De kryddnejlika fördelar För hälsan sträcker de sig från att förebygga alla typer av sjukdomar, lindra tand- och tandköttssmärta, bekämpa cancer, skydda lungorna från miljöföroreningar, till att öka sexuell aktivitet eller ta hand om diabetikerns hjärta, bland annat som jag kommer att beskriva för dig. Fortsättning.
Kryddnejlika är aromatiska blommor av trädet Syzygium aromaticum, från familjen Myrtaceae. De är infödda till Malukuöarna i Indonesien och används ofta som kryddor. De skördas främst i Bangladesh, Indonesien, Indien, Madagaskar, Zanzibar, Pakistan, Sri Lanka och Tanzania, och finns tillgängliga under hela året.
De används i köket i asiatiska, afrikanska och Mellanösternländer, vilket ger smak till kött, curry och marinader, liksom frukter som äpplen, päron eller rabarber. Kryddnejlika kan också användas för att smaka varma drycker, ofta kombinerar de med andra ingredienser som citron och socker..
I mexikanska köket är kryddnejlikor bättre kända som kryddnejlika och följer ofta med kummin och kanel. De används också i peruanska köket, i ett brett utbud av rätter som carapulcra och arroz con leche..
Fakulteten för tropisk medicin vid universitetet i Mahidol i Thailand genomförde en jämförande studie för att verifiera effektiviteten för att avvisa myggor av 38 outspädda eteriska oljor, en av de mest effektiva är kryddnejlika.
Många sjukdomar orsakas av fria radikaler och oxidativ skada. En studie från Universitetet i Oslo drog slutsatsen att kryddnejlika är rika på antioxidanter, vilket gör att kroppen har ett försvar för att skydda sig mot sjukdomar.
Å andra sidan publicerade United States Department of Agriculture en databas med polyfenolinnehållet och antioxidantaktiviteten hos olika typer av livsmedel, och kryddnejlika visade det högsta innehållet av polyfenoler och antioxidantföreningar..
Det finns ett antal traditionella läkemedel för behandling och hantering av sjukdomar relaterade till tänder, tandkött och munhygien, inklusive olja baserad på kryddnejlika, och en studie från 2009 testade deras användning.
Antioxidanter är viktiga föreningar för behandling av minnesunderskott orsakade av oxidativ stress.
Enligt en studie från Institutionen för farmakologi vid New Delhi University School of Medical Sciences i Indien minskar behandling med kryddnejlika eterisk olja oxidativ stress, så forskarna drog slutsatsen att kryddnejlikaolja kunde vända underskottets minne och inlärningsproblem orsakade av skopolamin i kort och lång sikt.
De antimikrobiella aktiviteterna hos kryddnejlikor testades i en 2007-studie i Indien och visade en fullständig bakteriedödande effekt mot alla livsmedelsburna patogener som undersöktes..
I annat arbete som publicerats av Dorman och dekaner testades den antibakteriella aktiviteten hos olika kryddor, inklusive kryddnejlika, med 25 bakteriestammar och slutsatsen att oljorna med det bredaste spektrumet av antibakteriell aktivitet var timjan, oregano respektive kryddnejlika..
Enligt en studie publicerad av University of Iowa School of Dentistry i USA, stoppar föreningar i kryddnejlika tillväxt mot orala sjukdomar, inklusive håligheter..
Kryddnejlika innehåller betydande mängder av en aktiv ingrediens som kallas eugenol, som har blivit föremål för många hälsostudier. Efter flera års intensiv forskning har det identifierats vara användbart för att förebygga och behandla cancer.
Ett exempel är en studie från Institutionen för orsaker till cancer och förebyggande av AMC Cancer Research Center i Denver i USA, där det föreslås att eugenol kan användas för behandling av melanom.
I en annan studie med möss visade resultaten en fördröjning i bildandet av hudcancer, en minskning av incidensen av cancer, liksom det ackumulerade antalet papillom. Forskarna drog slutsatsen att det kunde finnas en lovande roll för kryddnejlikor när det gäller att begränsa cancerframkallande processen..
År 2006 genomförde School of Medical Sciences vid University of Aberdeen i Skottland i Storbritannien en studie på råttor där de drog slutsatsen att vaskulära och neurologiska komplikationer förbättrades genom användning av eugenol i kryddnejlikaolja. Detta kan ha terapeutiska konsekvenser för diabetisk neuropati och vaskulopati hos människor med diabetes..
Forskningsresultat utförda av Institutionen för omvårdnad och gynekologi vid Mansoura-universitetet i Egypten, tyder på att användningen av eteriska oljor baserade på kryddnejlika i magmassage, kan vara effektivt för att lindra menstruationsvärk, förkorta dess varaktighet och begränsa överdriven menstruationsblödning..
Förtydliga att aromaterapi kan tillhandahållas som en smärtlindringsåtgärd men inte för farmakologisk användning.
En studie från New Delhi University of Medical Sciences i Indien undersökte effekten av kryddnejlikaolja på depression. Små doser injicerades i djuren under 3 veckor. Forskarna drog slutsatsen att behandlingen förbättrade depressionrelaterad aktivitet..
Inandning av förorenade luftpartiklar kan orsaka lunginflammation och kan äventyra lungarnas mekaniska funktion..
Ett experiment i Brasilien använde möss för att undersöka den möjliga skyddande rollen för eugenol (en komponent av kryddnejlikaolja har antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper), mot dieselpartikelinducerad lungskada..
I slutet av studien fann de att möss som fick eugenol kunde undvika lunginflammation och alveolär kollaps orsakad av exponering för dieselpartiklar..
Enligt forskare från University of Buenos Aires kan kryddnejlika bekämpa akne på grund av dess antibakteriella egenskaper.
Ett naturligt botemedel som du kan använda är att ta 3 droppar kryddnejlikaolja och blanda den med 2 teskedar rå honung. Tvätta ansiktet och applicera blandningen.
Forskare vid Aligarh Muslim University School of Medicine i Indien genomförde en studie på hanråttor där de drog slutsatsen att kryddnejlika producerade en signifikant och ihållande ökning av sexuell aktivitet utan negativa effekter. Därför är kryddnejlika ett effektivt afrodisiakum för traditionell användning av sexuella störningar.
Eugenol, en aktiv komponent i kryddnejlika, kan minska inflammation och hjälpa till att kontrollera smärta och stelhet i artrit, enligt en djurstudie som publicerades i tidskriften 2012. Biologisk och farmaceutisk bulletin.
Forskarna drog slutsatsen att eugenol med ytterligare studier kan visa sig vara en användbar naturlig behandling för vissa former av artrit, inklusive reumatoid artrit, en autoimmun sjukdom som kännetecknas av inflammation och degeneration i lederna..
Den oleanoliska syran som finns i kryddnejlika är en kraftfull antioxidant som kan hjälpa till att förhindra hjärtrelaterade komplikationer hos diabetiker, enligt en studie som publicerades i tidningen 2012. PLoS One.
I studien visade sig att diabetespatienter behandlade med oleanolsyra hade starkare hjärtan än djur som inte fick kryddnejlikaxtrakt. Fler studier behövs för att bekräfta dessa resultat hos människor..
Kryddnejlikaolja kan öka risken för onormal blödning. Personer med blödningsstörningar eller som tar blodförtunnande läkemedel bör vara försiktiga när de konsumerar kryddnejlika.
En annan bieffekt av att använda kryddnejlika kan vara irritation i huden, ögonen, näsan eller halsen. Tecken på detta inkluderar utslag, kliande ögon eller andfåddhet. Varje tecken på en allergisk reaktion ska behandlas som en medicinsk nödsituation..
En servering av (100 gram) kryddnejlika innehåller:
47 kilokalorier energi (2 procent DV)
10,51 gram kolhydrater (8 procent DV)
3,27 gram protein (6 procent DV)
5,4 gram kostfiber (14 procent DV)
0,116 mg pyridoxin (9 procent DV)
0,066 mg riboflavin (5 procent DV)
11,7 mg C-vitamin (20 procent DV)
94 milligram natrium (6 procent DV)
370 milligram kalium (8 procent DV)
0,231 milligram koppar (27 procent DV)
1,28 milligram järn (16 procent DV)
60 milligram magnesium (15 procent DV)
0,256 milligram mangan (11 procent DV)
90 milligram fosfor (13 procent DV)
7,2 mikrogram selen (13 procent DV)
2,32 milligram zink (21 procent DV)
Det är ett perfekt recept att överraska med en speciell frukost. Det kräver ansträngning och förberedelse, eftersom det rekommenderas att lämna degen dagen innan. Men det är utsökt, det är värt ett försök.
Ingredienser:
Massa
Fylld
Dekorerad
förberedelse:
Dagen innan bör degen beredas. Tillsätt mjöl, socker, jäst, salt och kryddnejlika i en mixer. Börja slå tills alla ingredienser är blandade.
Smält smöret i en liten stekpanna och tillsätt mjölken. Slå sedan ägget i en liten behållare innan du lägger till det i föregående blandning. Se till att den sitter ordentligt fast. Beredningen måste ha en medium varm temperatur.
Ta de våta ingredienserna till mixern och rör om tills de är helt blandade. Sakta ner och rör om i cirka 10 minuter.
Degen ska se lite klibbig ut och hålla sig fast i botten av skålen..
Ta bort degen och börja testa texturer med händerna. När du har fått rätt, låt den svalna tills nästa dag, täck behållaren med en handduk eller plastfolie..
När degen är klar fortsätter vi med att fylla på. Lägg sockret, apelsinskal, salt och smör i en liten skål och rör om tills en pasta bildas..
Nästa dag när degen är klar, tillsätt fyllningen i degen och börja rulla till en stock eller rektangulär form. Nyp i sidorna för att täta och göra antalet skär du vill ha (beroende på vilken storlek du vill att dina rullar ska vara).
Placera dem på brickan och förvärm ugnen till 180 ° C. Lämna dem i ugnen i 22 till 25 minuter.
Förbered garnering med gräddeost, apelsinjuice och mjölk under bakningen för att sedan spridas på rullarna. Slå dem tills de är klumpiga och inte helt rinnande. Och slutligen dekorera på toppen med strösocker.
Låt dem svalna i 5 minuter så kan du börja servera.
Enkelt och snabbt recept att göra, en explosion av kryddor i munnen, följ den med en uppfriskande drink, perfekt för mellanmål.
Ingredienser:
förberedelse:
Lägg mjölet i en behållare och blanda med kryddnejlika, kanel, svartpeppar och salt..
Medan detta händer i en annan behållare, slå smöret i två minuter tills det har en krämig konsistens, fortsätt slå under införandet av sockret, ägget och apelsinskal.
En gång blandad. Tillsätt de torra ingredienserna (de som användes i början) och slå på låg hastighet så att alla ingredienser komprimeras..
Rulla ut degen och linda den i plastfolie, kyl i 2 timmar. Förvärm ugnen nära den tiden till cirka 200 ºC för att laga mat.
Ta ut degen, mjöl ytan och börja sträcka och forma kakorna. Du kan använda vilken typ av kakskärare som helst (de som finns till hands) och ta ut så många former du vill. När detta är gjort, baka i cirka 20 minuter och låt det vila innan det serveras..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.