De maguey pulquero (Salmiana agave) är en suckulent växt som växer i en rosett. Den tillhör Asparagaceae-familjen och är infödd i centrala och sydöstra Mexiko, där den har odlats för utvinning av en söt dryck, pulque..
Ur taxonomisk synvinkel erkänns tre sorter och en underart: A. salmiana var. salmiana; A. salmiana var. angustifolia; A. salmiana var. ferox; Y A. salmiana subsp. crassispina.
Salmiana agave växer i en spiralrosett med stora, upprätta löv. Dessa löv är tjocka, mörkgröna i färg med en stor spets i toppen och taggar i kanterna. Efter veckningen lämnar varje ark ett avtryck på nästa ark.
Pulquero agave är en monokarp art, eftersom den blommar bara en gång under sin livscykel. Blomning sker efter 15 till 25 år av anläggningen och kännetecknas av att producera en blomställning med en blommig stam på cirka 8 meter, som innehåller grön-gulaktiga blommor..
Denna växt är infödd i centrala och sydöstra Mexiko, även om den har introducerats i trädgårdar i Medelhavsområdet och i vissa delar av Afrika..
Den är lätt att odla om den är etablerad i väldränerad sandjord och med direkt exponering för solen. Under krukodling är det lämpligt att använda krukor som är tillräckligt stora för optimal tillväxt..
Artikelindex
Pulquero maguey är full av historia relaterade till primitiva folk. Vi kan nämna den som ger upphov till den mexikanska agavens historia under perioden för den åttonde Toltec-monarken Tecpancaltzins imperium, som intog Tolans tron 987 under den vulgära eran..
I den här historien berättas det att efter tio års regeringstid (997 e.Kr.) anlände en adelsman till hans gård, Papántzin, med sin dotter Xochitl, som erbjöd kungen ett glas maguey honung, från den som alla var glada och berusade.
Senare kidnappade Tecpancaltzin den unga kvinnan och gömde henne på toppen av Palpan-kullen, där de hade en son som de kallade Meconetzin (son till maguen). Denna arvtagare steg upp på tronen efter sin fars död, och detta resulterade i ett inbördeskrig som förödade Toltec-folket. Enligt denna berättelse skulle upptäckten av pulque vara 1020 år gammal idag..
Pulquero maguey är infödd i den nya världen och sedan urminnes tider har den odlats i Alto Llano för utvinning av mjöd och för produktion av pulque. Denna anläggning ligger dock inte bara i den centrala mexikanska regionen utan sträcker sig också på den amerikanska kontinenten från 34 grader norr till 6 grader söder..
I detta avseende, i ett brev från Hernán Cortéz till kejsare Carlos V, är användningen av pulquero maguey för tillverkning av mjöd av de mexikanska amerikanska folken relaterad..
På samma sätt är det känt att de amerikanska folken använde magyebladens spetsar som stansar i religiösa fängelser och som stift för att behålla tjocka dukar..
Under och efter kolonitiden fortsatte pulquero maguey att odlas och dess produkter fortsatte att användas. Efter restriktionerna och förbudet mot pulque sprids konsumtionen av denna produkt över hela befolkningen.
Sedan, i slutet av 1800-talet, uppstod en stor pulqueraindustri som genomgick en stor expansion på grund av utseendet på järnvägen och konsolideringen av gårdarna.
Salmiana agave är en flerårig buskodlande växt som bildar en basal rosett 2 meter hög och upp till 2 meter i diameter.
Pulquero magueyens löv är mörkgröna och har en båtformad kontur. I sin tur utvecklar mogna löv villi vid toppen och förblir upprätt utan att falla åt sidan. Bladens längd sträcker sig från 1 till 2 meter och bredden är cirka 0,2 till 0,3 meter..
Dessutom har bladen en lansettform med en spetsig topp och är djupt räfflade. På samma sätt har varje blad en köttig eller tjock konsistens och har marginaler med många raka eller enkla böjda bruna eller grå tänder. Dessa tänder är störst mitt på bladbladet.
Blomställningen är massiv med en pyramidform och är cirka 8 meter hög. Dessutom är blommestammen täckt med stora skott med en köttig konsistens och innehåller upp till tjugo grenar i den övre änden som konturen av ett gran. De sidovisa grenarna bär uppsättningar av täta, icke-glödlampor.
Pulquero magueyens blommor är trattformade 8 till 10 cm långa och har en köttig konsistens. I sin tur är varje blomma upprätt med en komprimerad hals ovanför äggstocken och en grön färg på basnivån (äggstocken); medan kuporna är gula.
Ståndarna mognar före karpellerna och försvinner snabbt efter antes. För sin del har perianthen sex smält basala kronblad.
Salmiana agave Det är infödd i centrala och södra Mexiko, särskilt i delstaterna Querétaro, Hidalgo, Mexiko, Tlaxcala, Puebla, Morelos och Federal District. I norr koloniserar den också Sierra Madre Oriental, i söder med södra Stillahavsområdet och i väster med zonen Central West..
På samma sätt har denna växt spridit sig till andra regioner i världen, särskilt i Medelhavsområdet och i vissa delar av Afrika, där den har ansetts vara ett stort problem på grund av dess invasiva natur..
Avlastningen av de naturliga fördelningsområdena i A. salmiana den kännetecknas av att vara bergig; medan klimatet i grunden är tempererat eller halvtorrt. Denna art är fördelad i ett höjdintervall från 1230 till 2460 meter över havet..
Pulquero maguey, även känd som maguey manso, är den maguey-arter som har störst närvaro i det mexikanska höglandet och odlas för produktion av mjöd och pulque..
Dessutom kan alla dess delar användas, även skadedjur. Produkterna med det högsta mervärdet som extraheras från pulquero maguey är mjöd, pulque, röd mask och bladen som används för att producera grill.
De används som behållare av bönderna för mat och för att dricka pulque. Medan de torkade stjälkarna används som bränsle för att värma vissa hem.
På samma sätt används de av traditionell medicin för att behandla olika sjukdomar och fibrer extraheras också från dem för tillverkning av tyger, borstar etc. Under tiden används spikarna som krokar för att stänga säckar och som naglar.
Från ananasen extraheras mjöden som är rik på olika kolhydrater. Dessutom kan de torkade ananaserna användas som bränsle, en kruka och för att tillverka olika musikinstrument..
Blommorna av A. salmiana De används i traditionella mexikanska rätter och ingår i olika rätter som gualumbos grytor.
Ur agroekologisk synvinkel använder landsbygdsproducenter maguey pulquero-växter för bevarande av jordbruksmark, eftersom det hjälper till att upprätthålla näringsämnena i jorden.
Dessutom fångar denna växt regnvatten på grund av dess roseatkarakteristik, vilket gör att den kan användas av intilliggande grödor. Vid din sida, Salmiana agave Den används för att bilda levande hinder och därmed dela upp olika odlingslott; Detta medför också ett skydd av grödor, eftersom dessa barriärer fungerar som vindskydd.
Slutligen och viktigast av allt, pulquero maguey-växterna hjälper till att bevara den biologiska mångfalden, eftersom den är värd för djur och insekter, vilket också hjälper grödor.
Salmiana agave Den växer i torra områden i höglandet i centrala och södra Mexiko. För sin odling kräver denna växt direkt solljus, liksom väldränerade jordar. Pulquero maguey kan etableras i dålig jord och är motståndskraftig mot torka.
Maguey pulquero-växterna används ofta i centrala och södra Mexiko för produktion av mjöd och pulque. Denna art är lätt att etablera och enligt vissa rapporter kräver den ingen särskild vård, eftersom den är en mycket robust växt med kraftig tillväxt..
Det är dock viktigt att komma ihåg att det under de första stegen i etableringen av pulquero maguey är nödvändigt att förse markplantorna med måttliga mängder organiskt material..
Sammanfattningsvis verkar solen vara den enda begränsande faktorn i tillväxten av Salmiana agave, eftersom denna växt inte tål skugga under långa perioder.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.