Jag lämnar dig bäst köksfraser från kända kockar som Gordon Ramsey, José Andrés, Jacques Pepín, Julia Child, Ferran Adriá, Alton Brown och många fler.
Du kanske också är intresserad av dessa näringsfraser eller dessa om hälsa.
-Om du vill bli en bra kock måste du arbeta med fantastiska kockar. Och det var precis vad jag gjorde.-Gordon Ramsey.
-Detta är mitt råd: lär dig att laga mat, prova nya recept, lär dig av dina misstag, var inte rädd, och framför allt ha kul.-Julia Child.
-Recept fungerar inte om du inte använder ditt hjärta. -Dylan Jones.
-Jag säger alltid att jag inte tror att jag är kock. Jag är en berättare.-José Andrés.
-En bra kock är som en trollkvinna som delar ut lycka. - Elsa Schiaparelli.
-Ingen är född för att vara en bra kock, lär du dig genom att träna. -Julia Child.
-Vem som helst kan få dig att njuta av den första biten av en maträtt, men bara en riktig kock kan få dig att njuta av den sista.-Francois Minot.
-Min filosofi är att jag kan sova bättre på natten om jag kan förbättra en persons kunskap om mat och vin.-Emeril Lagasse.
-Den viktigaste klassen du kan ta är teknik. En bra kock är en fantastisk tekniker. - Jacques Pepín.
-En bra restaurang kännetecknas inte av de få misstag den gör, utan av hur bra den hanterar dessa misstag. -Danny Meyer.
-För mig finns ingen bra kock utan ett fantastiskt team. - Daniel Boulud.
-Jag har varit en bra kock hela mitt liv, men jag lär mig fortfarande att bli en bra kock. Det finns alltid något nytt att lära sig och nya horisonter att upptäcka.-José Andrés.
-När du har gjort så många misstag som jag kan du vara lika bra som jag. - Wolfgang Puck.
-Du är vad du äter, så äta bra. - Kock Francesco.
-Matlagning är inte så svårt. Alla har en smak, även om de inte inser det. Även om du inte är en bra kock finns det inget som hindrar dig från att förstå skillnaden mellan vad som smakar bra och vad som inte gör. - Gerard Depardieu.
-Du har inget val som professionell kock: du måste upprepa, upprepa, upprepa, upprepa tills det blir en del av dig.-Jacques Pepin.
-Att ta rätter direkt från en restaurangmeny och lägga dem i en receptbok fungerar inte, för som kock har du din egen vision om vad din mat är-Marcus Samuelson.
-Köket är en hård miljö och bildar otroligt starka karaktärer. -Gordon Ramsey.
-Jag lagar mat, tror jag, jag är otroligt upphetsad över vad jag gör, jag har fortfarande mycket att uppnå.-Gordon Ramsey.
-Kocken som växte upp med en matmormor vinner alltid ut över kocken som bara gick till kulinariskt institut. Det är i blodet. -Gary Vaynerchuk.
-Ett recept har ingen själ. Du som kock måste lägga din själ till receptet.-Thomas Keller.
-Mat är mycket representativt för en stadskultur. För att känna en plats och människor måste du äta maten. - Emeril Lagasse.
-Mat samlar människor på många olika nivåer. Det är själens och kroppens mat; Det är verkligen kärlek. - Giada de Laurentis.
-Mat kan ansluta människor för alltid.-Giada de Laurentis.
-Tekniker är inte det svåraste att lära ut. Kockarnas attityder är mycket viktigare. - Alain Ducasse.
-Att njuta av en maträtt bör vara minnesvärd. - Alain Ducasse.
-Matlagning är en process baserad på observation, som du inte kan göra om du är helt fokuserad på receptet. - Alton Brown.
-Att äta är en av de viktigaste aspekterna av att leva.-Marco Pierre White.
-Det mest komplicerade för en kock är att vara bekväm med vad han gör. - Daniel Bouloud.
-Köp god mat istället för att gå ut på middag. Att laga mat hemma visar mycket tillgivenhet. - Ina Garten.
-Jag älskar att ta något vanligt och göra det till något extraordinärt. -Ina Garten.
-Matlagning är som att måla eller skriva en låt. -Wolfgang Puck.
-Det viktigaste för mig är att köpa den bästa ingrediensen. -Wolfgang Puck
-När du lagar mat ska det vara en kärleksakt. Att lägga frusen mat i mikrovågsugnen för din dotter är en hat. - Raymond Blanc.
-Mat handlar om att vara lycklig; Ett bord är där vi förmodligen tillbringar våra lyckligaste stunder.-Ferran Adriá.
Jag tror att matlagning är den viktigaste länken mellan natur och kultur. - Alex Atala.
-Ibland finns det inga ord i de djupaste ögonblicken. Det finns bara mat. - Roy Choi.
-Plikten för en bra kock är att förmedla allt de har lärt sig och upplevt till nästa generation. - Fernand Point.
-Att hitta lycka, tillfredsställelse och uppfyllelse när man serverar någon annan något gott att äta gör en restaurang bra.-Mario Batali.
-Jag tror att alla kockar som bedriver god smak har god etik. -Dan Barber.
-Vi kan leva utan poesi, musik och konst. utan samvete och utan hjärta; utan vänner; utan böcker; Men civiliserad man kan inte leva utan kockar. - Edward Bulwer-Lytton.
-Upptäckten av en ny maträtt gör mycket mer för mänsklighetens lycka än upptäckten av en ny stjärna. - Anthelme Brillat-Savarin.
-Om det inte är du som lagar mat, gå ur vägen och gratulera kocken. - Michael Strahan.
-Kockar är ledande i sin lilla värld. -Eric Ripert.
-Som kockar lagar vi mat för att behaga människor, för att mata människor. -José Andrés.
-Erfaren och brända händer är viktigare än behållare i köket. - Nikita Dudani.
-Jag skulle hellre vara en kock som kommer ihåg att han är kock än en kock som tror att han är kock. - Richard Peterson.
-Att vara kock betyder inte att du är en bra kock, det betyder bara att du är chefen.-Tom Colicchio.
-Vi hoppas kunna bli framgångsrika; vi mår bra om vi misslyckas. Men vi vill inte landa i mitten. - David Chang.
-Jag tror att du måste vara en bra lärare för att vara en bra kock. Jag älskar att lära människor som gillar mat och gillar att äta, att ha dem runt ett bord så att säga. - Michael Symon.
-Jag håller inte med kritikerna som säger att restauranger måste vara bra att äta bra. Du kan tjäna en Michelin-stjärna om du serverar den bästa hamburgaren i världen. -David Chang.
-Koka oftare. Studera inte; bara laga mat.
-Utan regler. Var inte rädd för att göra vad du vill. Matlagning borde inte ha regler. Jag gillar inte det på det sättet.-Masaharu Morimoto.
-Kom ihåg att felet är aldrig kniven. -Daniel Boulud.
-Det är okej att leka med mat. - Emeril Lagasse.
-Försök inte vara nästa Rachael Ray eller Bobby Flay, det har vi redan. Vi vill att någon ska sätta sitt prägel i gastronomins värld. - Bobby Flay.
-Att arbeta i en restaurang innebär att vara en del av en familj, ibland en lite dysfunktionell familj. Ingenting uppnås oberoende. - Joe Bastianich.
-I början, låt din mat tala för dig. Du kommer att bli förvånad över hur långt du kan gå på så kort tid.-Gordon Ramsay.
-Det handlar inte om perfektion; Det handlar om tillfredsställelsen att ha gjort ett försök.-Thomas Keller.
-Mat är en nödvändig del av livet. Människor kan leva utan Renoir, Mozart, Gaudí, Beckett, men de kan inte leva utan mat.-Grant Achatz.
-Hur du förbereder en omelett avslöjar mycket om dig. - Anthony Bourdain.
-Om en arkitekt gör ett misstag växer murgröna för att täcka det. Om en läkare gör ett misstag täcker han det med smuts. Om en kock gör ett misstag täcker han det med lite sås och säger att det är ett nytt recept. - Paul Bocuse.
-Om det inte smakar bra läggs det inte till i menyn. -Heston Blumenthal.
-Verklig mat har inga ingredienser, riktig mat är ingredienser.-Jamie Oliver.
-Det finns en länk mellan kökspersonalen, tror jag. Du tillbringar mer tid med din kock i köket än med din egen familj.-Gordon Ramsay.
-Om du är rädd för smör, använd sedan grädde.-Julia Child.
-Först äter du och sedan gör du allt annat. - M. F. K Fisher.
-Livet är oförutsägbart. Ät efterrätt först. -Ernestine Ulmer.
-Ålder och vinglas bör aldrig räknas. - Anonym.
-Du behöver inte en silvergaffel för att äta god mat. - Paul Prudhomme.
-Den enda gången du borde äta dietmat är medan du väntar på att köttet ska laga mat. -Julia Child.
-Jag lagar mat med vin. Ibland lägger jag till maten. - W. C. Fält.
-En balanserad diet görs med en kaka i varje hand. - Barbara Johnson.
-Människor som gillar att äta är de bästa människorna. -Julia Child.
-Du kan inte ha inflytande från köket i ett land om du inte förstår det. Du måste studera det. -Ferran Adriá.
-Matlagning är en konst, men all konst kräver kunskap om tekniker och material. -Nathan Myhrvold.
-De bästa rätterna är de enklaste.-Auguste Escoffier.
-Ingredienserna är inte heliga. Konsten att laga mat är helig.-Tanith Tyrr.
-Att äta är sensoriskt. Mer än så handlar det om att tolka den information som dina sinnen ger dig. -Kock Andoni.
-Matlagning är inte kemiskt. Det är en konst. Det kräver smak och instinkt mer än exakta mått. - Marcel Boulestin.
-Matlagning är så populärt idag eftersom det är den perfekta blandningen av mat och kul. - Emeril Lagasse.
-Du behöver inte laga komplicerade eller fantasifulla mästerverk, bara god mat med färska ingredienser. -Julia Child.
-Följ instruktionerna när du bakar. När du lagar mat följer du din egen smak. -Laiko Bahrs.
-Tomat och oregano gör den italiensk; vin och dragon gör den fransk, sojasås gör den kinesisk; vitlök gör det bra. - Alice May Brock.
-Att ta risker är att göra något som 99% av tiden kommer att misslyckas. -Ferran Adriá.
-Om Gud hade velat att vi skulle följa recept hade han inte gett oss mormödrar. -Linda Helnley.
-Man kan inte tänka bra, älska bra, sova bra om man inte har ätit bra. - Virginia Woolf.
-Berätta vad du äter så berättar jag vad du är. - Anthelme Brillat-Savarin.
-Matlagning är en helt osjälvisk konst: Alla bra kockar, som alla stora artister, måste ha en publik som är värt att laga mat för.-Andre Simon.
-Livet är kombinationen av magi med pasta.-Federico Fellini.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.