K och folat i mindre utsträckning.
När tarmen inte kan smälta mat naturligt är det ett allvarligt problem som orsakar magont eller uppblåsthet. För detta är den mest tillrådliga naturliga lösningen att ta fiber.
Bär som björnbär, hallon eller jordgubbar är mycket rika på fiber. Det är tillrådligt att konsumera dem tillsammans med en bra skål spannmål, eftersom de tillsammans utgör ett bra team för att njuta av en bra tarmtransit.
Söta frukter som körsbär, hallon, druvor eller jordgubbar innehåller en betydande mängd vitamin C, mineraler, antioxidanter och andra näringsämnen som hjälper till att minska inflammation.
När det gäller jordgubbar finns det forskning som visar att kvinnor som åt 16 eller fler jordgubbar i veckan utvecklade mer C-reaktivt protein (CRP), en kraftfull antiinflammatorisk producerad av levern. Därför är de ett bra naturläkemedel mot sjukdomar som artrit..
Sedan romartiden har läkare rekommenderat jordgubbar som ett perfekt botemedel mot gikt.
Detta beror på att jordgubbar är antiinflammatoriska, så de lindrar sjukdomar som gikt eller artrit och diuretika, vilket gynnar minskningen av urinsyra.
På 1700-talet försäkrar läkaren och botanikern Carl von Linné i sina studier att han botades av gikt baserat på en diet som huvudsakligen består av jordgubbar..
Jordgubbskomponenter, såsom vitamin C, hjälper till att förhindra många ögonproblem på grund av att det innehåller pigment som lutein och zeaxantin.
Med tanke på att detta vitamin är det som skyddar oss mot exponering för solens UVA-strålar minskas möjligheten att drabbas av synproblem som grå starr drastiskt..
C-vitamin hjälper till att stärka ögonhinnan och näthinnan, vilket förhindrar fall av makuladegeneration hos äldre.
Studier utförda i Kina tog ett prov på 36 patienter med precancerös dysplastisk lesion i matstrupen.
Under en sexmånadersperiod fick de frystorkade jordgubbar i pulverform *, med det otroliga resultatet att 80% minskade risken att utveckla cancer avsevärt.
* Frystorkning är den process genom vilken vatten separeras från produkten genom en vakuumkammare.
Enligt en studie som publicerades i den vetenskapliga tidskriften Annals of Neurology 2012 är jordgubbar frukt som är rik på flavonoider, en komponent som minskar kognitiv nedgång hos äldre människor..
Enligt resultaten av studien kan kognitiv åldrande fördröjas upp till 2,5 år till när man konsumerar mängder jordgubbar och andra röda frukter som blåbär eller hallon..
Jordgubbar är en av de mest populära frukterna för deras smak och arom. Det finns många sorter och de kan kombineras med både söta och salta.
Även om vi bäst kan dra nytta av deras näringsämnen är att ta dem naturligt, kan vi göra tusentals recept med dem som glass, smoothie, gelatin, yoghurt, tårta, tårta eller inkludera dem i kakor, gin och tonics, champagne eller sallader.
Listade många av fördelarna med att konsumera jordgubbar och derivat, det är värt att varna för några negativa effekter, falska myter eller rekommendationer för att bättre njuta av denna produkt.
När du köper jordgubbar är det viktigt att se till att de är blanka, mycket röda, luktar gott och har intakta stjälkar. Dessa är hälsosymboler för en mycket känslig frukt som måste förvaras på svala platser som kylen..
Att tvätta dem är mycket viktigt för att kasta skadliga rester impregnerade i dem. Tänk på att det är en frukt som inte skalar och därför är mer utsatt för yttre element än vi får.
Även om det är rikt på näringsämnen, rekommenderar barnläkare att inte introducera dem i barnets diet förrän efter 12 eller 18 månader. Detta beror på att de är allergiframkallande frukter och kan orsaka allvarliga skador på barnet..
De som har en benägenhet för njurlitiasis (njursten) och andra typer av oxalatnjurstenar bör också vara försiktiga. Detta beror på att jordgubbar har ett högt innehåll av oxalsyra, vilket är högst tillrådligt för denna typ av person. Fram till i dag studeras också om denna syra är problematisk för personer med gallblåsproblem..
Nutritionister eller endokrinologer rekommenderar att man tar i genomsnitt fem fruktbitar om dagen. Men även om du älskar dem, har du inte fem portioner jordgubbar dagligen och försök kombinera dem med andra frukter. Detta beror på att jordgubbar frisätter histamin, ett endogent ämne som hjälper till att utlösa migrän i centrala nervsystemet..
Hjälper jordgubbar vitare tänder? Om vi besöker många näringsportaler om tandblekning, kommer vi att upptäcka att jordgubbar vanligtvis förekommer som en av de livsmedel som hjälper till att förbättra färgen på våra tänder. De bygger denna teori på att jordgubbar producerar äppelsyra, som i sin tur stimulerar saliv och därför minskar orala bakterier..
Nya studier replikerar dock denna trend och argumenterar för att blekningseffekterna inte är verkliga. Syran som frigörs av jordgubbar producerar en omärkbar erosiv process på emaljen av tänderna som, för det mänskliga ögat, skapar en blekande effekt.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.