Penicillium är ett släkte av mikroskopiska trådsvampar, vanligt i miljön. De finns i luften, jorden, i växter och grönsaker. De är kosmopolitiska i distribution. I naturen uppfyller de rollen som sönderdelare av organiskt material.
Många arter kan bli patogener av frukt, grönsaker och spannmål. De producerar giftiga ämnen som mykotoxiner som kan påverka människor och andra djur på olika sätt. Men vissa forskare föreslår det Penicillium marneffei det är den enda representanten för släktet som orsakar sjukdom hos människan.
Släktet beskrevs först 1809 med tre kända arter. Dess taxonomi sedan det datumet har varit komplicerat och mycket debatterat, som med många andra svampar. De finns för närvarande i familjen Trichocomaceae och mer än 350 beskrivna och accepterade arter är kända..
Penicillium är känd över hela världen för arten P. notatum varav Dr. Alexander Fleming 1928 upptäckte ett kraftfullt antibakteriellt medel som vi senare skulle känna till som ”penicillin”. Penicillin erhålls för närvarande inte från P. notatum men av andra arter med större effektivitet såsom P. roqueforti.
Artikelindex
En av de mest anmärkningsvärda egenskaperna hos genren Penicillium det är dess asexuella reproduktiva form, med täta strukturer i form av borstar, från vilka namnet på taxon (penicillus) kommer.
De har en fruktbar kropp. De producerar säckliknande strukturer som innehåller askosporer. Ascospores är unicellular och asci är kortlivade. Detta innebär att de bryts ner och / eller löses upp mycket snabbt jämfört med andra taxonomiska grupper..
De är anamorfa organismer som kan bryta ner substrat som sockerarter, lipider och cellulosa. Å andra sidan representanter för släktet Penicillium är koloniformer som i de flesta fall växer snabbt och uppvisar en mängd olika färger och texturer.
Arten av släktet Penicillium, Förutom att de är borstformade visas de i torra kedjor av konidier som bildas från fialiden. Fialiden är en specialiserad cell av konidioforen (en struktur som är specialiserad på asexuell reproduktion), formad som en flaska, förenad med sin bas till metetula.
Metula stöder fiálid, och detta stöder i sin tur grenen, från vilken andra grenar kan starta, eller ett enda stödsamtal.
Konidioforerna kan mäta mellan 200 och 300 mikrometer, metylerna mellan 8 och 12 mikrometer och fialiden mellan 7 och 12 mikrometer. Konidierna (aseksuella och orörliga sporer), bildade i fialiden, är släta, ellipsoida och kan mäta från 2,5 till 4 mikrometer..
Konidierna kan vara enkla (monoverticylater), det vill säga med en enda gren från konidierna till stödet. Det finns dock sorter av taxa inom släktet som kan ha mer än en förgrening, nämligen biverticylates (2 grenar), terverticylates (3) och till och med quaterverticylates (4).
Kolonierna, ur makroskopisk synvinkel, börjar vita. Då och beroende på art och andra faktorer kan den få färger som bland annat grön, blågrön, grå eller rosa..
Vissa bibliografier rapporterar att koloniens struktur, liksom deras färg, beror på arten. De Penicillium de kan ha släta, bomulls- eller sammetslen texturer, bland andra.
Taxonomin för Penicillium det är ganska komplicerat och med många avvikelser mellan taxonomer. Taxonen beskrevs först 1809 av den tyska naturforskaren Johann Heinrich Friedrich Link, som i sin tid grupperade asexuella borstformade svampar i dessa.
Link beskrev släktet med tre arter (Penicillium candidum, P. expansum Y P. glaucum). Senare, 1824, taxon P. expansum var i nedlagd och organismer som tillhör denna taxon inkluderades i P. glaucum, tillsammans med alla de gröna formerna, som inledde de mer än 190 år av taxonomiska förändringar som gruppen har genomgått.
Under dessa mer än 190 år har cirka 1000 arter av släktet beskrivits Penicillium, varav mer än ¾ för närvarande inte är giltiga på grund av ofullständiga beskrivningar, ogiltiga publikationer och andra orsaker som gjorde dem synonyma.
För närvarande ligger släktet inom kungariket Fungi, phylum Ascomycota, klass Eurotiomycetes och familjen Trichocomaceae. Vissa taxonomer känner igen flera undergenerationer och de flesta accepterar mer än 350 arter hittills.
Det är ett släkt med ett stort antal arter vars spridning är kosmopolitisk. De bor främst i jorden, men har isolerats i frukt, ett stort utbud av livsmedel för konsumtion, sötvatten, marina miljöer och flodmynningar och till och med i luften..
De Penicillium de kan utvecklas från låga temperaturer (5 ° C) till relativt varma temperaturer (37 ° C). Studier visar att de ideala temperaturerna för deras utveckling är mellan 20 och 25 ºC, och vid 37 ºC eller mer är deras utveckling mycket dålig, eller så växer de inte direkt.
När det gäller årstiderna visar den genomsnittliga arten inte en uppenbar preferens för deras utveckling, även om höga koncentrationer av vissa arter har upptäckts mellan vinter och vår..
En annan viktig aspekt som är värt att notera är fuktighet. Det är känt att denna faktor är mycket viktig och bestämmer praktiskt taget utvecklingen och tillväxten av dessa svampar..
Den växande och påskyndade utvecklingen av mänskligheten har gett den nya livsmiljöer, och de har utvidgat distributionsområdet för många arter av dessa mikroorganismer. Idag är det relativt vanligt att hitta Penicillium i fuktiga byggnader, byggmaterial och andra konstgjorda miljöer eller konstruktioner.
Könet Penicillium presenterar två typer av reproduktion: asexuell och sexuell.
Åtminstone två sätt att asexuell reproduktion är kända i Penicillium, vegetativt och av sporer. Vegetativ reproduktion består av fragmentering, där hyferna delar sig i korta segment eller fragment. Dessa segment utvecklas eller växer, genom upprepade uppdelningar, i ett mycelium.
Å andra sidan består reproduktion av sporer av bildandet av aseksuella och orörliga sporer, där varje spore (haploida cell) som produceras via mitos av föräldern kan generera nya individer utan behov av befruktning, dessa individer är identiska med föräldern.
På Penicillium, sexuell reproduktion sker genom korsning av två haploida hyfer. Under denna korsning bildas en spore som kallas zygospore, som presenterar den genetiska belastningen hos två föräldrar och inte bara en som sker vid asexuell reproduktion..
Sexuell reproduktion i detta släkt av svampar har relativt lite studerats. Ändå är det känt att vissa arter reproducerar genom askor och askosporer, som produceras i små stomata..
Vissa sexuella arter är också kända vars gameter är ögamösa, det vill säga med olika morfologier.
Arten av släktet Penicillium de är för det mesta opportunistiska saprotrofer; det vill säga de kan förnedra organiskt material och förvandla det till enkla komponenter som de senare kommer att använda för sin utveckling och tillväxt. De gör detta tack vare syntesen av hydrolytiska enzymer såsom amylaser, cellulaser och xylanaser..
En del av det organiska material som de bryts ned finns i jorden, såsom löv, fallna frukter och däggdjursavfall. Andra arter får sin mat genom att parasitera växter, frukt och grönsaker, vilket ofta orsakar stora ekonomiska förluster..
Många arter av släktet Penicillium de har hög ekonomisk, medicinsk, ekologisk och farmaceutisk betydelse. Och det är nödvändigt att reproducera dem under laboratorieförhållanden för att studera till exempel deras antisvampkapacitet eller den hastighet med vilken de bryter ner substrat..
På grund av ovanstående har många undersökningar genomförts och letat efter mer effektiva, enkla och ekonomiska metoder som gör det möjligt att odla dessa svampar under kontrollerade förhållanden. Således finns det ett brett utbud av kommersiella förpackningar som ger de näringsbehov som är nödvändiga för denna gröda..
Sådana näringskrav baseras på glukose-, sackaros-, stärkelse- och jästextrakt. Dessa kallas också kommersiellt CYA (Czapek jästautolysatagar), MEA, Oxoid eller Difco (maltekstraktagar) eller CREA (kreatinsackarosagar), bland andra. Föredragen för den ena eller den andra beror på syftet med utredningen.
En typ av hantverksodling av Penicillium, Det är det som utförs i det franska samfundet Roquefort, där de bakar stora rågbröd, som de sedan reserverar i fuktiga källare och väntar på att få mögel av arten. Penicillium roqueforti, som används vid produktion av ostar.
Formen som växer på vissa ostar spelar en mycket viktig roll under mognad och / eller förfining. Även om det finns många sorter av mögel eller svamp som växer på ostens yta, är några av de mest framträdande:
Det är svampen som ansvarar för att producera ett tjockt vitt skikt och att ge vissa smaker till ostar som Camembert (från vilken namnet på arten kommer), Brie, Coulommiers och Cambozola.
Denna svampart används i produktionen av Rochebaron-ost, en typ av blåost av fransk ursprung, till vilken vid ett visst ögonblick av dess utveckling och härdning, stavar eller trådar sätts in i svampen. P. glaucum, så att de karaktäristiska blå strimmorna i denna ost produceras.
En svampart som beskrevs 1906. Denna mikroorganism används vid produktion av olika typer av blåostar som Valdeon, Cabrales och Roquefort. Arten bär epitet roqueforti på grund av platsen där den upptäcktes och inte på grund av den berömda Roquefort-osten.
Penicillium notatum det är känt över hela världen för att vara den art med vilken Dr. Alexander Fleming 1928 observerade den hämmande kraften hos bakterietillväxt, förutom att vara föregångaren till antibiotikumet som kallas penicillin. Det bör noteras att Fleming inte upptäckte penicillin utan svampens antibakteriella effekt.
Svamparter som är kända för att ge en bättre antibiotisk effekt och en högre produktion av densamma, i milligram / liter odling, jämfört med arten P. notatum.
Släktslag Penicillium som producerar en patologi (mykos) som drabbar däggdjur, gnagare och människor, kallad penicillios. Sjukdomen observerades först hos två råttor från Sydostasien och senare hos människor..
Sjukdomen kännetecknas av närvaron av hudskador, kroppsförtunning, feber, lunginflammationssymtom, skador i tunntarmens väggar (plack), hepatomegali och splenomegali.
De observerbara lesionerna är bildandet av abscesser och granulom, i vilka det kan isoleras till P. marneffei som blastosporer i makrofagcytoplasma eller som fria blastosporer i vävnad. Denna sjukdom förekommer främst hos immunsupprimerade patienter eller personer, särskilt med HIV.
Arter som är kända för att vara patogena i växter, särskilt lökplantager. Bioaktiva ämnen och sekundära metaboliter utvecklas för närvarande från stammar av denna art, som visar ett stort löfte inom bioteknikområdet..
Det är en växtpatogen som ananas. Penicillium funiculosum smittar ananasblomman innan frukten bildas. Denna infektion skadar reproduktionsvävnaderna i växten och förhindrar spridning av friska frukter och slutar med kompletta grödor..
I utvecklade ananasfrukter observeras en brun eller svart röta från mitten. Denna sjukdom är känd som FCR för sin akronym på engelska, vilket på spanska betyder fruktkärnans sjukdom.
Det är en patogen efter skörden, det vill säga den attackerar frukten när den skördats. Det är vanligt i citrusfrukter som apelsin. Det kallas också "den blå formen av citrusfrukter", och den attackerar frukten när den presenterar lesioner eller sår på ytan..
Det är känt att svampen kan förbli på ytan av frukten i flera månader och attackera den endast när den kommer i kontakt med vätskorna som orsakas av skador på fruktskal..
Olika arter av släktet Penicillium De används för extraktion och produktion av bioaktiva föreningar och / eller sekundära metaboliter. Som redan nämnts tidigare, Penicillium brasilianum det är en av de arter som används för produktion av enzymer inom bioteknikindustrin.
En annan art som används inom bioteknik är Penicillium purpurogenum. Denna svamp är patogen i växter, men flera studier tyder på att produkter som biobränslen kan extraheras från den. Det har också använts för att producera enzymer som hjälper nötkreatur att smälta mat, såsom spannmål och växtrester..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.