De ärter fördelar De är nära besläktade med dess närings- och energiintag och tack vare dem kan en hälsosam och balanserad kost uppnås. Ärten (Pisum sativum) är en örtartad växt som tillhör baljväxter. Det är typiskt för Medelhavsområdet, men är för närvarande utbrett och skördat över hela världen.
Denna mat, förutom att den är rik på mineraler, vitaminer och proteiner, är också en bra antioxidant, skyddar hjärthälsan, hjälper till att kontrollera vikt och förhindrar magcancer.
Denna växt reproducerar sig på den norra halvklotet, både i Amerika och Europa. Och under vintermånaderna, men anpassar sig också till torra områden och andra tider på året.
Dessutom kan nämnda vegetabiliska mat konsumeras rå eller kokas tillsammans med sallader, soppor eller ätas som en huvudrätt, beredd med oljor, såser eller andra förband..
Liksom andra baljväxter som har hälsofördelar, som kikärter och bönor, har kikärter också flera egenskaper som jag inbjuder dig att läsa nedan.
En av komponenterna som finns i ärter är niacin, eller även känd som vitamin B, som är lösligt i vatten.
Tja, detta element hjälper till att minska produktionen av triglycerider och LDL (dåligt kolesterol) och förstärker istället utseendet på gott kolesterol..
Ärtor innehåller stora mängder hälsoskyddande kemisk polyfenol som kallas cumestrol.
I detta avseende bestämde en studie som genomfördes i Mexiko att en frisk person bara behöver 2 milligram per dag av detta näringsämne för att förhindra magcancer. En kopp ärter har minst 10 milligram så det råder ingen tvekan om att denna mat är en kraftfull motståndare till denna sjukdom.
Om en person har en långsam ämnesomsättning och därför går på toaletten några gånger under dagen eller inte gör det på flera dagar, eftersom den inte kan evakuera ordentligt på grund av förstoppning, kan ärtor begrava den om den konsumeras regelbundet.
Detta har visats, eftersom de har en hög mängd fiber, vilket är ett bidrag till magen genom att reglera matsmältningen, vilket bidrar till tarmarnas rörlighet (peristaltisk rörelse), vilket får dem att arbeta snabbare.
För dem som lider av bensmärta eller har svaghet, slitage på grund av ålder, brist på kalcium eller frakturer, ärtor kan hjälpa dem med tanke på sina komponenter.
Bara en kopp av denna mat innehåller 44% vitamin K som hjälper till att förankra kalcium i benen. Å andra sidan är de rika på B-komplex vitaminer, vilket också hjälper till att förhindra osteoporos.
Hjärtat gynnar också så långt användningen av ärtor i måltider kan hänvisa.
Antioxiderande och antiinflammatoriska föreningar, som finns i denna mat, skyddar friska blodkärl i kroppen.
Plackbildning i blodkärlen börjar med kronisk stress, överflödig oxidant och inflammation. Med tanke på detta minskar de rikliga mängderna vitamin B1 och folsyra, B2, B3, B6 i ärtor nivåerna av homocystein (en inflytelserik aminosyra vid hjärt-kärlsjukdomar) som påverkar förebyggandet av hjärtsjukdomar..
Om det finns intresse för att gå ner i vikt är konsumtion av ärter ett effektivt sätt att uppnå detta mål.
Ärtor har lågt kaloriinnehåll. Därför är det bekvämt att inkludera det i vegetariska dieter såväl som för icke-veganer, eftersom det bidrar till kontrollen av kroppsvikt.
Dessa gröna grönsaker är relativt låga i kalorier jämfört med cowpeas, bönor eller kikärter, som har mer kalorier och fett inuti.
Kroppens immunsystem drar också nytta av att äta ärtor.
De höga halterna av antioxidanter i denna mat förhindrar olika reaktioner i kroppen, vilket kan orsaka allvarliga sjukdomar som cancer..
Tja, ärtor är en rik källa till många mineraler, såsom järn, kalcium, zink, koppar, mangan, etc., vilket förbättrar kroppens försvar mot bakterier och virus, som hotar det dagligen..
Vi kan inte förhindra åldrande, men vi kan göra något för att nå ålderdom med god livskvalitet. Detta uppnås bland annat med en bra kost..
Ärter, i den meningen, hjälper till att bekämpa hudens åldrande. De antioxidanter som den har, såsom flavonoider, katekin, epikatekin, karotenoider, alfakaroten etc..
De är också användbara för att förhindra och fördröja denna process, som tenderar att ge huden en naturlig glöd, om den konsumeras regelbundet, minst tre gånger i veckan..
Innehåller vitamin K och ärtor spelar en viktig roll för att förebygga allvarliga sjukdomar som Alzheimers.
Patienter med minnesproblem och som presenterar symtom på denna sjukdom, genom att regelbundet konsumera denna grönsak, begränsar de neuronskador som mental patologi orsakar i hjärnan, vilket förbättrar kognitiv prestanda hos dessa människor.
Ärtor har också en tillräcklig mängd antioxidantflavonoider som lutein, karotener, zea-xantin samt vitamin A.
Specifikt är vitamin A ett av de viktigaste näringsämnena som är nödvändiga för att bibehålla hälsan hos slemhinnorna, huden och ögonhälsan, varför det förbättrar vår syn och ger bättre syn, på samma sätt som morot.
För experter ger få livsmedel stora mängder protein eller fiber (cirka 8-10 gram per kopp), som gröna ärtor, dessa proteiner hjälper också våra muskler.
Dessa näringsämnen reglerar direkt hur vi smälter mat. Detta inträffar eftersom de hjälper till att reglera nedbrytning av stärkelse i socker och den allmänna passage av kolhydrater genom matsmältningskanalen..
Forskning tyder på att gröna ärtor och andra baljväxter kan hjälpa till att sänka fastande blodsocker, liksom insulinnivåer.
Vår långsiktiga kontroll av blodsocker (mätt genom laboratorietester för glukosylerat hemoblobin och fruktosamin) förbättras också genom intag av gröna ärtor..
I kombination med en fiberrik kost ökar också dessa fördelar. Optimala resultat ökas också när gröna ärtor konsumeras som en del av en diet med lågt glykemiskt index..
Om ett livsmedel skyddar miljön tar det också hand om vår hälsa. I detta ramverk arbetar ärtor med bakterier i jorden för att "fixera" kväve från luften och deponera det i jorden. Detta minskar behovet av konstgödsel, eftersom en av dess huvudingredienser är kväve..
Efter att ha skördats bryts den återstående växten lätt ner för att skapa mer organiskt gödselmedel för jorden..
Denna grönsak kan också växa i minimal fuktighet, vilket gör dem till en perfekt gröda i många torra områden, eftersom den inte behöver bevattning eller betydande vattenförsörjning..
En annan fördel med ärtor är att de är en naturlig antiinflammatorisk, med tanke på näringsstrukturen som finns i dem..
De innehåller näringsämnen som vitamin B6, vitamin C och folsyra, komponenter som effektivt kan motverka inflammation och fria radikaler.
Med åldern faller håret ut eller blir grått. Tja, på grund av de vitaminer som finns i denna mat kan det förhindra håravfall och hålla det i flera år.
C-vitamin är involverat i bildandet av kollagen, en proteinmolekyl som krävs av hårsäckarna för optimal tillväxt. Även små brister i detta vitamin kan leda till torrt, sprött och lätt hår som går sönder..
Konsumtion av ärtor hjälper därför till att stärka och förhindra att hår försvinner.
Att äta ärter är ett effektivt sätt att behandla kylblåsor, som är rödaktig svullnad och inflammation i fingrar och tår, på grund av låga temperaturer på vintern eller ett tillstånd av hypotermi..
För detta ändamål föreslås det att koka gröna ärtor i vatten. Sila ärtorna, blanda med sesamolja och vatten och lägg sedan fingrarna i denna kombination under en tid. Senare, tvätta med vatten. Detta minskar svullnad, inflammation och obehag avsevärt..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.