De organisationsschema för ett hotell representerar de jobb som ett hotell behöver för att utföra sina arbetsprocesser, uppdrag, vision och värderingar. Varje hotell, oavsett om det är litet, medelstort eller stort, behöver en organisationsstruktur för att utföra sin dagliga verksamhet..
Organisationsschemat används för att hjälpa till att dela uppgifter, specificera arbete för varje avdelning och delegera auktoritet inom och mellan avdelningar. Det är användbart för personer som arbetar i organisationen, men också för kandidater, nyanställda, investerare, medarbetare och andra.
Ovanstående organisationsschema är typiskt för ett 5-stjärnigt hotell, även om ett 4-stjärnigt hotell kan ha samma antal avdelningar eller mer. Antalet stjärnor kan sänkas eller höjas oberoende av antalet avdelningar.
Till exempel kan hotellet "NY King" behålla alla lägenheter och uppgradera från 4 till 5 stjärnor. Eller tvärtom; nedgradera från 5 till 4 stjärnor och behåll alla avdelningar.
Antalet lägenheter varierar beroende på vilka tjänster som erbjuds av hotellet. Ett lyxhotell -5stjärnor - kan ha turisttjänster för kunder, gym, pool, tennisbanor, SPA, diskotek ... Ett annat mindre hotell kommer inte att ha dessa ytterligare tjänster och behöver därför inte så många anställda, vilket minskar antalet avdelningar.
De vanligaste ledande befattningarna på ett hotell är: chef, marknadschef, redovisningschef, personalchef, ingenjörschef, inköpschef, rumschef och restaurangchef.
Från dessa positioner genereras andra som är underlägsna men inte mindre viktiga för att fullgöra hotellets huvudfunktion; rymma gäster som ger högsta möjliga kvalitet, beroende på antalet stjärnor på varje hotell.
Normalt är den person som ansvarar för att göra organisationsschemat i ett företag personalchefen.
Förutom organisationsschemat måste du ha de jobb som är väl definierade i "arbetsbeskrivningen" så att funktionerna hos varje anställd är väl definierade. Detta är viktigt för att anställa nya anställda och för varje anställd att veta vad de ska göra..
Å andra sidan finns det hotell som har outsourcat personalresurser, särskilt mindre hotell som inte ingår i hotellkedjor.
Det är positionen med största ansvar:
Förutom att komplettera de andra huvudavdelningarna är dess huvudsakliga funktion att ägna sig åt försäljning och reklam:
Huvudsyftet med denna position är att stödja din chefs, chefens och / eller försäljningschefens arbete, kontrollera, klassificera och beställa försäljningen, förutom att samla in fakturor för att genomföra vederbörlig process i administrativ ordning.
Rumavdelningen är den som ansvarar för att fånga bokningsförfrågningar och kundtjänst för detta ändamål, förutom att kontrollera kontroller och betalningar för dem..
Du bör också övervaka att rummen är rena och arbeta nära med receptionister och hushållerska..
De har till uppgift att bestämma tillgängligheten för rummet och ta och bekräfta bokningar.
Handledaren eller bokningschefen ansvarar för att styra avdelningens goda resultat och bokningsagenterna utför funktionerna för att hantera bokningar på alla de olika sätt som anländer (media, gruppbokningar, online, turer, operatörer, etc.), hanterar pengarna från motsvarande insättningar och garanterar de reservationer som gjorts.
Det är ett av de viktigaste jobben eftersom du ansvarar för en portfölj av säljare som du måste berätta för dem vad de ska göra.
Han är ansvarig för vad var och en av sina anställda gör, han måste känna till förflyttningen av alla konton och om det finns några problem med dem måste han ta ansvar för det..
Du måste tillhandahålla ett detaljerat register över kontoutdrag, ha initiativ för att få viktiga konton för ditt företag.
Företagets framgång eller misslyckande beror på dem, det är en mycket komplex position som kräver en extrem nivå av engagemang och ansvar.
Han ansvarar för övervakningen av serviceavdelningen:
Det är en viktig position eftersom den har kontroll över administrativa frågor, den måste komma överens med generaldirektören hur ärenden kommer att fördelas och informera honom om de olika stadierna och händelserna som är relaterade till dem..
Du måste hantera ekonomiska resurser, budgetar, kostnader, kostnader och investeringar i samarbete med företagets direktorat och enheter.
Övervakar hanteringen av finansiella resurser, samordnar truster som regleras av regeringen, övervakar processer relaterade till personaladministration.
Registrerar och underhåller leverans och förvärv av materiella resurser, tillgångar och allmänna tjänster i företaget.
Som namnet säger är det ansvarigt för att skapa strategier och planer för att komma in på nya marknader och förbättra företagets styrkor, samt förbättra erfarenheten och kunskapen hos varje medlem i föreningen eller organisationen..
Huvudfunktionen fokuserar på direkt ansvar för företagets försäljningsaktiviteter, marknadsföringsledning, marknadsföring och distribution, planering av försäljning, organisering av olika distributioner..
Tilldela mål som ska uppfyllas med avseende på försäljning enligt produkter och områden, skapa strategiska planer för att förbättra företagets framgång, studera kunder och platser som kan vara mer lämpliga att marknadsföra.
Det främjar en samarbetsmiljö genom att främja försäljningsandan hos den ansvariga personalen..
Analysera möjliga orsaker till problem och kundklagomål.
Utforma policyer för att bestämma priser och försäljningsvillkor.
Skapa planer för att öka utbildningsförloppet för personerna i din avdelning.
Det ansvarar för att ta emot, filtrera och distribuera olika procedurer och förbättringar vad gäller servicekvalitet.
Avdelning som ansvarar för analys och kontroll av finansiella och redovisningsverksamheter.
Det är också dedikerat till att utarbeta årliga budgetar, inkomstprognoser, finansiella rapporter, skapa rapporter om den ekonomiska situationen, sköta revisioner av den registeransvarige etc..
Det är en mycket viktig position för en korrekt utveckling av arbetet i företaget eftersom de ansvarar för leveranskedjan och inköp av alla nödvändiga varor för att anläggningen ska fungera effektivt.
Det kan vara inköp för företagets användning som för återförsäljning och / eller råvara för produktion av egna produkter.
Denna avgift inkluderar även köp av tjänster relaterade till transport eller marknadsföring..
De ansvarar för användningen av informations- och datorsystem för organisationens ledning.
De planerar och leder alla aktiviteter relaterade till informationsteknik och teknik i det företag de arbetar för.
De bestämmer affärsmålen för utformningen av planer för att uppnå de tidigare uppsatta målen.
Han har ansvaret för att fullgöra alla chefens uppgifter när den senare är frånvarande.
I allmänhet fattar han inte viktiga beslut utan att först samråda med chefen, men han har beslut om rutinmässiga och gemensamma frågor som kan uppstå i hotellets normala drift..
Du måste utbildas med all information och kunskap som krävs för att inta en så viktig position, känna till alla funktioner, personalen, deras uppgifter, ersättare etc..
Dessutom är kunskap om de lagstadgade bestämmelserna något som inte kan saknas för att undvika problem med lagen..
Du måste lösa snabbt och ha en plan B för allt om saker inte går som förväntat.
Hans jobb består av att planera, övervaka och kontrollera att var och en av de verksamhetspolicyer som är relaterade till hans område genomförs:
Organisera och kontrollera mottagningsavdelningens uppgifter:
Denna avdelning är den med flest anställda som ansvarar för hela hotellet och ansvarar främst för städning av hela anläggningen: både hotellets gemensamma utrymmen som korridorer, kontor, rum etc..
Denna position är extremt viktig eftersom renlighet är ett presentationsbrev från ett hotell, en stor del av framgången eller misslyckandet beror på detta..
Måste få utbildning, anställda måste vara vänliga och förmedla värme till gästerna.
Han ansvarar för övervakningen av beredningen och dekorationen av var och en av de rätter och drycker som tillagas i hotellets kök, enligt de recept och standarder som tidigare fastställts av hotellet..
Se till att de övriga anställdas funktioner utförs korrekt, god hantering av leveranser, undvik slöseri med material, förbered menyn, övervaka området för desserter, sprit, allmän inventering etc..
Du måste göra nödvändiga förvärv och kontrollera lagren.
Ha kontroll över all personal som ansvarar för dig.
Ansvarig för chefen för korrekt drift av de tjänster som erbjuds av restaurangen eller cafeterian.
Han har ansvaret för att kontrollera personalen, skapa menyer, övervaka den rationella användningen av råvaror och andra varor, kontrollera utmatningen och kvaliteten på rätterna, bestämma arbetstiden för de andra arbetarna som ansvarar för honom.
Han ansvarar för att utveckla ett årligt program för underhåll och förebyggande av maskiner och utrustning..
Vidta alla nödvändiga åtgärder för att bibehålla och förbättra fastighetens arkitektoniska förhållanden.
Administration av grundläggande tjänster, stödja områdena som omfattar det, skydda fastighetens och dess åkares säkerhet, driva säkerhets- och hygienkommissionen.
Det ansvarar för förebyggande av yrkesrisker.
Ansvarig för allt som rör trädgården och dess underhåll.
Dess funktion är att planera och styra företagets administrativa ledning.
Han är ansvarig för allt som rör kontrollen av mänskliga resurser och arbetar i direktkontakt med chefen och andra chefer.
Kontrollera in- och utgångar för allt material, utrustning, produkter, verktyg och i allmänhet all egendom som ägs av företaget.
Det utför också revisioner och inventeringar för korrekt och effektiv kontroll.
Hans arbete är relaterat till bokföringsuppgifter, bland några av hans många funktioner kan vi hitta:
Dess huvudfunktioner är:
Ett annat system är:
Ingen har kommenterat den här artikeln än.