De stress kan göra dig fet hos vissa människor på grund av förändringar i det neuroendokrina systemet som orsakar en ökad aptit. Förutom frisättningen av hormoner som adrenalin, korikotropin eller kortisol kan inlärda beteenden som att ständigt äta mat förekomma i stress.
"Stress" är en term som används på ett generaliserat och vardagligt sätt av de flesta för att hänvisa till ett tillstånd av ångest, vad vi känner när vi är överväldigade av att ha många uppgifter och lite tid att utföra dem.
Den populära termen myntades 1936 av Hans Selye, en österrikisk-ungersk fysiolog och läkare, som definierade stress som "ett icke-specifikt svar från kroppen på alla krav på förändring.".
Varje stimulans som utgör en utmaning eller ett hot mot vårt välbefinnande kan leda till ett tillstånd av stress. Stressfaktorer, som är stimuli som orsakar stress, kan vara både fysiska, psykologiska eller emotionella.
Vi kan till exempel känna oss stressade i en situation som är svår för oss att förutsäga eller kontrollera, till exempel vid ett första datum, en anställningsintervju eller tentor. Andra stressfaktorer kan vara höga ljud, kraftig kyla eller värme, en obehaglig person ...
Artikelindex
Medan det omedelbara svaret på en stressor kan vara aptitlöshet, för vissa människor kan kronisk stress kopplas till ökad aptit, vilket i sin tur leder till viktökning..
Problemet orsakas av vårt neuroendokrina system, som ansluter hjärnan till resten av kroppen på ett sätt som hjälpte våra förfäder att överleva, men inte oss..
Ett av hormonerna som frigörs under tider av stress är adrenalin, som ger omedelbar energi, tillsammans med kortikotropinfrisättande hormon (CRH) och kortisol. En hög nivå av adrenalin och CRH i kroppen minskar tillfälligt aptiten, men dessa effekter varar inte länge.
Cortisol å sin sida tjänar till att hjälpa kroppen att återhämta sig efter att ha gjort ett försök att slåss eller fly och förblir mycket längre.
Idag kämpar vi inte eller springer (fysiskt) från stressiga situationer, men kortisol frigörs ändå, vilket får våra kroppar att "tro" att vi behöver kompensera förlorade kalorier och öka aptiten. När stress är kronisk kan detta leda till betydande viktökning.
Förutom de just förklarade fysiologiska orsakerna kan det också vara ett lärt beteende att äta mer när man är under kronisk stress. I stressiga situationer har vi lust att röra oss, göra något, och äta är en aktivitet som kan genomföras snabbt och är omedelbart tröstande..
Men långvarig stress kan leda till viktökning hos vissa människor och viktminskning hos andra. Å ena sidan kan, som vi har sett, högre kortisolnivåer öka matintaget men å andra sidan kan stress hämma aptiten genom att aktivera det sympatiska nervsystemet..
Djurstudier ger möjlighet att undersöka effekten av stress på matintaget genom att kontrollera fler faktorer än i studier på människor.
I dessa undersökningar har det i allmänhet sett att djur äter mindre när stressorns intensitet är hög, men när intensiteten minskar äter de mer..
Interaktioner mellan gener och miljöfaktorer är också relevanta här. Stabila skillnader mellan individer kan avgöra vilket reaktionsmönster (gå upp i vikt, förlora det eller varken) skulle råda för varje individ under stressiga förhållanden..
En fältstudie, där deltagarna var medelålders män och kvinnor som förde dagböcker om stress och daglig matintag, identifierade tre reaktioner på stress.
Vissa försökspersoner åt mer, konsekvent, under perioder av stress, andra åt mindre, och det fanns personer i vilka ingen stressrelaterad förändring i deras ätmönster sågs.
I linje med detta fann forskning med universitetsstudenter både en tendens att äta mer rapporterade av samma studenter och en annan att äta mindre under tentamen.
Vissa personlighetsdimensioner har också kopplats till en tendens att gå upp i vikt. Depressiva symtom, psykologisk stress och låg nivå av livstillfredsställelse har visat sig vara vanligare bland överviktiga personer än hos personer med normal vikt..
Stress, inducerad av negativa livshändelser, och depressiva symtom har identifierats som riskfaktorer för kort och långvarig viktökning.
Överviktiga personer har också sett sig vara mer utåtriktade än kontrollpersoner med normal vikt, men inga skillnader har hittats i nivåerna av neurotik hos båda..
Merparten av denna forskning fokuserar dock på associering av stress med dessa egenskaper på kort sikt..
En studie publicerad i International Journal of Obesity (Korkeila, Kaprio, Rissanen, Koskenvuo & Sörensen, 1998) syftade till att undersöka om vissa personlighetsvariabler förutsäger signifikant viktökning under två relativt långa uppföljningsperioder (6 år och 15 år).
Fortsätter med ämnet att gå ner i vikt säger experter att vi inte ska gå på diet när vi är under kronisk eller svår stress.
I en studie publicerad i Journal of Clinical Nutrition 2001 fann forskare från University of British Columbia att allvarligt begränsande kaloriintag kan leda till en serie biokemiska händelser i kroppen som inte bara ökar stressnivåerna utan också kan få oss att känna hungrigare.
Forskarna studerade 62 kvinnor i tre dagar. Av denna grupp hade 33 dagliga dieter med 1 500 kalorier, medan de andra 29 konsumerade cirka 2200 kalorier varje dag.
Efter analys av urinprover visade det sig att kvinnor som hade ätit minst mat hade de högsta kortisolnivåerna.
Inte överraskande rapporterade dessa kvinnor också att de upplevde mer stress under vad forskarna kallade "dagliga livsmedelsrelaterade upplevelser.".
Kort sagt, ju mer de begränsade maten, desto högre nivåer av stressrelaterade hormoner och därför desto mer ville de äta.
Effekterna av stress på vår kropp behöver inte vara helt oundvikliga. Här är några tips som kan hjälpa till att minska stressnivåerna och bibehålla vikten..
Detta kommer att hålla din ämnesomsättning aktiv hela dagen. Ät frukost, även om du inte är hungrig eller tror att du inte har tid. Att äta frukost hjälper dig att starta din ämnesomsättning och hålla blodsockernivån stabil, vilket minskar stress.
Vissa livsmedel har visat sig öka ämnesomsättningshastigheten och även om effekterna inte är astronomiska kan de motverka viss minskning av ämnesomsättningen orsakad av stress.
Chili, kaffe, grönt te, hela livsmedel (bröd, pasta) och linser är några exempel på dessa typer av livsmedel. Se till att du också dricker tillräckligt mycket vatten; ämnesomsättningen kan sakta ner om vi är uttorkade.
Det bränsle som våra muskler behöver för att utföra striden eller flygresponsen är socker; det är därför när vi har stress känner vi mer begär för söt mat eller mat med kolhydrater.
Förutom många andra saker är träning till hjälp för att minska stress. När du påbörjar någon fysisk aktivitet frigör kroppen en ström av biokemiska ämnen som kan motverka de negativa effekterna av de som frigörs när det finns stress..
Å andra sidan, om vi tränar för mycket kan stressnivåerna öka; gör en sport som du gillar och med en måttlig frekvens.
För att göra detta, måtta din koffeinkonsumtion. Att sova för lite ökar kortisolnivåerna, vilket gör att vi känner oss hungriga och mindre nöjda med mängden mat vi äter.
Enligt American Institute of Stress kan tobak och koffein få kortisolnivåerna att stiga, liksom stress, sänka blodsockernivån och göra oss hungrigare.
Institutet varnar också för att dricka för mycket alkohol kan påverka blodsockret och insulinnivåerna..
Många hävdar att de inte har tid till frukost eller till och med lunch. Att hoppa över måltider, långt ifrån att du går ner i vikt, kan sakta ner din ämnesomsättning och göra dig hungrigare än vanligt senare..
En massage, gå till ett spa en gång i taget, göra meditation ... det har visat sig sänka kortisolnivåerna. Du kommer att känna dig mer avslappnad och din produktivitet på jobbet kommer att öka.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.