De fördelarna med vitt vin De är många: det bekämpar åldrande, förbättrar kardiovaskulär hälsa, minskar kolesterolnivåer, förhindrar cancer, minskar risken för depression, förbättrar lunghälsan och andra som jag kommer att förklara nedan..
Vin har blivit en av de mest efterfrågade dryckerna över tid. Både rött och vitt, förutom att vara ett bra socialt stimulerande medel, kännetecknas av att vara en av de mest fördelaktiga alkoholhaltiga dryckerna i världen för vår hälsa.
Vitt vin är en sort som sträcker sig från halmgula, gröngula eller gyllengula toner. Dess druvor - vanligtvis vita - är särskilt utbredda över hela världen, något som leder till en massiv produktion av detta vin över hela världen..
De mest producerade sorterna av vita druvor är de av Chardonnay, Sauvignon och Riesling. När det gäller de svarta sticker pinot noir ut.
Bland vita viner är det mest kända torrvinet. Det härrör från jäsning utan avbrott av mustet och har en aromatisk och syrlig karaktär. Om det avbröts skulle vi prata om sött vin eftersom sockerarterna skärs av innan de helt omvandlas till alkohol.
När det gäller konsumtionen bör det noteras att det är normalt att dricka den som aperitif strax före måltiderna eller kombinera den med vitt kött, ostar, fisk eller skaldjur. Dessutom används den också som en ingrediens för att förbättra matens smak.
Artikelindex
Vin har en lång historia. Det beräknas att den första produktionen är från 5000 f.Kr. C. i Iran. Man tror att det i Mellanöstern redan var en vätska som användes på ett gemensamt sätt, men det var först i antika Grekland som det började ha officiella bevis för att det användes.
Hippokrates kallades som vitt vin eller vitt vin och beskrev det i sina skrifter som en sammansättning som användes för olika medicinska metoder. Dess konsolidering kom i forntida Rom, när vinodling definitivt etablerades. Vid den tiden producerades ett slags sött vitt vin som liknade dagens Madeira-vin..
Redan in i medeltiden, vid tiden för kejsaren Karl den store, bidrog det till tillväxten av vitt vin i områdena Tyskland och Österrike, där vingårdarna i Centraleuropa nådde 100 000 hektar.
På 1600-talet uppstod den berömda cognacen som kom från stranden av Charente (Frankrike). På detta sätt fick vinet styrka inom det galliska landet. Utan att gå vidare blev billigt torrvin modernt i Paris från 1700-talet, samma århundrade som champagne skapades..
Detta mode, som redan var vanligt att se i många länder, upplevde sin topp under 1900-talet. Dess odling nådde USA. Sedan dess har odlingen blivit utbredd och de olika teknikerna för att producera denna typ av vin har förbättrats, vilket belyser områdena Frankrike, Spanien, Tyskland, Italien eller Kalifornien (USA).
Tidskrift Journal of Agricultural and Food Chemistry jämförde antioxidanteffekterna av både rött och vitt vin. Resultatet var att egenskaperna hos den senare är lika kraftfulla som de röda.
Dipak K. Das, professor vid University of Connecticut School of Medicine, uppgav att "Vita viner är rika på en typ av antioxidantkomposition som också finns i olivolja."
Denna effekt förekommer särskilt i typiska viner från Frankrike och Italien, eftersom de är rika på hydroxytyrosol och tyrosol, de komponenter som främjar antioxidation..
Resveratrol är också en annan förening som spelar en viktig roll i antioxidation. Detta hjälper till att åldras på ett mycket hälsosammare och naturligare sätt.
Under medeltiden hävdade många munkar redan vinets anti-aging fördelar, men nuvarande forskare som David Sinclair, en forskare som har publicerat sina studier i tidskriften Cellmetabolism Erbjudande, De har slutat bekräfta det.
Återigen säger professor Dipak K. Das att "I allmänhet är det säkert att säga att vissa vita viner från Europa är lika bra som rött vin när det gäller hälsa och hjärtproblem".
Flera forskare från Ben-Gurion University, Negev-Soroka Medical Center och Negev Nuclear Research Center i Israel hävdade att "Det måttliga och kontrollerade intaget av vitt vin bland diabetiker är säkert och minskar den kadiometaboliska risken blygsamt".
Som denna forskning visar är vitt vin perfekt för att förhindra hjärtinfarkt genom att minska risken för blodproppar. Få det att flyta på ett mycket mer naturligt sätt och undvik hinder.
Dessutom utför vin en endotelfunktion, något som särskilt hjälper till att förbättra vår hjärtfunktion och vaskulära prestanda, enligt en nyligen genomförd studie utförd av University of Reading i Storbritannien..
Om du har högt kolesterol, drick gärna vin i de rekommenderade mängderna. Det är vetenskapligt bevisat att det hjälper dig att reglera det.
I en studie som heter In Vino Veritas (i sanningen vin) arbetade de med 146 personer, där hälften drack Pinot Noir och den andra Chardonnay - Pinot blanco i mer än ett år. Resultatet rapporterades till European Society of Cardiology: båda grupperna lyckades förbättra sina kolesterolnivåer avsevärt.
En andra studie, publicerad av Annaler för internmedicin, undersökte 224 volontärer med typ 2-diabetes som kontrollerade vin vid middagen i två år. Slutsatsen var att deras kolesterolnivåer förbättrades anmärkningsvärt, förutom att öka glykemisk kontroll.
Flera forskare från University of Barcelona upptäckte att vitt vin är nära kopplat till viktminskning.
Om du bestämmer dig för att dricka drycken ordentligt medan du kombinerar den med sport och en hälsosam kost - som till exempel Medelhavet - ser du hur du kommer att gå ner i vikt mycket snabbare än vad du normalt skulle göra..
En annan studie genomförd vid universitetet i Hohenheim i Tyskland 2004, drog slutsatsen att patienter som ville gå ner i vikt gjorde det snabbare medan de drack vitt vin..
Om du har problem med att sova, glöm inte att ta ett glas vin med middagen för att snabbt falla i Morfeus armar..
Denna fördel bekräftades med den ovan nämnda studien av universitetet i Barcelona, eftersom det förutom viktminskningen observerades att sömnkvaliteten förbättrades avsevärt. Timmarna med djup sömn ökade, förutom att avbryta avbrott.
Tack vare dess sammansättning, som innehåller höga doser av flavonoider och antioxidanter, kan vi förhindra uppkomsten av olika typer av cancer, särskilt bröst- och tjocktarmscancer..
När det gäller det senare bör det noteras att forskare från University of Leicester i Storbritannien uppgav att "Vinförbrukning kan minska frekvensen av tarmtumörer med cirka femtio procent".
En annan studie utförd av forskare vid University of Wisconsin avslöjade att vitt vin skyddar våra celler och förhindrar framväxten av cancer.
Tack vare vitt vin kan degenerativa sjukdomar som demens eller Alzheimers undvikas. Detta beror på den förening som finns i svarta druvor som kallas fenolsyra..
Effekterna förbättras särskilt hos personer som har druckit i måttligt i fyrtio år.
Vin används för att reglera skador som tobak gör för hälsan i de olika blodkärlen.
Förklaringen ges tack vare den positiva effekten den har på endotelet, cellskiktet som minskar friktionen mellan lymfkärlen och blodkärlen.
Vitt vin är utmärkt för baksmälla. Du kommer inte att kunna hitta en annan drink som hjälper dig mer att lugna det obehaget.
Genom att ha en låg kemisk koncentration minskar det illamående, obehag och irritabilitet som vi känner efter att ha tillbringat föregående dag med drycken.
Så långt det går är vitt vin en av de hälsosammaste alkoholhaltiga dryckerna i världen. Innehåller höga halter av olika näringsämnen som fosfor, kalium eller till och med fluor.
Dessutom är det en av dryckerna som gör oss mindre feta. Utan att gå längre innehåller ett glas mängden 100 kalorier, långt under andra alkoholhaltiga drycker. Det är också viktigt att komma ihåg att söta viner är mycket mer kaloriska än torra..
Ett team som tillhör flera universitet i Spanien publiceras i tidningen BMC-medicin att dricka vitt vin kan minska risken för depression.
Denna forskning genomfördes genom att samla in data från mer än 5 000 personer i åldern mellan femtio och åttio under en period av sju år då de var tvungna att fylla i ett frågeformulär om deras alkoholkonsumtion och deras tillstånd av mental hälsa..
Resultaten visade att personer som drack två till sju glas per vecka var mindre benägna att diagnostiseras med depression.
Om du lider av lungproblem bör du veta att ett glas vitt vin till skillnad från rött vin kan hjälpa dig att förbättra dessa sjukdomar.
Detta har visats av flera studier, där det har bekräftats att dricka vitt vin i måttlig hjälp håller lungvävnaderna friska.
Dr. Holger Schunemann har förklarat det "Det är mer sannolikt att vitt vin innehåller antioxidanter som förhindrar skapandet av skadliga molekyler som kallas fria radikaler, som har förmågan att orsaka olika problem och skada lungvävnader.".
Resveratrol-doserna som har upptäckts i epidemiologiska studier verkar vara nyckeln till denna fördel..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.