Några av fördelarna med kinesisk vitlök För hälsan ska de förebygga cancer, skydda hjärtat, förbättra immunsystemets funktion, förebygga cancer, avgifta kroppen, förbättra benens tillstånd, minska högt blodtryck, behandla akne och andra som jag kommer att förklara nedan..
Denna typ av vitlök är den mest populära i världen och det beror på att Kina leder vitlökproduktionen med nästan 60 miljoner ton per år, vilket motsvarar cirka 66% av den totala världsproduktionen.
Odlingen av kinesisk vitlök går tillbaka till 2000 f.Kr. när de antika kineserna använde det i traditionell medicin för att bota magbesvär och andra sjukdomar. Än idag har vissa små barn i Kina gnuggat vitlökolja på pannan för att skydda dem från vampyrer..
Artikelindex
Enligt en publikation från 1999 av Japanese Journal of Cancer Research, flera befolkningsstudier i Kina har fokuserat på vitlökskonsumtion och cancerrisk.
I en studie fann de att konsumtion av vitlök ofta, liksom lök och gräslök, var förknippad med en minskad risk för matstrupscancer och magcancer, och att ju högre konsumtion, desto lägre risk för att drabbas av denna sjukdom..
Enligt publikationen "Vitlök och cancer", gjord 2001 av Journal of Nutrition, flera studier visar ett samband mellan ökat intag av vitlök och en lägre risk för vissa typer av cancer, inklusive mag, tjocktarm, matstrupe, bukspottkörteln och bröstcancer.
"En analys av data från sju befolkningsstudier visade att ju större mängd rå och kokt vitlök som konsumeras, desto lägre är risken för mag- och kolorektal cancer", säger tidningen..
En studie från University of Saskatchewan, Kanada, drog slutsatsen att vitlök har potential för kardiovaskulärt skydd, baserat på minskningen av riskfaktorer (högt blodtryck och totalt kolesterol) och indirekta markörer för ateroskleros..
Vitlök verkar förbättra immunsystemets funktion genom att stimulera vissa typer av celler, enligt Nutrition Genetics Unit vid National Autonomous University of Mexico.
De drog slutsatsen i sin forskning att det modulerar cytokinsekretion och att sådan modulering kan ge en verkningsmekanism för många av dess terapeutiska effekter..
Bevis tyder på att vitlök kan hjälpa till att förhindra förkylning. En studie utvärderade 146 deltagare under en period av tre månader; hälften av deltagarna tog en placebotablett och den andra hälften tog en vitlökstablett under denna tid.
Studien visade att personer som tog vitlök varje dag istället för placebo hade färre förkylningar.
Enligt honom Harvard Health-publikation, Lök och vitlök kan lindra eller förhindra godartad prostatahyperplasi (BPH), vilket är den onormala förstoringen av prostata.
I en multicenter-fallstudie undersöktes den potentiella rollen som lök och vitlök i BPH, och forskare fann att män med hyperplasi åt mindre vitlök och färre portioner lök per vecka än de utan BPH.
Som rapporterats av Institute of Food Technologists (IFT) på tidningarna Journal of Food Science, denna naturliga mat ger effektivt stöd för kroppen under behandling av cancer.
Enligt studien utförd av Dr. Zeng Tao tillsammans med forskare från School of Public Health vid University of Shandong i Kina, representerar vitlök inte bara ett naturligt botemedel mot cancerförebyggande, utan också ett stöd under kemoterapi och strålbehandling..
Enligt forskning från Australian National Institute of Integrative Medicine har vitlök potential att sänka högt blodtryck.
Hypertoni, eller kroniskt högt blodtryck, är en multifaktoriell sjukdom som är involverad i utvecklingen och utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar och är en av de viktigaste modifierbara riskfaktorerna för hjärt-kärlsjukdomar..
Ett forskargrupp vid University of Missouri har funnit att vitlök skyddar hjärnan från åldrande och sjukdom. Denna forskning ger ytterligare inblick i hur vitlök kan förhindra åldersrelaterade neurologiska sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.
Enligt en publikation från Health Research Institute i Hiroshima, Japan, tyder tillgängliga data på att vitlök kan vara ett lovande medel mot trötthet.
Anti-trötthetsfunktionen hos vitlök kan vara nära relaterad till dess många fördelaktiga biologiska och farmakologiska effekter.
Medical Toxicology Center vid Mashhad University of Medical Sciences, Iran, genomförde en undersökning om den terapeutiska effekten av vitlök hos patienter med kronisk blyförgiftning.
Studien genomfördes med anställda på en bilbatteri-anläggning och visade att vitlök minskar blodets blynivåer med upp till 19%. På samma sätt minskade vitlök många kliniska tecken på toxicitet, inklusive huvudvärk och blodtryck..
Enligt tidningen Whole Foods har en grupp forskare från University of California funnit att åldrad vitlök (lagrad i 15% etanol i mer än ett och ett halvt år) kan hjälpa till att förbättra bentätheten hos patienter med ateroskleros..
Studien utvärderade 60 individer med en mellanliggande risk för åderförkalkning och delade in dem i två grupper, en som tog placebo och den andra ett tillskott formulerat med åldrat vitlöksextrakt, vitamin B12, folsyra, vitamin B6 och arginin.
Efter ett år mätte forskarna nivåerna av kranskärlskalcium (CAC) och benmineraldensitet (BMD) för båda grupperna och fann att individer som tog kosttillskotten såg också dramatiska ökningar av CAC och BMD. Som mindre arteriell förkalkning i hjärtat.
Enligt en studie publicerad i tidskriften Angewandte Chemie 2009 kan vitlök fungera som en naturlig aktuell behandling för att bli av med akne på grund av allicin, en organisk förening som har förmågan att döda bakterier.
Ett experiment från Mazandaran University of Medical Sciences i Iran visade att användningen av vitlökgel avsevärt ökar den terapeutiska effekten av aktuell betametasonvalerat vid alopecia areata, som kan vara en kompletterande lokal terapi för behandling av den.
University of Maryland, USA, säger att vitlök kan hjälpa till vid behandling av akut bronkit. I den ovannämnda studien hade individer som fick vitlökbehandling i 12 veckor 63% färre fall av övre luftvägssjukdomar.
Etanolinducerad leverskada orsakas av långvarig drickande av alkoholhaltiga drycker.
Forskare vid Institute of Toxicology vid University of Shandong School of Public Health, Kina, ville avgöra om en organisk svavelförening som härrör från vitlök kan ha skyddande effekter mot etanolinducerad oxidation..
I sin studie drog forskarna slutsatsen att det kan hjälpa till att skydda mot etanolinducerad leverskada..
Det finns inga vetenskapliga bevis för vad den rekommenderade dosen är. Tydligen är minst en färsk vitlöksklyfta om dagen (4 g) till nytta för din hälsa. Det måste också sägas att de överraskande egenskaperna blir mindre effektiva om vitlök kokas eller stekas..
Det beräknas att kokt vitlök tappar upp till 90% av sina hälsosamma egenskaper, så det perfekta skulle vara att äta den rå eller inte överkokt.
Det är viktigt att säga att vitlök bör konsumeras med måtta för att undvika några av effekterna av överdriven konsumtion, som illamående och kräkningar..
Oavsett hur mycket du borstar tänderna eller rengör munnen, vitlök och dess lukt försvinner inte eftersom den kommer från luft som andas ut genom lungorna. Lyckligtvis finns det en mängd olika alternativ för att maskera det:
Enligt information från University of Maryland kan vissa av de läkemedel som listas nedan interagera med konsumtionen av vilken typ av vitlök som helst. För att vara säker, kontakta din läkare.
- Isoniazid (Nydrazid): Detta läkemedel används för att behandla tuberkulos. Vitlök kan störa absorptionen av isoniazid, vilket innebär att läkemedlet kanske inte fungerar lika bra..
- P-pillerVitlök kan göra p-piller mindre effektiva.
- Cyklosporin: Vitlök kan interagera med cyklosporin och göra det mindre effektivt. Detta är ett läkemedel som tas efter en organtransplantation..
- Läkemedel för att tunna blodet: Vitlök kan stärka effekterna av blodförtunnande läkemedel som warfarin (Coumadin), klopidogrel (Plavix) och aspirin, vilket ökar risken för blödning.
- HIV / AIDS-läkemedel: Vitlök kan sänka blodnivåerna av proteashämmare, som är läkemedel som används för att behandla personer med HIV.
- Icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel (NSAID): Både NSAID och vitlök kan öka risken för blödning. NSAID inkluderar ibuprofen (Advil, Motrin) och naproxen (Aleve), samt receptbelagda läkemedel.
En vitlökssås är ett utmärkt sätt att lägga till smak i stekrätter, särskilt skaldjur. Med undantag av risvin eller torr sherry finns kryddor för vitlökssås i den internationella livsmedelsavdelningen i många lokala stormarknader..
1-Kombinera risvinäger, socker, sojasås, ris eller sherryvin, chilisås och sesamolja i en liten skål, rör om för att kombinera..
2-Lös upp majsstärkelsen i vatten i en annan liten skål.
3-Värm 1 matsked olja över medelvärme i en kastrull. Tillsätt vitlök och koka, rör om tills den är aromatisk (cirka 30 sekunder)..
4-Rör snabbt såsen igen, tillsätt den första beredningen i potten och koka upp under omrörning. (Det tar ungefär en minut).
5-Rör om majsstärkelsevattenblandningen igen och tillsätt den i såsen, rör om för att tjockna.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.