Flera är persiljefördelar för hälsa: förhindrar cancer, förbättrar matsmältningen, är diuretikum, förhindrar infektioner, bekämpar dålig andedräkt, förbättrar hjärt- och immunsystemets hälsa, förhindrar anemi, minskar blodtrycket och andra som vi kommer att förklara nedan.
Persilja är en ört som ger garneringar mycket mer än den typiska smaken. Dess hälsorelaterade egenskaper ignoreras ofta, trots dess värdefulla roll som ört eller krydda..
Persilja är den mest populära örten i världen. Dess namn härstammar från det grekiska ordet för "rock selleri" och det är en tvåårig växt som växer i trädgården år efter år, när den väl har planterats..
Den första typen av komponenter är eteriska oljor som myristicin, limonen, eugenol och alfa-thujene. Den andra typen är flavonoider, inklusive apiin, apigenin, chrysoeriol och luteolin..
De mycket framstående hälsofördelarna med persilja härrör från aktiva ingredienser, som inkluderar fenolföreningar, antioxidantflavonoider, eteriska oljor och olika näringsämnen som vitamin K, C och A. Detta gör persilja till en helt naturlig växt och nödvändig för att inkludera i din kost.
Den har förmågan att fungera som ett friradikalneutraliserande medel, hjärtskydd, hjärnskydd, antidiabetisk, antibakteriell, svampdödande och till och med en matsmältningsförstärkare på grund av dess förmåga att reglera tarmrörelser och minska uppblåsthet..
Persilja innehåller en mängd skyddande antioxidantflavonoider, som är ansvariga för många av fördelarna med persilja och som bekämpar sjukdomsprocesser enligt aktuell forskning. Dessa antioxidanter inkluderar luteolin, apigenin, lykopen, betakaroten och alfa-karoten..
Antioxidanter hjälper till att bromsa åldrandet, neutraliserar effekten av fria radikaler eller oxidativ stress, tillsammans med inflammation i kroppen.
Detta är viktigt eftersom det är känt att bildandet av fria radikaler bidrar till utvecklingen av nästan alla åldersrelaterade sjukdomar, inklusive cancer, hjärtsjukdomar, neurodegenerativa sjukdomar och ögonsjukdomar..
I en studie utförd av Institute of Food Safety and Toxicology (1999) fick en serie vuxna stora mängder persilja, vilket visade en signifikant förbättring av minskningen av oxidativ stressnivåer jämfört med de som inte konsumerade persilja..
Forskarna noterade att när försökspersonerna följde en begränsad diet ökade deras oxidativa stressmarkörer, men när persilja tillsattes till deras diet under andra halvan av studien, omvandlade persiljan tecknen på oxidativ stress..
Persilja innehåller unika beståndsdelar i sin olja som kallas flyktiga komponenter, inklusive myristicin, limonen, eugenol och alfa-thujene..
Dessa komponenter i oljan gynnar immunförsvaret och hjälper till att bekämpa utvecklingen av cancerprocesser. I synnerhet minskar det tumörtillväxt, neutraliserar oxidativ stress och bekämpar cancerframkallande ämnen som skadar kroppen..
Persilja kallas ibland en "kemobeskyttande" växt eftersom den hjälper till att skydda DNA från kemisk skada, stoppar cellmutation och hjälper till att framkalla apoptos eller död av skadliga celler..
En av de fördelaktiga föreningarna i persilja som kallas apigenin har visat sig hämma progestinberoende syntes av brösttumörceller, vilket fördröjer utvecklingen, incidensen och mångfalden av brösttumörer, enligt 2013 års forskning från American Association of Cancer..
Det finns starka bevis för att persilja kan användas som ett naturligt diuretikum för att underlätta vätskeretention och lindra uppblåsthet, enligt en översiktsstudie från 2002 av American University of Beirut..
I studien visade råttor som behandlades med persiljautsäde en signifikant ökning av urinvolymen de producerade under de närmaste 24 timmarna. Persilja gynnar matsmältningshälsan eftersom det hjälper till att stimulera urinproduktionen i njuren och drar överflödigt vatten från buken, där det kan orsaka obehag och matsmältningsbesvär..
Enligt Dr. John Christopher från Herbal Legacy Group används persilja för inflammation i njurarna och urinblåsan, stenar och urinretention. Vid gulsot och könssjukdomar är persilans rot och löv ett utmärkt tonic för levern och mjälten.
När alla andra lösningar misslyckas kan persilja också bidra till att minska ödem, enligt Dr Christopher. Dessutom kan persiljajuice minska sammandragningen av blodkärl, särskilt kapillärer och arterioler..
Persilja sticker ut för sin förmåga att utvisa vattenlösliga giftiga ämnen, överflödigt slemhinnor och till och med flatulens, vilket minskar svullna och utvidgade körtlar..
Dr Christopher rekommenderar persilja te för att hjälpa kroppen att avgifta och bekämpa njur- och urinblåsor, liksom ödemproblem. För att behandla dessa sjukdomar bör du dricka minst två liter starkt persilja te och dricka långsamt hela dagen. Drick en halv kopp till en hel kopp varje timme.
Persilja och persilja eterisk olja används för att bota ett antal gastrointestinala symtom och störningar, inklusive gas, förstoppning, uppblåsthet, matsmältningsbesvär och illamående..
Enligt ayurvedisk praxis gynnar persilja matsmältningen eftersom persilja eterisk olja kan bidra till att öka produktionen av galla och fördelaktiga magsafter som är nödvändiga för de enzymatiska funktioner som är involverade i utfodring och absorption av näringsämnen..
Persilja eterisk olja kan tillsättas i badvatten eller spädas och gnuggas in i magsäcken för lindring..
Persilja gynnar huden och tandhälsan genom att bekämpa infektioner och bakterier. Persilja eteriska oljor tros vara effektiva för att eliminera svamp, liksom ljusare fläckar orsakade av bakterier på huden..
Persiljaolja som finns i plantans löv, rötter och frön anses ha antimikrobiella egenskaper; används i tvålar, tvättmedel, parfymer och andra hygienprodukter för sin förmåga att döda bakterier och lukt.
Persiljaolja är mycket stark och kan orsaka hudreaktioner eller aktuella brännskador. Därför bör den inte appliceras direkt på huden utan istället blandas med en bärolja som kokosnöt, olivolja eller mandelolja och sedan appliceras på huden för att undvika reaktioner..
En annan hälsofördel med persilja är att naturligt minska dålig andedräkt. Persilja är en naturlig andningsfräschare eftersom den dödar luktframkallande bakterier i munnen.
Persilja ger höga nivåer av vitamin K, ett viktigt näringsämne för att bibehålla bentätheten, förhindra spontana frakturer och minska benmineraldensiteten.
K-vitamin fungerar tillsammans med andra näringsämnen som främjar benbildning och som också finns i persilja som kalcium, fosfor, vitamin D och magnesium.
Persilja gynnar immunförsvaret på grund av dess höga nivåer av antioxidanter, inklusive vitamin C och vitamin A. Vitamin C hjälper till att upprätthålla en hälsosam tarmmiljö, där det lokala immunförsvaret i samband med slemhinnan är beläget..
Högt intag av vitamin C är korrelerat med lägre inflammationsnivåer och hjälper till att förhindra sjukdomar som åderförkalkning (plackbildning i artärerna), artrit, koloncancer, diabetes och astma.
I den här artikeln kan du lära dig mer om andra livsmedel med C-vitamin.
Persilja är en utmärkt källa till vitamin A, som innehåller två antioxidanter: pro-vitamin A-karotenoider och beta-karotener som används av kroppen och som kan förbättra ögons hälsa..
Dessa antioxidanter skyddar näthinnan och hornhinnan från åldrande skador och hjälper till att förhindra ögonsjukdomar som makuladegeneration och grå starr..
A-vitamin bekämpar också tecknen på åldrande i huden och ögonen och skyddar huden mot skador orsakade av UV-ljus och kan hjälpa till att förhindra hudcancer.
I den här artikeln kan du lära dig om andra livsmedel med vitamin A.
Eftersom folat är ett viktigt B-vitamin som spelar en viktig roll för att skydda hjärtat, är folatbrist mycket farligt. Persilja är fördelaktigt för kardiovaskulär hälsa, eftersom folat omvandlar homocystein, en typ av aminosyra som finns i blodet.
Homocystein är en potentiellt problematisk molekyl som kan orsaka skador på blodkärlen när de är okontrollerade och ökade i blodet, vilket kan leda till hjärtinfarkt eller stroke..
I den här artikeln kan du lära dig om andra livsmedel med folsyra.
Eftersom det hjälper till att förhindra neuralrörsdefekter som kan bero på folatbrist, är persilja också viktigt för en hälsosam graviditet..
En annan fördel med persilja är att det hjälper till att balansera hormoner relaterade till fertilitet och förebyggande av PMS-symtom..
Klorofyllen i persilja hjälper till att göra kroppen alkalisk, bilda nya röda blodkroppar och rena blodet. Polyacetylen som finns i persilja innehåller trombocytagenskaper.
Detta förhindrar att blodplättar ackumuleras, vilket hjälper till att förhindra hjärt-kärlsjukdomar och stroke. Den innehåller också ett stort antal fördelaktiga flavonoider som neutraliserar fria radikaler och stärker hjärtat..
Persilja innehåller dubbelt så mycket järn som finns i spenat. Järn är den syrebärande komponenten i röda blodkroppar, vilket hjälper till att förhindra järnbristanemi. Bara 1 kopp persilja ger 21% av det rekommenderade dagliga intaget.
Den urindrivande effekten av denna ört beror på det faktum att den kan minska natriumhalten och därför hjälper till att sänka högt blodtryck.
Även om mer forskning behövs finns det starka bevis för många fler fördelar med persilja..
Bland dem tros persilja och persilja eterisk olja hjälpa till att bekämpa:
Ingen har kommenterat den här artikeln än.