De arakidonsyra Det är en 20-kolförening. Det är en fleromättad fettsyra, eftersom den har dubbla bindningar mellan kolen. Dessa dubbelbindningar finns i positionerna 5, 8, 11 och 14. På grund av positionen för deras bindningar tillhör de gruppen omega-6-fettsyror..
Alla eikosanoider - lipidmolekyler som är involverade i olika vägar med vitala biologiska funktioner (till exempel inflammation) - kommer från denna 20-kolfettsyra. Mycket av arakidonsyran finns i fosfolipiderna i cellmembranet och kan frisättas av ett antal enzymer.
Arakidonsyra är involverad i två vägar: cyklooxygenasvägen och lipoxygenasvägen. Den förstnämnda ger upphov till bildandet av prostaglandiner, tromboxaner och prostacyklin, medan den senare genererar leukotriener. Dessa två enzymatiska vägar är orelaterade.
Artikelindex
Arakidonsyra har ett brett spektrum av biologiska funktioner, bland dessa är:
- Det är en integrerad beståndsdel i cellmembranet, vilket ger det den flytbarhet och flexibilitet som krävs för normal cellfunktion. Denna syra genomgår också deacylerings- / reacyleringscykler när den återfinns som en fosfolipid i membran. Processen kallas också Landscykeln.
- Det finns särskilt i celler i nervsystemet, skelettet och immunsystemet.
- I skelettmuskeln hjälper det dess reparation och tillväxt. Processen sker efter fysisk aktivitet.
- Inte bara metaboliterna som produceras av denna förening är biologiskt viktiga. Syra i sitt fria tillstånd kan modulera olika jonkanaler, receptorer och enzymer, antingen aktivera eller avaktivera dem genom olika mekanismer..
- Metaboliterna härrörande från denna syra bidrar till inflammatoriska processer och leder till generering av medlare som ansvarar för att lösa dessa problem..
- Fri syra, tillsammans med dess metaboliter, främjar och modulerar immunsvar som är ansvariga för resistens mot parasiter och allergier.
Arakidonsyra kommer i allmänhet från kosten. Det finns rikligt med produkter av animaliskt ursprung, i olika typer av kött, ägg, bland andra livsmedel.
Emellertid är dess syntes möjlig. För att göra det används linolsyra som föregångare. Detta är en fettsyra som har 18 kolatomer i sin struktur. Det är en essentiell fettsyra i kosten.
Arakidonsyra är inte nödvändig om det finns tillräckligt med linolsyra. Det senare finns i betydande mängder i livsmedel av vegetabiliskt ursprung.
Olika stimuli kan främja frisättningen av arakidonsyra. De kan vara av hormonell, mekanisk eller kemisk typ.
När väl den nödvändiga signalen ges frigörs syran från cellmembranet av enzymet fosfolipas A.två (PLA2), men trombocyter har förutom att ha PLA2 också ett fosfolipas C.
Syra ensam kan fungera som en andra budbärare, ändra andra biologiska processer i sin tur, eller så kan den omvandlas till olika eikosanoidmolekyler genom två olika enzymatiska vägar.
Det kan frisättas genom olika cyklooxygenaser och tromboxaner eller prostaglandiner erhålls. På samma sätt kan den riktas mot lipoxygenasvägen och leukotriener, lipoxiner och hepoxiliner erhålls som derivat..
Oxidationen av arakidonsyra kan ta cyklooxygenering och PGH-syntetas, vars produkter är prostaglandiner (PG) och tromboxan..
Det finns två cyklooxygenaser i två separata gener. Var och en utför specifika funktioner. Den första, COX-1, är kodad på kromosom 9, finns i de flesta vävnader och är konstituerande; det vill säga det är alltid närvarande.
Däremot uppträder COX-2, kodad på kromosom 1, genom hormonell verkan eller andra faktorer. Dessutom är COX-2 relaterad till inflammationsprocesser.
De första produkterna som genereras genom COX-katalys är cykliska endoperoxider. Därefter producerar enzymet syresättning och cyklisering av syran och bildar PGG2.
Sekventiellt lägger samma enzym (men den här gången med sin peroxidasfunktion) till en hydroxylgrupp och omvandlar PGG2 till PGH2. Andra enzymer är ansvariga för katalys av PGH2 till prostanoider.
Dessa lipidmolekyler verkar i olika organ, såsom muskler, trombocyter, njurar och till och med ben. De deltar också i en serie biologiska händelser som produktion av feber, inflammation och smärta. De har också en roll i drömmen.
Specifikt katalyserar COX-1 bildningen av föreningar som är relaterade till homeostas, gastrisk cytoprotektion, reglering av vaskulär och grenig ton, uteruskontraktioner, njurfunktioner och trombocytaggregering..
Det är därför de flesta läkemedel mot inflammation och smärta fungerar genom att blockera cyklooxygenasenzymer. Några vanliga läkemedel med denna verkningsmekanism är aspirin, indometacin, diklofenak och ibuprofen..
Dessa tre-dubbelbindningsmolekyler produceras av enzymet lipoxygenas och utsöndras av leukocyter. Leukotriener kan stanna i kroppen i ungefär fyra timmar.
Lipoxygenas (LOX) innehåller en syremolekyl i arakidonsyra. Det finns flera LOX som beskrivs för människor; inom denna grupp är det viktigaste 5-LOX.
5-LOX kräver närvaron av ett aktiverande protein (FLAP) för sin aktivitet. FLAP förmedlar interaktionen mellan enzymet och substratet, vilket möjliggör reaktionen.
Kliniskt har de en viktig roll i processer relaterade till immunsystemet. Höga nivåer av dessa föreningar är associerade med astma, rinit och andra överkänslighetsstörningar..
På samma sätt kan metabolismen utföras genom icke-enzymatiska vägar. Det vill säga de tidigare nämnda enzymerna fungerar inte. När peroxidering sker -konsekvensen av fria radikaler- härrör isoprostaner.
Fria radikaler är molekyler med oparade elektroner; därför är de instabila och måste reagera med andra molekyler. Dessa föreningar har kopplats till åldrande och sjukdom.
Isoprotaner är föreningar som liknar prostaglandiner. Förresten de produceras är de markörer för oxidativ stress.
Höga nivåer av dessa föreningar i kroppen är indikatorer på sjukdom. De är rikliga bland rökare. Dessutom är dessa molekyler relaterade till inflammation och smärtuppfattning.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.