De fördelar och egenskaper hos kanel De är många: det är antiseptiskt, antiinflammatoriskt och desinfektionsmedel, det bekämpar akne, bromsar åldrandet, förbättrar matsmältningen och stimulerar aptiten, hjälper till att gå ner i vikt, minskar smärta, stimulerar hjärnans funktioner ...
De kanel Det är den nedre delen av barken som innehåller kanelstänger. Den gröna växten är cirka 10 meter hög, även om den i odling antar en buskformad storlek. Det är känt av alla som en berömd krydda som ger våra måltider sin utsökta karakteristiska smak. Det är vanligtvis alltid en viktig axel genom vilken olika typer av rätter skapas.
Det viktigaste med det är dessutom den gråbruna barken med en stam av träig konsistens. När det gäller bladen bör det sägas att de är ovala och spetsiga, grönaktiga och glänsande, som har mått som vanligtvis varierar från 7 till 25 cm x 3,8 cm.
Dess frukt är en ellipsoid bär på cirka 30 cm mörk färg med ett frö inuti.
Det är mycket viktigt att göra det klart att det finns två typer av kanel. Enligt näringsexpert Y vonne Obispo ?? Weston kan vi hitta Cassia kanel och Ceylon kanel.
För att särskilja dem bör det noteras att när man går till en marknad för kryddor, skiljer sig förstnämnda tydligt eftersom det är mycket kraftfullare doftande tal, medan Ceylon blir skarpare och finare..
Extraktionen av kanel utförs genom att extrahera en av dess inre skäll, skala den och gnugga grenarna. Detta, som det är populärt känt, används vanligtvis för alla typer av måltider, men särskilt för att göra efterrätter och olika typer av godis, något som vi kommer att prata mer detaljerat om nedan..
Det hjälper till att förbättra vår hud, desinficera den och på ett naturligt sätt eliminera de olika svamparna och bakterierna som sätter sig på huden.
Speciellt kanel är fokuserad på de som finns i områdena fötter och naglar, förutom att de verkar mot uppkomsten av sår i munnen och vaginala infektioner hos kvinnor.
Specialister är överens om att ett regelbundet intag av kanel ibland kan lindra smärtan vid olika obehag, vilket gör det också perfekt för trötta muskler att slappna av efter en hård dag med träning..
Som en nyfikenhet rekommenderas en perfekt kombination av varmvattenbad, kanel och ett par droppar honung för maximal avkoppling.
Ett tips som vanligtvis görs är dess konsumtion under menstruationsperioden, eftersom det är något som gör att smärtan sjunker avsevärt.
Rengör och förbereder vår hud för föroreningar för ankomsten av korn. Detta beror på dess antibakteriella och antimikrobiella egenskaper..
Du kan förbereda en ansiktsmask med kanel och honung i cirka 15 minuter för att uppnå fantastiska resultat. Slutligen, glöm inte att ta bort den med lite varmt vatten.
Så om du är, eller känner någon som går in i tonåren, glöm inte att ordinera? lite kanel.
Som nämnts i tidigare avsnitt, tack vare de höga nivåerna av C-vitamin (en av de bästa antioxidanterna i världen), uppstår en avmattningsprocess som får oss att åldras mycket långsammare. Naturligtvis är detta bara möjligt om det görs med ett regelbundet och praktiskt taget dagligt intag..
Det räcker med en halv matsked kanel tillsammans med en annan honung två till tre gånger om dagen. Förutom kyla hjälper det också till att förhindra trängsel.
Å ena sidan gör kanel vår matsmältning bättre, förutom att eliminera flatulens och gas. Å andra sidan har det visat sig stimulera vår aptit, vilket gör att vår önskan att äta förstärks.
Om det blandas med ett te och vi lägger till ett lager, skapar vi ett ofelbart trick för att gå ner i vikt som har förlängts i många år. Detta bör kombineras med resten av den balanserade kosten och fysisk träning för optimala resultat..
Denna funktion beror på att den förhindrar att blodplättar som finns i blodet ackumuleras. Det hjälper en bättre blodcirkulation, vilket orsakar bättre syresättning i cellerna och därför en mycket mer exakt och produktiv funktion i vår kropp, vilket gör att blodet blir lättare och förvandlas till något mycket mer flytande och inte så tjockt som det kan vara vid många tillfällen.
Enligt en studie utförd av Dr P. Zoladz från Association for Chemoreception Sciences i Florida i USA drog han slutsatsen att kanel hjälpte till att generera ett större antal anslutningar i hjärnan. Detta sker på ett sådant sätt att det är hos äldre där det skapas mest effektivt.
De områden i hjärnan som den förstärker är de som är relaterade till uppmärksamhet, minne och visuell hastighet och igenkänning.
Återigen vänder vi oss till C-vitamin, som fungerar som en antioxidant som leder till ett bättre liv för våra ben och leder, särskilt för patienter med artros, artrit, artros etc.
Genom en serie experiment relaterade till fördelarna som det kan ge hos patienter med denna typ av diabetes, drogs slutsatsen att det hjälper till att sänka glukosnivåerna i blodet.
Detta är tack vare en komponent som heter cinnamtannin. Hur mycket rekommenderas? Med en halv tesked totalt två gånger om dagen kan du uppnå önskad effekt.
Olika vetenskapliga studier har redan bekräftat att kanel ökar glukosupptagningen och glykogensyntesen.
Något mycket användbart när vi pratar om dess egenskaper. Kanel är en kraftfull trombocyt, antisklerotisk och antitrombotisk.
Specialisterna är enhälligt överens om att det är en av de bästa och mest kraftfulla afrodisiakorna som finns. Tillsammans med choklad är det en del av listan över livsmedel som mest hjälper till att stimulera det hjärnområde som är ansvarigt för denna stimulering.
Redan för nästan 5000 år sedan, närmare bestämt år 2800 f.Kr. C., orden Cinnanmomun Zeylanicum började nämnas i skrifterna, som på grekiska betydde sött trä.
Senare i Italien skulle det kallas canella, vilket senare skulle härledas i sitt nuvarande namn. Canella kunde översättas som '' litet rör '', vilket hänvisade till den form som stammen tog när grenen torkades..
De skapas vid Indiska havet, precis från en ö i södra Indien som heter Sri Lnaka, i Celián.
För en korrekt tillväxt behövs ett varmt och fuktigt tropiskt klimat som är typiskt för områdena Sydamerika, Afrika och Asien. De ideala graderna ligger vanligtvis mellan cirka 24 och 30 per månad med en nederbörd på 2000 till 4000 mm per år. När det gäller höjden bör de perfekta parametrarna vara mellan 0 och 600 meter över havet..
I dess sammansättning hittar vi olika typer av ämnen. Huvudsakligen en komponent som kallas kanelaldehyd, förutom eugenol och ciamisk alkohol. Nu, bland de mineraler som sticker ut mest, hittar vi magnesium, järn, kalcium och rika fiberkällor och särskilt C-vitamin.
Det är just i detta sista vitamin, C, som översätts som en av de största och mest kraftfulla antioxidanterna som finns i mat och olika ätbara ämnen. Bekämpar fria radikaler och saktar ner den naturliga åldringsprocessen som celler har.
Dess kraftfulla arom innehåller eterisk olja som varierar från 0,5 till 2,5%, vilket också innehåller termogena egenskaper, vilket hjälper oss att påskynda fettförbränningen, vilket gör att du går ner i vikt på ett mer optimalt sätt..
Dess användning och konsumtion är spridda över hela världen, men det är i området som tillhör Sydamerika där det verkligen segrar. En av dess vanligaste användningsområden är att kombinera det med te, vilket resulterar i kanel te, typiskt för Mexiko, Ecuador, Chile eller Colombia, till och med nå södra USA..
Om vi talar specifikt om Spanien används det för att tillverka traditionella rätter som blodkorv från Aranda, förutom att det är en av de grundläggande ingredienserna för rispudding..
I Dominikanska republiken är användningen mycket utbredd när man tillverkar en Mmajuana, en nationell sprit med hög konsumtion medan venezuelanerna använder den som förband för chicha och majarete, en traditionell efterrätt som är typisk för landet..
I Ecuador och Colombia bereds en spritdryck som kallas canelazo, som serveras varm och fungerar som ett recept för att bekämpa kalla årstider..
Om vi korsar Stilla havet och vi befinner oss i Asien ser vi hur dess användning också är mycket utbredd. Detta beror på att den berömda kryddan vanligtvis integreras i en mängd olika rätter. Vi kan hitta flera former som kanel i pulver och bladform som fungerar som en ingrediens för att skapa de olika sorterna curry som finns, förutom andra typer av sorter som är typiska för Kina och Ceylon..
?
Ingen har kommenterat den här artikeln än.