De timjanegenskaper för hälsan är de antimikrobiella, blodtryckssänkande, antidepressiva, anticancer, svampdödande, desinfektionsmedel, bland annat som du hittar nedan.
Timjan har en lång historia av användning inom naturmedicin eftersom den anses vara en mycket kraftfull ört, som kan behandla dussintals sjukdomar.
För något beskriver Hippokrates "medicinens fader" i sina skrifter den terapeutiska användningen av timjan.
Forskare från olika universitet i Rumänien genomförde en studie som testade den antimikrobiella effekten av timjan i sju bakterier relaterade till vanliga livsmedel och svampar, inklusive Salmonella, och deras resultat visar dess effektivitet mot alla dessa bakterier.
Medan timjan skyddar oss som ett antimikrobiellt medel för rengöring och livsmedelssäkerhet kan det också hjälpa oss att svara på mikrober vi stöter på..
Tidskrift Internationell immunfarmakologi publicerade en studie 2014, som visade att tymol, en av de viktigaste substanserna i essentiell olja för timjan, var en stimulant för vita blodkroppar och immunförsvaret.
Dessutom är timjan fylld med vitamin C och är en bra källa till vitamin A, koppar, fiber, järn och mangan..
Så om du känner dig lite sjuk kan timjan hjälpa dig att komma tillbaka till god hälsa..
En av de vägar som thymol verkar ha i kroppen är genom neurotransmittorer associerade med depression.
I ett inlägg 2015 Behavioral Brain Research, Kinesiska forskare noterade antiinflammatorisk lindring på neurotransmittorer som orsakar depression. Dess potential som en antidepressiv terapi är spännande.
I en annan studie testades cancerceller för att se hur de klarade av tio kraftfulla eteriska oljor. Timjan var en av dessa oljor, och den stod ut från mängden som den mest fördelaktiga mot maligna prostataceller, lungkarcinom och bröstcancer..
Även om inte tillräckligt kan sägas eftersom studierna är preliminära, är vissa forskare fulla av hopp om en framtid där produkter av naturligt ursprung kan ersätta giftiga kemikalier vid behandling av cancer.
Forskare från universitetet i Belgrad i Serbien fann i en studie på råttor att ett extrakt erhållet från vild timjan sänkte blodtrycket. Dessa gnagare tenderar att ha liknande svar på människor när de har högt blodtryck, så resultaten kan få konsekvenser för människor.
Ett team från Addis Abeba-universitetet i Etiopien genomförde en studie för att utvärdera de terapeutiska svampdämpande fördelarna med en kräm med kamillextrakt och en annan med timjan eterisk olja..
De observerade att mer än 65 procent av patienterna som behandlades med en kräm innehållande timjan eterisk olja var helt botade, jämfört med cirka 30 procent av dem som använde placebo eller kamomill..
Forskarna drog slutsatsen att: "En 3 procent essentiell oljekräm för timjan kan representera en relativt billig och lättillgänglig möjlighet att behandla och bota milda till måttliga fall av svampinfektioner", men rekommenderar vidare forskning..
Forskare från Leeds, Storbritannien, testade effekterna av myrra, ringblomma, timjan och tinkturer på bakterierna som orsakar akne. De fann att timjan kan vara ett mycket effektivt botemedel.
Dess antibakteriella effekt befanns vara starkare än den för standardkoncentrationer av bensoylperoxid, den aktiva ingrediensen som används i de flesta krämer och tvättar som rekommenderas för akne..
United States Food and Drug Administration (FDA) klassificerar timjan eteriska oljor som "allmänt erkända som säkra.".
De som planerar att förändra behandlingen av ett hälsotillstånd bör dock först rådgöra med sin läkare..
Forskare från Essen Department of Comprehensive Gastroenterology i Tyskland genomförde en genomgång där de systematiskt utvärderade litteraturen om örtmedicin mot hosta orsakad av infektion i övre luftvägarna och förkylning..
Denna recension fann starka bevis för att timjan är signifikant överlägsen placebo för att lindra frekvensen och svårighetsgraden hos personer med hostsymptom..
Så nästa gång du står inför hosta eller halsont, försök att smutta på timjante..
Detta är en enorm egendom av timjan när den används i eterisk olja på ärr och andra fläckar för att göra dem blekna. Detta inkluderar märken från operationer, oavsiktliga skador, akne, koppar, bland andra..
Mögel är ett vanligt luftföroreningar som kan vara potentiellt hälsofarligt. Timjanolja kan vara svaret för låga mögelkoncentrationer, eftersom essentiell olja för timjan har många fungicida egenskaper som jag har förklarat ovan..
Forskning tyder på att det kan användas som desinfektionsmedel i hem där det finns en låg koncentration av mögel..
Dengue-virus överförs av en mygga som kallas Aedes aegypti, och olika växter används för att kontrollera deras reproduktion.
I en studie av det autonoma universitetet i Nuevo León i Mexiko utvärderades effektiviteten av den kemiska sammansättningen av vissa eteriska oljor, inklusive timjan, mot två populationer av larver av dessa myggor och slutsatsen att den hade aktivitet mot larverna av stammen..
Dessutom är den ovannämnda komponenten tymol också en ingrediens i många bekämpningsmedel och avstötningsmedel för både utomhus och inomhus..
Du kan göra ett hemlagat avstötningsmedel genom att blanda fyra droppar timjanolja med en tesked olivolja, eller genom att blanda fem droppar för varje 2 uns vatten..
Timjan eterisk olja är ett bra naturläkemedel mot sår och sår, eftersom det skyddar mot infektioner. Detta beror främst på närvaron av komponenter som karyofyllen och kamfen..
Gaser som byggs upp i magen kan beröva dig din aptit och sömn och orsaka allvarliga magont, kräkningar, huvudvärk, kramper och illamående..
Timjan eterisk olja är en karminativ och kramplösande, så den tvingar eliminering av gaser genom nedåtgående rörelse.
Om du lider av vattenretention i kroppen kan du säkert dra nytta av timjan, eftersom det hjälper till att eliminera överflödigt vatten, salter och toxiner från kroppen. Detta i sin tur hjälper dig att minska vikt, blodtryck, minska fett och förbättra matsmältningen..
Candidiasis är en infektion orsakad av olika sorter av candida (svampar), som vanligtvis förekommer i munnen eller slidan och är vanlig hos personer med diabetes, gravida kvinnor eller AIDS-patienter..
Forskare vid universitetet i Turin i Italien bestämde effekten av timjan eterisk olja på Candida albicans i människokroppen. Teamet rapporterade att oljan förbättrar denna sjukdom avsevärt.
Små mängder timjan som används i kulinariska preparat är i allmänhet säkra. I stora mängder fungerar timjan som ett livmoderstimulerande medel.
Gravida kvinnor bör inte använda ört, tinktur eller eterisk olja av timjan, det vill säga under någon av dess presentationer, eftersom det kan skada fostret.
Överdriven användning av ren eterisk olja är giftig. Om oljan intas kan det orsaka mag-tarmproblem som diarré, illamående och kräkningar. Andra skadliga toxiska effekter kan inkludera huvudvärk, muskelsvaghet och yrsel. Appliceras externt i outspädd form kan orsaka hudirritation. Oljan måste spädas före användning.
En servering av (100 gram) timjan innehåller:
101 kilokalorier energi (5 procent DV)
24,45 gram kolhydrat (18 procent DV)
5,56 gram protein (10 procent DV)
1,68 gram totalt fett (8,4 procent DV)
14 gram kostfiber (37 procent DV)
1824 milligram niacin (11 procent DV)
0,348 mg pyridoxin (27 procent DV)
0,471 milligram riboflavin (36 procent DV)
4751 IE vitamin A (158 procent DV)
160,1 milligram vitamin C (266 procent DV)
9 milligram natrium (0,5 procent DV)
609 milligram kalium (13 procent DV)
405 milligram kalcium (40,5 procent DV)
17,45 milligram järn (218 procent DV)
1719 milligram magnesium (75 procent DV)
106 milligram mangan (15 procent DV)
1,81 milligram zink (16,5 procent DV)
- Romarna använde timjan i sina alkoholhaltiga drycker eftersom de sa att det gav dem energi.
- Timjanoljor syftar till att konservera maten längre och förhindrar att den förorenas.
- Egyptierna använde timjanolja för att balsamera sina faraoner och därmed bevara dem i många år.
- Grekerna använde timjan som rökelse i många av sina tempel, i sin tur sa de att det att lukta detta krydda var synonymt med mod och mod..
- Timjan är infödd i Asien, Europa och Medelhavsområdet.
- Under medeltiden fanns en ritual där kvinnor gav de modigaste riddarsjalarna med en broderad timjangren.
- Den har en smal, grå till grön stam täckt av hår. Mått 16 tum långa.
- Tidigare fanns det människor som lade ett timjanblad under kudden för att säkerställa trevliga drömmar..
- I antiken var timjan en del av begravningsritualer. En kista full av timjan var ett direkt och säkert sätt att gå vidare till nästa liv..
- För närvarande är 100 olika typer av timjan kända.
- När grekerna sa att någon "luktade timjan" menade att personen var elegant och förfinad.
- En av de aktiva ingredienserna i Listerine munvatten är timjan.
Detta recept är väldigt snabbt, på mindre än 20 minuter kan du få dessa svampar med timjan som följer med dina favoriträtter. Du kan använda med vitt vin för att förbättra smaken.
Ingredienser:
1 msk smör
1 matsked olja
¼ kopp finhackad lök
3/8 tesked salt
½ kilo svamp
1/3 kopp torrt vitt vin
4 teskedar malet färsk timjan
förberedelse:
Smält smöret i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt sedan olja och lök. Koka i flera minuter tills lökarna blir gyllenbruna..
Tillsätt svampen och saltet och rör om i ytterligare 15 minuter eller tills svampen är brun och vätskan har konsumerats..
Tillsätt vitt vin och koka i ytterligare 2 minuter. Slutligen tillsätt timjan och koka den i 30 sekunder.
När du har följt dessa steg är den redo att servera och följa dina måltider.
Ett snabbt och läckert recept, perfekt för att följa stora stunder. Ett bra sätt att laga fläsk på ett hälsosamt och underbart sätt. Gör 12 portioner.
Ingredienser:
2 kilo fläsk
3 vitlöksklyftor
1 tsk salt
½ msk mald svartpeppar
3 lagerblad
½ kopp vinäger
1 tsk timjan
förberedelse:
Förvärm först ugnen till 325º. Gör sedan små snitt i fläskköttet med en kniv så att smakerna blir lättare när de smaksätts.
Tillsätt vitlök, salt och peppar i styckningen för att krydda köttet och låt det vila i några minuter för att koncentrera essenser.
Placera lagerbladen i botten av brickan som är beredd att ta med till ugnen och lägg sedan på det kryddade köttet.
Blanda vinäger och timjan i en separat behållare för att skapa en sås som du ska placera ovanpå fläskköttet..
Baka i 3 timmar och bekräfta griskraften hos fläsket, eftersom det är ganska känsligt. Rör ofta fläsket i vinäger och timjanjuice så att smakerna koncentreras..
När du är klar, låt den vila i 10 minuter innan du skär den och serverar med vilken sida du än väljer..
Ett annat mycket enkelt recept att göra, som bara tar 30 minuter. Mycket hälsosam, utsökt och kan åtföljas av kokta morötter eller potatismos.
Ingredienser:
2 tsk tomatpuré
1 tsk salt
1 tesked svartpeppar
½ tesked vitlökspulver
½ tesked lökpulver
½ tesked torkad timjan
1 kilo nötfiléer
300 gram svamp
¼ kopp lök, malet
2 smörskedar
2 matskedar rött vin
1 msk vegetabilisk olja
Salt och peppar efter smak
förberedelse:
Blanda tomatpasta, salt, peppar, vitlökspulver, lökpulver och timjan i en liten skål, rör om tills kryddor bildas..
Ta nötfiléerna och krydda tills blandningen är ordentligt fäst. Låt stå i några minuter.
Smält smöret i en stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lökarna, rör om i minst 1 minut.
Senare tillsätt svampen tills de mjuknar och tillsätt rött vin och låt det koka på låg värme tills det mesta av vätskan har konsumerats..
Värm olja i en annan stekpanna över medelhög värme och stek biffarna i 5 till 7 minuter på vardera sidan (eller efter vad du föredrar). Servera på tallrikar och toppa med svamp.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.