11 hälsofördelar med rödbetor

De fördelar och näringsegenskaper hos betor -även kallad rödbetor - är många; minskar inflammation, stöder hjärthälsa, skyddar matsmältningssystemet, hjärnan, ögons hälsa och andra som jag kommer att förklara i den här artikeln.

Rödbetor är en mångsidig mat som kan ätas rå, i sallader och juice, eller tillagas och läggas till en mängd olika recept, allt från frukost till middag. Förutom fiber- och växtproteiner, ger betor folaton, magnesium, kalium, koppar, magnesium, järn, vitamin C och grupp B-bitaminer.

De viktigaste fördelarna med att integrera rödbetor i din kost

Högt innehåll av cancerskyddande antioxidanter

Rödbetor är naturligt rika på fytonäringsämnen, antioxidanter, vitaminer och spårmineraler. De är en utmärkt källa till fytonäringsämnen som kallas betalains (kategoriserade som betanin och vulgaxanthin) som fungerar som skyddande antioxidanter mot cancer och som antiinflammatoriska molekyler..

Studier har visat att betalains hjälper till att skydda kroppen mot utveckling av cancer som lungor, mage, kolon och bröst, förutom hjärtsjukdomar.

Förbättrar ögons hälsa

Den röda, lila, röda eller orange färgen på rödbetor är en utmärkt indikator på dess höga antioxidantinnehåll..

På grund av dess antioxidanter är rödbetor också mycket användbara för att skydda ögons hälsa. De är en källa till lutein och zeaxantin, två karotenoid-fytonäringsämnen som också finns i andra liknande färgade grönsaker som morötter och squash..

Dessa två fytonäringsämnen spelar en roll för att skydda ögonen och förhindra utvecklingen av vissa tillstånd som makuladegeneration och grå starr..

Eliminering av toxiner och förbättrar hjärthälsan

Den högsta andelen av dessa antioxidanter som bekämpar skador på fria radikaler finns i gröna betor. De innehåller mer lutein och zeaxantin än lila rödbetor, även om rötterna också är en bra källa.

Betaines är användbara för eliminering av toxiner och minskningen av aminosyran homocystein, som är kopplad till hjärthälsa. Betaine har dokumenterats av University of Maryland som ett hjälpmedel för att sänka förhöjda homocysteinnivåer..

Innehåller antiinflammatoriska egenskaper

Antiinflammatoriska föreningar som finns i rödbetor har visat sig hämma aktiviteten hos cyklooxygenasenzymer, som kroppen använder för att utlösa inflammation.

Även om en viss grad av inflammation är nödvändig och viktig för kroppen eftersom den håller oss fria från bakteriella eller virala inkräktare, kan det vara ett allvarligt problem när det sker konsekvent och med mer intensitet..

Minskade nivåer av inflammation hjälper till att bekämpa sjukdomar, inklusive hjärtsjukdomar, diabetes och neurodegenerativa sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons sjukdom.

Den genomsnittliga människans kost innehåller mycket inflammatoriska livsmedel som bearbetade livsmedel, med stora mängder socker och låga mängder näringsämnen. Därför är konsumtion av hela livsmedel som rödbetor ett utmärkt sätt att minska immunsystemets inflammatoriska respons..

Rödbetor kan bekämpa inflammation på grund av dess betainföreningar, som aktiveras från kolin, som härrör från B-vitaminer.

Förbättrar hjärthälsan

Betain och kolin har visat sig kraftfullt reglera inflammation i hjärt-kärlsystemet, vilket hjälper till att sänka kolesterolnivåerna och högt blodtryck.

Kolin kan göra detta på grund av dess förmåga att inaktivera homocystein, som är ansvarig för inflammatoriska reaktioner i kroppen som ökar risken för hjärt-kärlproblem som åderförkalkning eller igensatta artärer..

Rödbetor innehåller också nitratföreningar som har visat sig positivt gynna kolesterolnivåerna i olika studier. För närvarande rekommenderar forskare regelbunden konsumtion av nitratrika grönsaker, såsom rödbetor, för att skydda hjärthälsan..

Avgiftar blodet

Rödbetor är kända för att vara naturliga avgiftare. Dessa kan hjälpa till att avgifta och rengöra blodet från toxiner, tungmetaller och avfall på grund av deras föreningar som kallas glutation, vilket är viktigt för avgiftning av levern och andra matsmältningsorgan..

Dessutom hjälper sockerbetor att spola avfall och toxiner ur matsmältningskanalen, samtidigt som det återställer normala och regelbundna tarmrörelser..

Betainen i rödbetor hjälper till att bilda glutation som neutraliserar toxiner och gör dem lösliga i vatten, vilket innebär att de kan elimineras genom urinen..

Olika studier har visat att när djur får betextrakt blir deras blod mer renat och fritt från toxiner och mutagener..

Hjälper till att upprätthålla libido

Många kulturer har länge tänkt på rödbetor som ett naturligt afrodisiakum. Man tror att det kan hjälpa till att öka och upprätthålla sexlust genom att öka blodflödet till reproduktionsorganen.

Rödbetor kan göra detta på grund av sina höga nivåer av nitrater och bor, två ämnen som fungerar i kroppen för att reglera produktionen av mänskliga könshormoner..

Minskad inflammation, ökad cirkulation och ökad energi är också fördelar med rödbetor som upprätthåller sexuell lust..

Har anti-aging egenskaper

Att konsumera rödbetor är ett av de bästa sätten att rengöra matsmältningskanalen och blodet från föroreningar orsakade av kost och livsstil som ger höga inflammationsnivåer..

Avgiftning i kombination med de höga antioxidantvärden som finns i rödbetor är ett effektivt sätt att uppnå naturligt åldrande.

Rödbetor är ett utmärkt sätt att balansera pH-nivåer och göra kroppen alkalisk. PH-skalan används för att bestämma surhet kontra alkalinitet, med värdena 7.1-14 som representerar alkalinitet och 7 är neutrala..

De flesta sjukdomar utvecklas i en sur miljö, så målet är att hålla kroppen på något alkaliska nivåer med hela livsmedel och alkaliserande livsmedel som frukt och grönsaker som hjälper till att uppnå detta mål..

Att begränsa din konsumtion av bearbetade livsmedel av låg kvalitet och äta mer alkaliska livsmedel, såsom rödbetor och andra rotgrönsaker, kan skydda din kropp mot sjukdomar som uppträder oftare hos människor när de åldras.

Detta beror på dess förmåga att minska inflammation. Rödbetor är också en stor fiberkälla, vilket hjälper matsmältningssystemet att fungera korrekt. Det stöder även viktminskning, ett annat viktigt område som börjar betyda när du blir äldre..

Ökar uthållighet, uthållighet och muskelåterhämtning

Rödbetor innehåller nitrater som tidigare ansågs skadliga när de konsumeras av pålägg, bacon och annat förpackat kött av dålig kvalitet,.

Men den typ av nitrater som finns i hela livsmedel, såsom rödbetor, är faktiskt mycket fördelaktigt för att öka energi och prestanda..

Rödbetor har visat sig ge den typ av nitrater som kroppen använder för återhämtning och ökad fysisk prestanda..

Andra studier har visat att tillskott med den typ av nitrater som finns i rödbetor gör att idrottare kan förbättra sina prestationer och uppleva mindre stress från träning..

Hjälper till att förebygga demens

Forskare från Wake Forest University genomförde forskning som visade att dricka sockerbetorjuice ökar syretillförseln till hjärnan och förhindrar framsteg av senila störningar som senil demens.

Brist på tillräcklig syretillförsel har kopplats till åldrande och senil demens, och är vanligt med åldern.

Att konsumera betorjuice som en del av en diet med höga nitrater kan förbättra blodtillförseln och förbättra syresättningen till saknade områden som inte är tillräckligt syresatta..

Hjälper till att förhindra järnbristanemi

På grund av de stora mängderna järn i rödbetor hjälper det att fylla detta näringsämne genom att äta grönsaken eller dricka dess juice.

Om vi ​​har tillräckliga mängder järn i blodet kan luften vi andas effektivt transporteras genom kroppen.

För att ytterligare öka absorptionen av järn i rödbetor rekommenderas att en källa till C-vitamin tas med i samma måltid.

Och du, vilka fördelar med rödbetor har du observerat?