De mekanisk matsmältning Det är en grupp processer som tillsammans med kemisk matsmältning utgör den allmänna processen att smälta mat i vår kropp. Det är särskilt ansvarigt för krossning, transport och blandning av mat genom hela mag-tarmkanalen, utan att engagera sig i modifiering av dess kemiska sammansättning.
Matsmältningssystemet hos människor består främst av munnen, svalget, matstrupen, magen, tunntarmen och tjocktarmen. Inom vart och ett av dessa organ uppstår mekaniska och kemiska matsmältningsprocesser som resulterar i allmän matsmältning..
På ett sådant sätt att mekanisk matsmältning är en uppsättning specifika och differentierade kemikalier. Mekaniska matsmältningsfunktioner ger frivilliga och ofrivilliga muskelsammandragningar och avslappningar.
Ofrivilliga rörelser uppträder som svar på reflexer orsakade av andra matsmältningsrörelser, eller både hormonella och neurologiska stimuli.
Vid mekanisk matsmältning utförs tre huvudfunktioner. Den första är den mekaniska uppdelningen av mat.
Å andra sidan finns det inom mekanisk matsmältning rörelser av olika muskler och sfinkter som ger två effekter: matbolusens rörelse längs matsmältningskanalen och blandning av matbolus med olika matsmältningssekret..
Mekanisk nedbrytning innefattar följande processer:
Tuggprocessen sker i munnen, även kallad "munhålan". Det involverar slipning av mat genom tänderna - särskilt molar - och tungan, med hjälp av en ytterligare samordning av rörelser mellan musklerna i käken, kinderna och läpparna..
Resultatet av denna malning är maten som sönderdelas i mycket mindre bitar, som samtidigt tuggas, fuktas med saliv under insaliveringsprocessen. Denna producerade massa kallas en matbolus.
På detta sätt bildas matbolusen från insaliveringen och tuggningen, vilket är mycket lättare att inta. Tuggörelser är frivilliga och aktiveras av närvaron av mat.
Sväljningsprocessen är en där matbolus passerar från munnen till magen och passerar genom svalget och matstrupen. Det förekommer i tre steg:
I det första steget, med tungan, gör personen ett frivilligt tryck på matbolus mot svalget.
Tack vare impulsen från föregående steg passerar matbolusen helt genom svalget för att passera in i matstrupen.
Vid ingången till matstrupen slappnar en sfinkter som kallas "övre matstrupsfinkter" av och låter matbolus komma in i matstrupen. Redan i matstrupen går matbolusen ner genom den tack vare peristaltikprocessen.
Peristaltik producerar på ett samordnat sätt en progression av vågiga rörelser av sammandragningar och avslappningar (även kallade "peristaltiska vågor") som driver mat längs matstrupen. Peristaltiska vågor hindrar också bolus från att studsa tillbaka.
Slutligen, i slutet av matstrupen, slappnar den nedre esofagusfinktern av, vilket möjliggör och reglerar passage av bolus i magen..
När maten väl är i magen aktiveras de mag-enteriska reflexerna som blir peristaltiska rörelser i magens muskulära väggar, det vill säga i sammandragnings- och avslappningsrörelser..
I denna fas kallas dessa rörelser i magen också "blandningsvågor", eftersom deras primära funktion är att blanda mat-matbolus- med magutsöndringar eller magsaft..
Från denna blandning bildas chyme, en halvfast pasta som består av smält mat..
Efter några timmar, när hela bolusen har förvandlats till chyme, skjuter blandvågorna chymen genom den pyloriska sfinkteren som ligger mellan magsäcken och början av tunntarmen..
På detta sätt lämnar chymen inte magen på en gång, men lite efter lite, och korsar den pyloriska sfinktern tack vare en upprepad fram och tillbaka rörelse som genereras av blandningsrörelserna..
Entero-gastrisk reflex är en mekanism för att förhindra att en alltför stor mängd chyme kommer in i tunntarmen, och att detta kan erodera tarmceller på grund av en överdriven tillströmning av magsyra som finns i chymen..
När chymen kommer in i tunntarmen sker en annan typ av rörelse utöver de peristaltiska rörelserna som rör mat.
De kallas ”sammandragningar eller segmenteringsrörelser”, och de är rörelser av blanda De förekommer i form av förträngningar i de olika delarna av tunn- och tjocktarmen. Dess huvudsakliga funktion är att blanda mat för att öka dess absorption.
Segmenteringskontraktioner ger inte en enriktad förskjutning av kymet utan snarare fram och tillbaka, varför det snarare kan fördröja kymets passage genom de två tarmarna.
Medan de peristaltiska rörelserna som producerar en enda "framåt" -rörelse är rytmiska och förekommer i längsgående muskler, uppträder segmenteringsrörelser i cirkulära muskler som ligger runt tunn- och tjocktarmen, så det är två olika typer av rörelser som äger rum i den sista fasen av matsmältning.
Efter att näringsämnena har absorberats tack vare segmenteringskontraktionerna uppträder de peristaltiska rörelserna i detta steg, kallade "vandrande motilitetskomplex", som flyttar kymet från tunntarmen till tjocktarmen och sedan från det till ändtarmen..
På detta sätt dras slutsatsen att i den allmänna matsmältningsprocessen identifieras en serie delprocesser som endast kännetecknas av att de är mekaniska, det vill säga genom att endast ha ansvaret för den mekaniska omvandlingen av maten som vi äter genom alla faserna i matsmältningen.
Inom dessa mekaniska processer fungerar olika muskler och sfinkter frivilligt och ofrivilligt, de senare svarar på stimuli av hormonellt och neurologiskt ursprung..
Förutom den inledande fasen av att krossa mat, den enda frivilliga fasen, finns det två typer av ofrivilliga rörelser, som är "peristaltisk" och "segmentering".
Peristaltiska rörelser är olika i varje organ beroende på sin natur, men de kännetecknas av sammandragningar och avslappningar av olika muskler, på ett rytmiskt sätt, som producerar en rörelse i en enda riktning som skjuter maten genom hela matsmältningssystemet..
Å andra sidan är segmenteringsrörelser endast ansvariga för att blanda mat i tunn- och tjocktarmen, vilket underlättar processen för absorption av näringsämnen genom att få dem att komma i kontakt med slemhinnan i båda tarmarna..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.