De citron- Det är en ätbar frukt med en doftande och syrlig smak som är mycket populär i stora delar av världen. Ursprungligen till Indien och Sydostasien tillhör den citrusfamiljen Rutaceae-familjen.
Fördelarna med citron är flera. En kraftfull antioxidant citrus som hjälper till att rena kroppen eller skydda hjärtat, bland andra bidrag, som vi visar dig nedan.
I väst introducerades den efter den arabiska erövringen i Spanien och därifrån sprids dess odling längs Medelhavskusten. För närvarande produceras den i olika delar av världen och anpassar sig till olika terrängförhållanden.
Citron används för att klä vissa livsmedel som fisk eller sallader, samt för att kunna avnjutas i form av en uppfriskande juice, genom massakoncentratet med vatten.
Som specialisterna påpekar är antioxidanter föreningar som neutraliserar fria radikaler, skadar celler och vävnader och därmed ökar risken att drabbas av sjukdomar..
Enligt en artikel publicerad av Journal of the Science of Food and Agriculture 2011, skulle dricka citronvatten öka förekomsten av antioxidanter som är nödvändiga för hälsan.
I denna mening finns det många forskningsarbeten där det är fastställt att flavonoider - närvarande i denna frukt - utför en stor mängd biologiska åtgärder, inklusive antioxidant och antiinflammatorisk aktivitet..
För att minska risken för sjukdomar som överförs av bakterier i livsmedel är ett bra alternativ att marinera dem med citronsaft, vilket framgår av en undersökning om konsumtion av rå kött.
Rått kött (fisk och nötkött) eller delvis kokt som marineras med citronsaft i beredningen, minskar avsevärt utbrott av sjukdomar som överförs av dessa livsmedel.
"Effekten av citronsaft för att minska antalet Escherichia coli O157: H7, Salmonella enterit och Listeria monocytogenes i stationär fas under marinering undersöktes och positiva resultat sågs, även om de inte var helt avgörande", konstaterar den amerikanska forskningen..
Enligt en studie publicerad i Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 2008 hjälper kemikalier i citronväxter som kallas polyfenoler att eliminera ökat kroppsfett.
Den höga förekomsten av kalium - 49 milligram i citronsaft - hjälper till metabolism och matsmältning. Dessutom innehåller denna juice nästan en fjärdedel C-vitamin, vilket kan vara användbart för viktminskning.
Enligt en studie som publicerades i Nutrition and Metabolism 2006 bränner personer med lågt C-vitamin i vävnaderna inte fett lika effektivt under träning. Medan mer forskning behövs är det "bra att öka ditt intag av C-vitamin med citronvatten för din allmänna hälsa.".
Citron är en av de mest alkaliserande frukterna som finns. Alkalinitet i kroppen är viktigt för att undvika sjukdomar.
Det rekommenderas att dricka citronsaft på fastande mage eller varmt vatten med citron först på dagen, för det är då vår kropp bäst absorberar citronen.
Citronsaft rapporterar också en uppenbar förmåga att skydda cirkulationssystemet.
På grund av dess höga kaliuminnehåll kan denna frukt hjälpa till att skydda hjärtat och även kontrollera högt blodtryck. Dess fördelar kan till och med sträcka sig till hjärnan, eftersom det kan hjälpa till att lindra yrsel, stress och depression, ge avkoppling och fungera som ett lugnande medel.
När vi pratar om ämnesomsättning menar vi den hastighet med vilken kroppen bränner bränsle för energi. Faktorn som bestämmer denna hastighet är inte vad som äts - även om den påverkar - utan snarare mängden muskelmassa som kroppen har, bestämd av hur mycket träning som utförs.
Att dricka citronvatten är ett hälsosamt sätt att hålla sig hydratiserad, speciellt under träning, eftersom det innehåller vitaminer och elektrolyter, vilket också ökar ämnesomsättningen..
En studie som publicerades i "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" 2003 kom fram till att ämnesomsättningen hos friska män och kvinnor ökade med 30% efter att ha druckit 2 koppar vatten varannan timme. Att dricka citronsaft dagligen skulle öka denna effekt..
Som publicerats av Medical News Today är citron en bra källa till vitamin C, som är en antioxidant som hjälper till att förhindra bildandet av fria radikaler..
I alla fall måste försiktighet iakttas med detta, eftersom olika studier bekräftar att fördelarna med antioxidanter för att bekämpa cancer inte är exakt kända.
Enligt Medical News Today har människor som konsumerar mer C-vitamin en lägre risk för astma, även om det behövs fler studier för att bekräfta detta..
Livsmedel som citron som är en bra källa till C-vitamin kan hjälpa till att stärka immunförsvaret och bekämpa förkylning, influensa eller andra vanliga bakterieburna sjukdomar..
Medicin påpekar att livsmedel som är rika på C-vitamin och andra antioxidanter kan hjälpa immunsystemet att bekämpa bakterier som orsakar förkylning och influensa..
Å andra sidan hjälper C-vitaminet i citroner till att neutralisera fria radikaler relaterade till åldrande och olika typer av sjukdomar..
Av denna anledning rekommenderar läkare att hålla en hälsosam kost med hög frukt och grönsaker, särskilt under vintern..
Denna citrusfrukt minskar åldrandet, eftersom antioxidanter som finns i C-vitamin kämpar mot skador orsakade av fria radikaler, vilket gör att huden ser fräsch och ung ut..
Enligt Dr. Ax, att få tillräckligt med C-vitamin från en citronsaftbaserad diet gör det möjligt för kroppen att producera kollagen, vilket är viktigt för att utjämna linjer i ansiktet..
I en nyligen genomförd studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition leder konsumtion av C-vitamin till yngre hud och färre rynkor.
Enligt Dr. Ax kan dricka varm saft öka energinivåerna.
Kroppen får energi från atomerna och molekylerna i maten. När negativt laddade joner, som de som finns i citroner, kommer in i matsmältningskanalen är resultatet en ökning av energinivåerna..
Som redan nämnts är citroner rika på C-vitamin, men också - som bananer - är det en viktig kaliumkälla.
Enligt Life Hack är detta positivt, eftersom kalium hjälper till att förbättra hjärthälsan, såväl som hjärnans och nervfunktionen. Det fungerar också för inflammationer och muskelsmärta.
Experter föreslår att ersättning av kaffe på morgonen med en kopp varmt vatten med citron har samma energigivande och påfyllande effekt som koffein, vilket bidrar till att minska överdriven konsumtion, vilket kan skada kroppen.
Dessutom är citron mer avslappnande än koffein, vilket accelererar nerverna och kan öka ångestnivåerna..
Livsmedel som är rika på C-vitamin, såsom citroner, ger människor skydd mot inflammatorisk polyartrit, en form av reumatoid artrit som involverar två eller flera leder..
Denna frukt ökar tarmens peristaltik (tarmrörelse), vilket bidrar till förskjutningen av tarmarna, vilket eliminerar avfall från kroppen för att bättre reglera och evakuera avfall mer effektivt..
Webbplatsen Real Food For Life föreslår att du lägger till citronsaft i varmt vatten och sedan dricker två till tre koppar vatten först på morgonen..
-1/2 citron.
-1/4 liter varmt vatten.
-1/3 liter kokande vatten.
I ett glas, pressa saften med en juicepress, kasta ut fröna om det behövs.
Tillsätt kokande vatten, skaka och drick medan det är varmt.
Enligt USDA National Nutrient Database erbjuder en rå citron, utan skal (cirka 58 gram):
En flytande uns citronsaft ger:
Ingen har kommenterat den här artikeln än.