De Fördelar med bryggerjäst Som ett kosttillskott är de tack vare de näringsämnen det innehåller, såsom B-vitaminer, fosfor, zink, magnesium, selen, bland andra, att det bidrar till vår kost. Förutom de nyligen studerade prebiotiska och probiotiska egenskaperna.
Bryggerjäst är en ingrediens som används vid produktion av öl och bröd. Den är gjord av Saccharomyces cerevisiae, en encellig svamp, har en bitter smak och innehåller små organismer (mikroflora) som hjälper till att upprätthålla en korrekt funktion i matsmältningskanalen..
Visst, när du hör om kosttillskott, tror du att erbjudandet på marknaden redan är mycket brett. Och eftersom bryggerjäst vanligtvis marknadsförs i tabletter, kapslar, pastiller eller pulverformer, kan du ha varit rädd för att konsumera den utan medicinsk övervakning.
Något du borde veta är dock att bryggerjäst har egenskaper som har använts och rekommenderats sedan Hippokrates tid, i det antika Grekland, och att även om den mest kommersiella formen i vår tid är tabletter, kan du också hitta den i flingor, pulver eller till och med flytande form.
I den här artikeln kommer vi att berätta vilka fördelar du kan få med dess konsumtion. Vilka är de allmänna rekommendationerna och några överväganden som du bör ta hänsyn till, för att veta om det verkligen är vad du behöver lägga till din diet. Kom ihåg att det inte är ett läkemedel och att värdet det ger dig är det för en mat.
Liksom allt i vår kost måste mängderna som man konsumerar vara i rätt mått. Och beroende på vilket bidrag bryggerjäst ger till vår kost rekommenderas det mellan 8 och 15 gr.
Detta översätts till: 1 till 2 teskedar eller 3 till 6 tabletter (beroende på innehållet och vikten på dessa). Vi rekommenderar alltid att du kontrollerar etiketterna för att planera konsumtionen.
Tack vare kalium och magnesium, som vi kan hitta i bryggerjäst, anses det vara en allierad i kontrollen av ångest.
Dessa egenskaper beror på att kalium och magnesium stimulerar vår kropp att reagera positivt på de hormoner som utsöndras som svar på stress. De har också avslappnande och pulsreglerande egenskaper.
På detta sätt har vi ett nytt verktyg för att bekämpa den stress och ångest vi lever dagligen i staden..
Bryggerjäst ger vitamin b1, b2 och b3; Dessa är särskilt relaterade till vår kropps användning av kolhydrater. Detta innebär att de kan få effekten av att sänka blodsockret..
Dessutom klassificerar dess krominnehåll det också som en allierad för att förebygga diabetes. Detta element deltar i metabolismen av insulin, vars brist orsakar en försämring av glukosmetabolismen.
För personer som lider av diabetes rekommenderas att rådgöra med sin nutritionist innan de konsumerar bryggerjäst.
Det finns många sätt på vilka bryggerjäst hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Här är några av dess komponenter som dessa egenskaper tillskrivs.
Folsyra, vitamin b6 och vitamin b12 som finns i bryggerjäst hjälper till att reglera nivåerna av homocystein i vårt blod. Homocystein är en aminosyra som, när den är förhöjd i blodet, är en riskfaktor för hjärt-kärlsjukdomar.
Bryggerjäst ger också naturliga antioxidanter som deltar i skyddet av vår kropp från skador på vårt kardiovaskulära system.
Detta kan minska risken för hjärtinfarkt, stroke och kärlkramp..
Bryggerjäst har prebiotiska egenskaper, det vill säga den innehåller ämnen som möjliggör gynnsamma förändringar på tarmfloran, vilket ger oss hälsa och välbefinnande.
Tarmfloran består av välgörande bakterier och det har studerats att bryggerjäst gynnar tillväxten av dessa nyttiga bakteriekolonier, vilket förhindrar tillväxten av patogena bakterier såsom Salmonella.
De viktigaste probiotika är mjölksyrabakterier, men det finns ett intresse av att till denna grupp lägga mikroorganismer såsom jäst, speciellt S. cerevisiae var. Boulardii, som motstår verkan av magsyra och når tarmen för att uppfylla de fördelaktiga funktionerna hos probiotika.
Bland några fördelar med att införliva probiotika i vår kost är: minskningen av diarréens varaktighet, stimuleringen av immunsystemet, minskningen av kolesterolnivåer samt ökningen av absorptionen av näringsämnen
Idag finns det fler som väljer vegetarism med en livsstil. Om du ska följa den är det troligt att denna information kommer att vara användbar för dig.
I dieter där kött och många produkter av animaliskt ursprung elimineras, händer det vanligtvis att bidraget från proteiner och andra näringsämnen som zink, vissa B-komplex vitaminer, selen, bland annat, inte täcker de dagliga näringsbehovet..
Bryggerjäst är en allierad för vegetarianer, den har alla vitamin B-komplex och innehåller proteiner av högt biologiskt värde, det vill säga den ger de 20 aminosyror som vår kropp behöver. Om vi konsumerar 15 gram bryggerjäst får vi samma mängd protein som i ett glas mjölk.
För idrottare är det viktigt att kunna utnyttja kolhydraterna tillräckligt för att få den energi som de ger oss.
I den meningen bidrar bryggerjäst genom att tillhandahålla B-komplex vitaminer, som är nödvändiga för frigöring av energi från maten. Kost med låg vitamin B1 har associerats med trötthet och benvärk under träning.
När kroppen lider av brist på vitamin B3, presenterar den en sjukdom som kallas pellagra, som bland annat kännetecknas av dermatit (diarré och demens).
En diet som är fattig med vitamin B3, personer med allvarliga alkoholproblem eller näringsupptagningsproblem är orsaker som kan skapa en större benägenhet att presentera den..
Bryggerjäst är ett bra alternativ för att ge vitamin B3 i vår kost.
Det är viktigt för kvinnor att planera sin graviditet för att säkerställa barnets hälsa. Det finns näringsämnen som måste konsumeras före befruktningen; vi talar till exempel om folsyra.
Folsyra, som finns i bryggerjäst, är ett näringsämne som förhindrar defekter i barnets neuralrör, det vill säga i strukturen som blir hans hjärna och ryggmärg.
Dessa defekter uppstår under den första graviditetsmånaden, så det är mycket viktigt för en kvinna att vara mycket bekymrad över sin näring.
Vitamin B12 och folsyra, båda vitaminer som finns i bryggerjäst, har undersökts för deras förhållande till hälsosam åldrande och god mental hälsa. Dess effekt har studerats hos äldre vuxna, som har bättre kognitiv funktion och bättre korttidsminne.
Forskare hävdar att dessa vitaminer skyddar nervceller från försämring av myelin. Myelin är en mycket viktig struktur för kommunikation mellan nervceller, och därför för att bevara minnet i gott skick..
För att vår kropp ska kunna dra nytta av eller kasta bort det som intas måste den först metaboliseras, det vill säga den måste behandlas kemiskt av vår kropp. Levern är det organ som ansvarar för metabolismen av det som intas (kolhydrater, lipider, aminosyror).
För var och en av dessa funktioner utför levern en serie kemiska reaktioner, och B-komplex-vitaminer som finns i bryggerjäst spelar rollen som underlättare för många åtgärder som utförs av levern i denna process..
Bryggerjäst innehåller selen, som det finns fler och fler studier som säger att det spelar en viktig roll i förebyggandet av olika typer av cancer, liksom hjärtsjukdomar, grå starr och sterilitetsproblem..
Selen har till uppgift att skydda det genetiska materialet i våra celler från molekyler som fria radikaler, en produkt som exponeras för mycket solljus, föroreningar, tobaksrök och andra cancerframkallande ämnen..
En av de mekanismer genom vilka bryggerjäst stimulerar aptiten är tack vare folsyra, som också deltar i att öka produktionen av magsyror.
Aptitproblem, både tillfälliga och långvariga, är mycket vanliga hos äldre vuxna. Som ett resultat av depression eller någon sjukdom är det lätt för dem att hamna i undernäring. För att förhindra detta kan bryggerjäst vara till stor hjälp,
Bryggerjäst om den har någon grupp näringsämnen som sticker ut i dess sammansättning är B-komplex vitaminer och fosfor.
B-vitaminerna har gynnsamma effekter på utvecklingen av kognitiva processer och inlärningsprocesser.
Och fosfor, även om det är ett element som är mycket närvarande i kosten, är fortfarande viktigt eftersom det ingriper i många neuronala processer relaterade till inlärning.
Bryggerjäst ger en tillförsel av B-komplex vitaminer, som är viktiga för att nervsystemet ska fungera korrekt. När det finns brist på vitamin B6 i kosten kan subtila humörförändringar uppstå, även innan det saknas i kroppen.
Detta vitamin av B-komplexet deltar i produktionen av serotonin i hjärnan, en komponent som får oss att njuta av nöje och välbefinnande.
Inte bara vitamin B6 är inblandat utan också folsyra och B12, vars underskott också uttrycks med personlighetsförändringar.
Andra B-vitaminer är också involverade i mental hälsa. Låg folsyra kan leda till personlighetsförändringar och depression. Vitamin B12, vid marginellt låga nivåer, kan bidra till depression och minnesproblem. När vi åldras absorberas inte vitamin B12 så lätt, även om det dagliga behovet intas i kosten..
Biverkningarna av bryggerjäst är i allmänhet milda. De vanligaste är överflödig gas, uppblåsthet och migrän..
Sluta ta bryggerjäst och kontakta din läkare omedelbart om du upplever bröstsmärta, ont i halsen eller andfåddhet. Dessa biverkningar kan indikera en allergisk reaktion mot bryggerjäst.
Bryggerjäst är en källa till B-vitaminer, men den innehåller inte B-12. Otillräckliga mängder B-12 kan orsaka anemi, så det är viktigt att se till att du har källor till B-12 i din kost..
Bryggerjäst kan interagera med flera olika typer av mediciner. Tala med din läkare innan du tar bryggerjäst om du använder:
Kontrollera med din läkare innan du tar bryggerjäst om du är gravid eller ammar. Du bör också vara försiktig om du har en central venkateter eller något av följande tillstånd:
Under vissa omständigheter måste bryggerjäst utelämnas från kosten. Till exempel hos personer med svagt immunförsvar, AIDS-fall, kemoterapibehandlingar eller immunsupprimerade patienter kan konsumtionen av bryggerjäst orsaka en typ av svampinfektion..
När det gäller diabetespatienter rekommenderas också att läkare och / eller nutritionist konsulteras före konsumtion..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.