De Pecannöt (Carya illinoinensis) är en arboreal art som tillhör Juglandaceae-familjen. Det är allmänt känt som Illinois valnöt, pekannötter, pekannötter, pekannötter, pekannötter, hickory, duchy mutter, slät valnöt, hickory, lila valnöt, bland andra..
Det är ett långlivat, lövfällande, flerårigt träd som överstiger 30 m i höjd. Den har alternativa löv som kan vara sammansatta och udda. Blommorna fördelas i staminat och hängande katt. Dess frukt är en drupe kallad trima, som producerar en nötter med högt näringsvärde.
Fruktproduktionen av detta träd börjar ungefär 6 år efter plantering och slutar kommersiellt 50 år senare.. Carya illinoinensis Det är statens träd i Texas, även om dess ursprung är det syd-centrala området i Nordamerika och finns i många länder på den amerikanska kontinenten.
Hickory används vanligtvis som aperitif, särskilt för beredning av kakor, desserter och glass. Vissa människor använder valnötskal för sina sammandragande egenskaper, och andra använder det i traditionell kinesisk medicin för att behandla tuberkulos.
Artikelindex
Carya illinoinensis Det är ett flerårigt träd, lövfällande, monoecious och medelstort mellan 30 och 45 m högt och 1,8 - 2,1 m i diameter. Den har en grå bagage, furad eller sprickig, med skalor och stigande grenar. Kronan är oregelbunden mer eller mindre rundad.
Träd upp till 100 år har rapporterats med produktion av cirka 100 kg valnötter per år.
Å andra sidan är kvistarna gråbruna och har trichomer när de är unga; grenarna är emellertid glästriga genom åren.
Pekannötterna har alternativa blad, stödda av petioles som mäter 40 till 80 mm i längd. Ibland är bladen sammansatta och udda-pinnate med 7 till 15 broschyrer, med tandade kanter, lansettformade, och de utan petioles är ovata..
Blommorna fördelas i staminat och hängande katt. Hanblommorna dyker upp i kluster om tre och utvecklar små gulgröna blommor och deras ståndare är håriga..
Å andra sidan är de kvinnliga blommorna mindre, med grupper om tre eller sex blommor också gulgröna, men de är grupperade i spikar i slutet av de nya skotten. Blomning sker på våren.
Frukten på detta träd är en valnötformad obehaglig drupe som kallas trima. Den är brun i färg, äggformad ellipsoid, mått mellan 3,75 och 5 cm lång och 2 till 3 cm bred..
Skalet är mellan 3 och 4 mm tjockt, i sitt unga tillstånd är det grönt och när det mognar ändras det till brunt. Vid denna mognad delas frukten i fyra sektioner för att ge plats för en tunnskalig mutter..
I denna typ av frukt skiljer sig epicarp och mesocarp som en något köttig eller träig skal. Endocarp är ribbad med två broschyrer. Skalet bildas av exokarp, medan den del som kallas valnöt utvecklas från endokarp.
Valnötter ger 6% vatten, 14% kolhydrater, 9,5% protein, 70% fett. Medan för varje 100 g frukt ger den 1000 mg kalium, 75 mg kalcium, 300 mg fosfor, 2,5 mg järn, 82 mikrogram provitamin A, 2 mg vitamin C, 0,1 mg vitamin B1 och 0,9 mg av vitamin B2.
Träet är tungt, hårt och uppvisar starka sammandragningar. Kärnvedens färg är ljusbrun, medan splintved är vitt och brett. Den har väl markerade tillväxtringar, makroskopiska porer, och dess specifika vikt är 0,6 g / cm3.
Över hela världen är USA den största producenten och konsumenten av pekannötter. Detta land har mer än 600 000 hektar och producerar årligen 53 000 ton valnötter (skalade).
På andra plats ligger Mexiko med 50 000 hektar och en produktion på 38 000 ton per år. och på tredje plats är Australien med en produktion på 15 000 ton per år.
Andra länder som Argentina, Peru, Uruguay, Israel, Chile och Sydafrika producerar mellan 3000 och 5000 ton per år.
-Rike: Plantae
-Klass: Equisetopsida
-Underklass: Magnoliidae
-Superorder: Rosanae
-Beställning: Fagales
-Familj: Juglandaceae
-Kön: Carya
-Arter: Carya illinoinensis Koch (1869)
Basionym för denna art är Juglans illinoinensis Wangenh. Medan vissa synonymer är följande: Carya digueti, Carya pecannöt, Carya tetraptera, Hicoria pekannötter, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pecannöt.
Några kända amerikanska sorter av hickory är bland andra: Curtis, Frotscher, Moneymaker, Pabst, Schley, Stuart..
Pekannötterna är en art som är infödd i syd-centrala Nordamerika. Det distribueras i Mexiko från södra Coahuila till Jalisco och Veracruz, och i norra Amerika från Iowa, Illinois, östra Indiana, västra Kentucky, North Carolina, South Carolina, västra Tennessee, södra Georgia, Alabama, Missisippi, Louisiana, Texas, Oklahoma, Arkansas och Florida och västra New Mexico.
Pekannötterna är en art som odlas i andra delar av världen som Australien, Kina, Israel, Mexiko, Peru, Brasilien och Sydafrika. Finns längs flodstränder och flodslätter.
Detta träd är ett slags tempererat klimat. Den kan växa från havsnivå till 800 m. Det kräver direkt ljus, med maximala temperaturer på sommaren 27 ° C och lägsta temperaturer från 10 ° C till -1 ° C. För sin del bör den årliga nederbörden vara mellan 760 och 2010 mm.
Den optimala temperaturen för dess fotosyntetiska aktivitet är 27 ° C. Det kräver hög vattentillgänglighet, men föredrar väldränerad, lerig syra framför alkaliska jordar. Den är känslig för salthalt och tål att frysa ner till minst -20 ° C utan skador.
Bladen och barken används som en sammandragande. Pekannötterna används som ett botemedel mot tuberkulos av både indianer och utövare av traditionell kinesisk medicin..
På samma sätt minskar konsumtionen av pekannöt totalt kolesterol och triglycerider..
Pekannötter har en välsmakande smöraktig smak och är mycket rika på lipider eller omättade fetter. De kan konsumeras färska eller användas i konfektyr, särskilt i godis, kakor eller bakverk..
Dess användning sträcker sig till beredning av kakor, till och med salta rätter. Valnötterna i bitar används ofta för att kombinera med glass. I USA är pecannötpaj mycket populärt. De infödda använde också valnötsolja för att förbereda säsongens mat.
Den ätliga oljan som extraheras från frukten används för att tillverka kosmetika, liksom vissa läkemedel.
Pecan-trä används för att tillverka möbler, skåp, paneler, pallar, fanér, golv, jordbruksredskap och för bränsle.
Valnötskal används som jordbalsam, mulch, milda slipmedel i handtvålar, halkskyddande färger och metall emaljer..
Dessutom kan skalen malas till mjöl eller användas för att fylla plastträ, lim och dynamit..
Nya studier har visat att valnötskal har potential som fytoackumulator av joner som koppar, mangan och bly i vattenlösningar..
Å andra sidan fungerar de polyfenoliska extrakten från valnötskalet som en hämmare av tillväxten av fytopatogena svampar såsom Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum coccodes, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum, Y Rhizoctonia solani.
På samma sätt minskar valnöttextrakt nematodpopulationer Meloidogyne incognita i tomatrötter, vilket indikerar att detta extrakt kan användas i jordbruksproduktionssystem på grund av dess oskadliga och fördelaktiga egenskaper för miljön.
Pekannötter föredrar jordar med pH 5,5 - 6,0, med lätt till medium konsistens, även om de kan växa i lätt leriga jordar.
Jorden måste vara djup, inte alkalisk eller saltlösning. Detta träd är känsligt för kalciumkarbonat i jorden.
Långvariga heta somrar krävs för god nötproduktion, även med varma nätter. Allt detta för korrekt mogning av frukten och optimal fotosyntetisk aktivitet. Unga träd motstår inte under -20 ° C.
Detta träd trivs i både torra och fuktiga klimat, men odlas normalt i subtropiska klimat för att undvika förekomsten av skadedjur och sjukdomar..
Den största efterfrågan på vatten är december, januari och februari. I unga träd bör 38 till 57 liter vatten appliceras per växt och dag.
På samma sätt är det viktigt att ta hand om bevattningsvattnets kvalitet, eftersom pekannötter är känsliga för närvaron av mer än 1000 delar per miljon totala salter, 300 delar per miljon klorider och mer än 0,5 delar per mil bor..
Förekomsten av dessa element kan orsaka brännskador på bladen och avblåsning, främst på sommaren..
Det rekommenderas att man inte applicerar befruktning vid tidpunkten för transplantation till fältet, såvida det inte finns mycket dåliga kväveförhållanden.
På vuxna eller mogna plantager bör behovet av gödsel bestämmas enligt en bladanalys.
De optimala nivåerna av vissa näringsämnen i pekannötter är: kväve 2,5 - 3%, fosfor 0,12 - 0,30%, kalium 0,75 - 1,50%, svavel 0,15 - 0,25%, kalcium 0,70 - 2,50% och magnesium 0,30 - 0,70%.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.