Topp 10 livsmedel som producerar mest serotonin

2856
Simon Doyle

Större vikt läggs inte bara på kroppskulten utan på sinnets vård. Och det är helt normalt, eftersom båda områdena är inbördes relaterade och du måste ta hand om dem för att få ett riktigt välbefinnande och hälsa..

I den här artikeln visar jag en lista med 10 livsmedel som producerar serotonin, vilket ger dig en bättre livskvalitet och mer välbefinnande. Mat som stimulerar produktionen av denna neurotransmittor gör att du kan förbättra ditt välbefinnande.

Å andra sidan är det viktigt att klargöra ett tvivel. Finns det mat rik på serotonin? Det finns livsmedel som stimulerar dess produktion av kroppen på grund av en serie biokemiska processer. Men serotonin finns inte direkt i det du äter..

Artikelindex

  • 1 Vad är serotonin?
  • 2 10 livsmedel som hjälper till att öka serotoninnivåerna
  • 3 Serotonin och depression
  • 4 Referenser

Vad är serotonin?

Serotonin är populärt känt som ett hormon som utsöndras av människokroppen. Mer specifikt är emellertid serotonin en neurotransmittormonoamin, det vill säga en neurotransmittor.

Detta innebär att serotonin är en kemikalie som syntetiseras i hjärnan som utför ett stort antal aktiviteter i centrala nervsystemet..

Huvudskillnaden mellan neurotransmittor och hormon ligger i de delar av kroppen där de verkar. Det förekommer främst i hjärnregionerna och i vissa delar av kroppen.

Specifikt syntetiseras denna monoamin i de serotonerga nervcellerna i centrala nervsystemet och i enterkromaffincellerna i mag-tarmkanalen..

Inom det centrala nervsystemet fungerar serotonin som en neurotransmittor av nervimpulsen, som är nervcellerna i raphe-kärnorna den främsta källan till frisättning.

Raphe-kärnan är en uppsättning neuroner som ligger i hjärnstammen, en plats där kranialparen.

Neuronernas axoner kärnorna i raphe, det vill säga de delar av neuronerna som tillåter överföring av information, skapar viktiga kopplingar till kritiska områden i nervsystemet.

Regioner som de djupa cerebellära kärnorna, hjärnbarken, ryggmärgen, thalamus, striatum, hypothalamus, hippocampus eller amygdala är anslutna tack vare aktiviteten hos 5-HT.

10 livsmedel som hjälper till att öka serotoninnivåerna

1-blå fisk

Specifikt den blå fisken; Makrill, ansjovis, tonfisk, sardiner etc. är bra exempel på blå fisk med stora mängder tryptofan. Det har också omega3 mycket fördelaktigt för blodtrycket.

2-kött

Fårkött

Förutom en daglig livsmedelsgrupp i den dagliga kosten har den kolhydrater som är nödvändiga för att hjärnan ska kunna absorbera tryptofan, magert kött (kyckling, kalkon, kanin) är särskilt rikt på tryptofan.

3 ägg

Ägg är ett perfekt komplement för att lägga till tryptofan och därmed serotonin i vår kropp. Blomman är särskilt rik på tryptofan.

4-mejeriprodukter

Ost, yoghurt, mjölk etc. kan läggas till i vår dagliga kost. Det finns många typer av ostar som är mycket användbara för att öka serotonin: cheddar, soja eller schweizisk ost är bra exempel.

5-baljväxter

För dessa vegetarianer eller veganer kan de vara benägna att ta baljväxter för att höja serotoninnivåerna. Soja eller jordnötter är förmodligen de livsmedel som har mest tryptofan, cirka 532 mg per 100 gram.

6-spannmål

Vete, havre, majs, råg är ett annat bra sätt att inkludera denna viktiga aminosyra i vår dagliga kost.

7-nötter

Frukterna hjälper inte bara till att producera serotonin, de är också rika på magnesium, ett kraftfullt antistressmedel: pistaschmandlar, cashewnötter, mandlar etc. är lätta att kombinera i alla balanserade dieter.

8-frukter

Frukt är viktigt, deras höga mängd vitaminer, kalcium, magnesium etc. gör dem viktiga. Det finns särskilt två frukter vars sammansättning i tryptofan är större: ananas och banan, även kallad frukt av lycka

9-grönsaker

Rik på kolhydrater, en källa till vegetabiliskt protein, kikärter, sparris eller spenat har en bra mängd tryptofan i sin sammansättning

10-choklad

Choklad är maten i toppklass som vi vanligtvis äter för att må bättre. innehåller stora doser tryptofan, särskilt ju mörkare choklad desto mer.

Du kommer att se att produktionen av serotonin behöver en bra kombination av livsmedel, inom en balanserad kost. Banan, choklad och ägg är särskilt rika på tryptofan.

Serotonin och depression

Det finns många forskare och studier som hävdar att en obalans i serotoninnivåer kan leda till depression. Det vetenskapliga arbetet ”Serotonins roll i depressionens patofysiologi: fokus på serotonintransportören vid Institutionen för psykiatri och beteendevetenskap vid Emory School of Medicine, Atlanta, behandlar serotonins inflytande på depressiva processer.

Studien av serotonerg neuronal funktion hos deprimerade patienter har belyst det nära sambandet mellan serotonin och humörstillstånd. De viktigaste slutsatserna har varit:

  • Deprimerade patienter minskar signifikant nivåerna av 5-hydroxiindolättiksyra (5-HIAA), den viktigaste metaboliten av serotonin (5-HT)..

  • Minskad mängd tryptofan i plasma hos patienter med depression.

  • Serotonerga antidepressiva behandlingar fungerar effektivt hos patienter med låga nivåer av tryptofan.

Kort sagt, den populära idén, om vikten av serotonin i humör, är mer än verklig. Låga serotoninnivåer är associerade med psykiska störningar eller obalanser: migrän, aggressivitet, sömnlöshet etc..

Det är värt att nämna att ökningen av serotonin hos människor utan någon typ av diagnostiserad sjukdom hjälper till att må bättre, mer avslappnad, med självförtroende och ökar självkänslan..

Träning, att lära sig att slappna av och en bra balanserad kost med mat rik på tryptofan är den perfekta lösningen för att eliminera episoder av stress, pessimism eller sorg i våra tankar..

Inför andra psykiska störningar är det lämpligt att gå till en specialist för att få diagnosen och behandlas korrekt.

Du vet redan hur du kan öka lyckahormonet. Vilka andra livsmedel känner du som stimulerar produktionen av serotonin?

Referenser

  1. ”Serotonins roll i depressionens patofysiologi: fokus på serotonintransportören från Institutionen för psykiatri och beteendevetenskap, Emory School of Medicine, Atlanta.
  2. Snabb utarmning av serum tryptofan, hjärntyptofan, serotonin och 5-hydroxiindolättiksyra med en tryptofanfri diet ”Institute of Pharmacology and Nutritional Psychology of the University of Cagliari, Italy.

Ingen har kommenterat den här artikeln än.