De hälsofördelar med uttorkad mango

Att äta uttorkad frukt är en gammal sed som idag är mer modern än någonsin, eftersom det är ett hälsosammare mellanmål än andra alternativ som pommes frites eller chokladkakor. Men vad är egentligen torkad frukt? Vilka egenskaper och fördelar kan vi få av dess konsumtion? Hur kan vi uttorka frukten själva? Därefter ska vi svara på alla dessa tvivel och sätta mango som huvudexempel.

Vilka fördelaktiga egenskaper har uttorkad mango?

Den torkade mango eller uttorkad mango är ett hälsosamt mellanmål som vi kan konsumera dagligen som en ersättning för alla de industriella mellanmål som inte bidrar med något gott till vår kropp. Det här är några av de egenskaper och fördelar som vi kan få om vi gör det till mat mellan måltiderna:

• En mängd vitaminer och mineraler: I motsats till vad många kanske tror, ​​tappar inte uttorkad frukt alla egenskaper eller är mindre hälsosam än naturlig frukt. Specifikt mango, det koncentrerar sig i dess inre fosfor, kalium, magnesium och kalcium, förutom vitamin A och B, så viktigt för vår hälsa.
• Antioxidanter: Antioxidanter eliminerar fria radikaler, som är kemiska ämnen som släpper ut syre i våra celler och får dem att oxidera. Således, konsumerar torkad mango, kan vi bidra till fördröjningen av kroppens åldrande genom dessa olika antioxidanter, såsom quercetin, fisetin, astragalin, isoquercitrin, metyl och gallisk gallat. Förutom att förlänga vår kropps goda hälsa, kommer det att hjälpa till att förebygga sjukdomar som bröst- och prostatacancer.
• Matsmältnings enzymer: Torkad mango är en mycket matsmältande frukt som hjälper andra livsmedel som vi har konsumerat att öka matsmältningshastigheten och därigenom halsbränna eller sveda minskar också.

Vinster

• Ett friskare hjärta: konsumerar torkad mango hjälper till att minska blodtrycket tack vare dess höga innehåll av magnesium och kalium. Reglerar kolesterolnivåer för konsumenter genom fiber och C-vitamin, vilket förbättrar och underlättar bättre hjärthälsa i framtiden.
• Att äta kan bränna kalorier: Om det å ena sidan finns livsmedel som förbränner mer kalorier i matsmältningsprocessen än de de själva har, finns det också andra, som torkad mango, som hjälper till att bränna kalorier snabbt och effektivt. Som allt måste denna konsumtion naturligtvis åtföljas av fysisk aktivitet.
• Friskare och starkare ben: K-vitamin är det som är ansvarigt för att framgångsrikt främja en korrekt absorption av kalcium i vår kropp. Torkad mango innehåller en stor mängd av detta vitamin, en aspekt också viktigt för att förhindra och skydda oss mot sjukdomar som osteoporos.

Hur är mango och frukt i allmänhet uttorkad?

När fördelarna och deras vanligaste egenskaper är kända kommer vi att fortsätta förklara vad mangouttorkningsprocessen är, så att vi kan göra det själva hemma. och därmed inte behöva spendera extra pengar för att köpa det. För detta behöver vi de typiska redskapen som kan finnas i vilket kök som helst och ha ugn. 

Det här är de 7 stegen som vi måste följa:

1. Val: del där vi ibland inte ägnar så mycket uppmärksamhet, men som är nyckeln till den slutgiltiga smaken. Vi måste välja några mango som är vid den exakta mognadspunkten att äta. För att upptäcka det måste köttet vara något mjukare. Vi behöver bara tre handtag.
2. Avskuren: skär först mango och ta sedan bort skalet från bitarna du har skivat.
3. Plats: lägg ett kökspapper på bakplåten och lägg mangobitarna
4. Förvärm lite: låt den förvärma ugnen lite innan du sätter i mangoerna med brickan på låg temperatur. Något mellan 50 och 60 grader.
5. Tålamodsögonblicket: sätt in mango och värm upp den till den temperaturen, ungefärligt mellan 9 och 13 timmar, tills de har den konsistens som du vill konsumera den med.
6. Ta bort och låt svalna: ta bort dem från brickan och lämna kyla naturligt, lägg dem inte i kylen.
7. En bra lufttät behållare: Lägg den i en behållare som du kan lämna på en plats som förblir torr, sval och inte får mycket ljus. Om det kan vara en lufttät glasbehållare mycket bättre.