De fördelarna med apelsiner för hälsa inkluderar förbättring av immunförsvaret, hudens utseende, hjärtats hälsa eller kolesterolnivåerna. Men det kan också bidra till att minska risken för allvarligare sjukdomar. Fortsätt läsa för att upptäcka dem!
Söta och saftiga apelsiner är ett gott och hälsosamt mellanmål och ett utmärkt komplement till andra livsmedel. En genomsnittlig apelsin innehåller cirka 85 kalorier och har inget fett-, kolesterol- eller natriuminnehåll, vilket gör det till en mycket hälsosam och essentiell mat att fylla i de fem bitar frukt och grönsaker som rekommenderas att konsumera dagligen. Och naturligtvis kan vi inte glömma dess välkända vitamin C-innehåll..
För att välja de bästa apelsinerna på marknaden rekommenderas att du väljer de apelsiner som har en mjukare konsistens i skalet och som är fasta. De som är tyngre i förhållande till sin storlek kommer att ha ett högre juiceinnehåll än de som är lättare i vikt. De minsta kommer att vara saftigare än de största, liksom de med tunnare hud..
Artikelindex
Därefter förklarar vi i detalj hur apelsiner fungerar i din kropp och din organism och vilka positiva fördelar det medför för din hälsa.
De flesta citrusfrukter är laddade med C-vitamin, liksom apelsiner. Detta vitamin skyddar celler eftersom det neutraliserar fria radikaler, vilket kan leda till kroniska sjukdomar som cancer eller hjärtsjukdom. Dessutom hjälper de till att förbättra immunförsvaret, vilket skyddar oss mot infektioner och virus..
C-vitamin hjälper också till att upprätthålla glödande hud och hjälper till att bekämpa solskador och föroreningar. Det är en viktig källa till kollagen och hjälper till att minska och förhindra rynkor samt förbättra hudens övergripande struktur..
Fibrerna som finns i apelsiner hjälper till att minska kolesterolnivåerna, eftersom det absorberar överskott av kolesterol från tarmen och eliminerar det. En studie från 2010 publicerad i tidskriften Näringsforskning visade att dricka apelsinjuice i 60 dagar sänkte lågdensitetslipoprotein (LDL eller "dåligt kolesterol") hos personer med höga kolesterolnivåer.
Komponenterna i apelsiner, bland vilka vi hittar fiber, kalium och kolin, hjälper till att förbättra ditt hjärta. Kalium, som är ett elektrolytmineral, är viktigt för att låta elektricitet flöda genom din kropp, vilket håller ditt hjärtslag. Brist på kalium kan leda till arytmier eller vad som är detsamma, en oregelbunden hjärtslag.
Enligt en studie från 2012 hade personer som konsumerade 4000 mg kalium per dag en 49 procent lägre risk för dödsfall från hjärtsjukdom jämfört med de som bara konsumerade cirka 1000 mg kalium per dag.
Apelsiner är också höga i folsyra, vilket är fördelaktigt för att minska homocysteinnivåerna, en kardiovaskulär riskfaktor.
Fibrerna som finns i skal- och apelsinsegmenten kan bidra till att minska blodsockernivån hos personer med typ 1-diabetes och förbättra blodsockret, lipiderna och insulinnivåerna hos personer med typ 2-diabetes..
Apelsiner är låga i kalorier och rika på näringsämnen, med lågt glykemiskt index, vilket gör den till en idealisk mat för att bekämpa fetma, vilket kan leda till andra sjukdomar som hjärtsjukdomar, diabetes, högt blodtryck och hjärt-kärlproblem..
Det glykemiska indexet är ett mått på hur mat påverkar en persons blodsockernivåer. Livsmedel med högt glykemiskt index (som vitt bröd) får glukosnivåerna att stiga snabbt efter att ha ätit, medan livsmedel med lågt glykemiskt index (som grönsaker och baljväxter) orsakar sockernivån i blodet ökar långsammare och förblir mer konstant över tiden.
Apelsiner är rika på vitamin A, ett näringsämne som innehåller karotenoider som lutein, beta-karoten och zeaxantin, vilket kan hjälpa till att förhindra åldersrelaterad ögondegeneration.
Vitamin A hjälper också dina ögon att absorbera ljus och förbättrar nattsynen. Vidare rapporterar American Optometric Association (AOA) att C-vitamin kan bidra till att minska risken för grå starr och kan bromsa utvecklingen av makuladegeneration..
Från en mycket ung ålder har vi vuxit upp med att tro att du var tvungen att konsumera apelsinjuice snabbt så att vitaminerna inte flyr, men vad är sant i detta?
Enligt Spanish Journal of Human Nutrition and Dietetics "Det finns en falsk tro på att C-vitamin i hemlagad apelsinjuice inte är särskilt stabilt, när endast extrema förhållanden (exempel: upphettning till 120 °) minskar nämnda vitamin avsevärt, vilket är perfekt konserverat i saften upp till 12 timmar senare, även om smak kan bli bitterare ".
Juan Antonio Calzado, teknisk chef för Echevarne-laboratoriet, gjorde en analys av vitamin C som finns i apelsinjuice. Han isolerade denna komponent och kontrollerade vitaminnivåerna efter tre, sex och tolv timmar. Resultatet bekräftade att C-vitamin förblev på samma nivå i slutet av analysen som när apelsinen pressades..
Det här är några originella recept som hjälper dig att inkludera apelsin i din dagliga meny:
Är behövda:
Pressa saften från apelsinerna och tillsätt kondenserad mjölk, de tre yoghurterna och apelsinskalet. Slå den i ett mixerglas i 5 minuter utan avbrott. Servera den i glas, dekorera med apelsin och lägg den i kylen i minst en timme.
Är behövda:
Kombinera alla ingredienser i en mixer och blanda tills de är jämna. Häll innehållet i frysta formar. Om du inte har dem kan du använda glasögon och introducera skedar som fungerar som pinnar. Tillsätt färska bitar apelsin och jordgubbar. Slutligen lägg dem i frysen i 4-6 timmar. Och redo!
Är behövda:
Pressa saften från de två apelsinerna. Tillsätt alla hackade ingredienser i ett mixerglas och vispa tills alla ingredienser är integrerade.
Är behövda:
Förvärm ugnen till 180º medan du förbereder kaksmeten. Riv apelsinskal och reservera. I en skål, tillsätt den hackade apelsinen, sockret, äggen, skalet, oljan och yoghurten och blanda tills det är en homogen blandning.
Tillsätt det siktade mjölet och jästen till denna blandning och blanda igen tills den är integrerad. Häll blandningen i en form som tidigare smörts med smör (för att underlätta borttagningen av kakan från formen) och ta den till ugnen i cirka 35 minuter.
Ett knep för att veta om kakan är klar är att pricka den med en tandpetare. Om det blir rent betyder det att du kan ta bort det och annars måste du lämna det i några minuter till. Ta ut det ur ugnen när det är klart och låt det vila i cirka 30 minuter eller tills det är härdat. Du kan dekorera den med apelsinskivor på toppen.
Nu när du har upptäckt alla fördelarna med apelsin har du ingen ursäkt för att ta med den i din dagliga kost, varken som en efterrätt, som ett mellanmål eller i ett av de läckra recept som vi har rekommenderat..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.