De Biverkningar i Brasilienfrö producerat av deras intag har varit en stor kontrovers mellan nutritionists och andra livsmedelsproffs. Det brasilianska utsäde släpptes ut på marknaden som en produkt avsedd att gå ner i vikt, även om den konsumeras i stora mängder kan den vara giftig. Enligt flera vittnesmål är det faktiskt dåligt och genererar negativa hälsokonsekvenser.
Det är därför viktigt att känna till dess kontraindikationer, risker och eventuella faror som det kan ha. Dessutom kommer det att vara till hjälp att vara uppmärksam på möjliga symtom som indikerar att du har negativa effekter på kroppen..
Artikelindex
Fröet från Brasilien, även känt som Bertholletia excelsa, Det tillhör ett träd hemma i Sydamerika, som är en del av familjen som heter Lecythidaceae. Trädet är en del av ordningen Ericales, inom vilken det finns andra växter som blåbär, tranbär, gutperka, vinbär, te, bland andra..
Det skiljer sig lätt från andra träd eftersom det når ungefär femtio meter i höjd och har en stam en till två meter i diameter, vilket gör det till ett av Amazonas största träd..
Dessa frön anses delvis friska eftersom de innehåller protein, selen, vitamin E och B, vilket förmodligen hjälper till att gå ner i vikt om det tas naturligt. Särskild uppmärksamhet måste dock ägnas åt biverkningarna. I den här artikeln kommer vi att berätta vad de är och varför.
Innan jag går vidare till biverkningarna vill jag besvara denna fråga tydligt så att du undviker problem efter konsumtion:
Det brasilianska fröet kan vara giftigt om det konsumeras i överskott, eftersom det kan leda till ackumulering av radium och selen i kroppen. I vilket fall som helst, för att undvika problem och förhindra, är det bäst att konsumera det så ofta, inte varje dag..
Å andra sidan är det inte nödvändigt att riskera, eftersom det finns andra livsmedel och nötter som inte har någon risk och som har andra fördelar..
Följande är möjliga effekter om maten tas i överskott:
Enligt Encyclopedia of Safe Food kan strålningsnivåerna i frön från Brasilien vara upp till tusen gånger högre än de som finns i någon annan mat. "Detta orsakas inte av föroreningar eller förhöjda nivåer av radium i jorden, utan snarare av det mycket detaljerade rotsystemet i det brasilianska fröträdet.".
Det har ett mycket stort och omfattande nätverk, med rötter från filtret av vatten och jordnäringsämnen som är större än för ett genomsnittligt träd ”, säger skrivningen.
Enligt uppgifter från Världshälsoorganisationen (WHO) konsumeras i Tyskland i genomsnitt 0,1 gram frön från Brasilien per person och dag i Tyskland. Baserat på detta genomsnitt representerar konsumtionsnivån inte någon hälsorisk, men den konsumerar mer än två frön per dag.
Låga doser av strålning kan repareras, men högre doser kan förändra cellerna i vår kropp. I dessa fall kan cancer utvecklas.
Stora doser av strålning dödar celler
Strålterapi använder till exempel strålning för att attackera och förstöra tumörceller samtidigt som man försöker minimera skador på normal vävnad..
Selen är ett viktigt näringsämne för människor. Det har viktiga användningsområden för sköldkörtelfunktion, DNA-syntes och reproduktionssystem. Dessutom finns det forskning som har föreslagit att det kan hjälpa till att förebygga cancer, erbjuda neurologiska fördelar och minska en persons risk för ledinflammation..
30 gram brasilianska frön innehåller 544 mcg selen, vilket motsvarar 777% av din rekommenderade diet. Detta innebär att ett enda frö kan innehålla upp till 91 mcg selen, vilket motsvarar 165% av vad som rekommenderas hos vuxna..
National Institutes of Health indikerar att de flesta amerikaner konsumerar tillräckliga mängder i sin dagliga kost, i genomsnitt 108,5 mcg, så ett enda frö kommer sannolikt att få dem att falla för mycket..
”Den akuta toxiciteten för selen är resultatet av intag av produkter som innehåller stora mängder av det. År 2008 upplevde till exempel 201 personer allvarliga biverkningar från att ta ett flytande kosttillskott som innehöll 200 gånger den märkta mängden. " Enkelt uttryckt kan överflödigt selen vara giftigt..
I februari 2008, tidningen American Journal of Clinical Nutrition släppte en mycket intressant studie. Ett 12-veckors experiment utfördes med 60 volontärer och fann att deltagare som konsumerade två paranötter om dagen hade mycket högre nivåer av selen än jämfört med de som konsumerade ett tillägg på 100 mikrogram eller tog placebo..
Flera studier har visat en koppling av höga nivåer av selen i blodet och ökad risk för typ 2-diabetes, högt kolesterol och risken för hjärtsjukdomar.
Forskare från Warwick School of Medicine i Coventry, England, genomförde en observationsstudie på 1 042 personer mellan 19 och 64 år från 2000 till 2001 för att mäta selenivåer i blodet jämfört med kolesterolnivå.
Resultaten avslöjade att deltagare med 1,20 mikromol (cirka 94 mikrogram) selen i blodet, uppvisade en genomsnittlig ökning på 8% i totalt kolesterol och en 10% ökning av LDL-kolesterol, det dåliga kolesterolet som är associerat med hjärtsjukdom..
Studieförfattarna noterade att även om dessa resultat väcker oro kunde de inte visa att ökade selenivåer i blodet var orsaken till ökningen av kolesterolnivåer eller om det berodde på andra faktorer. De som hade högre nivåer av selen i blodet avslöjade att de regelbundet tog selentillskott.
Men studiens huvudförfattare, Dr Saverio Strange, avslutade:
”De ökningar av kolesterol som vi har identifierat kan ha viktiga konsekvenser för folkhälsan. Faktum är att en sådan skillnad kan översättas till ett stort antal för tidiga dödsfall på grund av kranskärlssjukdom. Vi tror att den utbredda användningen av selen-tillskott, eller någon annan strategi som artificiellt ökar nivån av selen över den erforderliga nivån, inte är berättigad för närvarande. ".
Först och främst blir håret torrt och sprött, så dess ändar är lättare att bryta. Efter ett tag kommer det att kasta från hårbotten om människor inte uppmärksammar den gradvisa håravfallet och fortsätter att äta för mycket frön..
Å andra sidan kan håret också börja försvinna från ögonfransarna, bröstet, låren, ögonbrynen och andra ställen där det finns hår..
Det är viktigt att notera att håravfall sker inom ett par veckor efter konsumtion i giftig eller överdriven form av fröet. När konsumtionen har stoppats kommer effekten att pågå i ytterligare två veckor.
Även om det är mindre vanligt inkluderar överkonsumtion av brasilianska frön problem i matsmältningssystemet. Symtom börjar med en vitlökslukt i andan, en metallsmak i munnen, diarré, fläckade tänder eller hudutslag bland andra..
Selenförgiftning kan orsaka skador på nerver och hjärnvävnad. Symtomen är: irritabilitet, slöhet, trötthet, yrsel, känslomässig instabilitet, stickningar eller förlorad känsla i armar och ben, skakningar i händerna, minskat blodtryck och i sällsynta men möjliga fall medvetslöshet och död..
Andra biverkningar av överskott av selen, enligt NIH, är bräcklighet eller förlust av naglar, muskelsmärta, rodnad i ansiktet, akut andningsbesvär eller njursvikt bland andra.
Följande är fördelarna med denna mat om den tas i tillräcklig mängd och tillsammans med en lämplig diet:
Liksom andra nötter är det brasilianska fröet rikt på hälsosamma fetter och är också en fantastisk naturlig energizer.
Detta beror på att de är en rik källa till selen, vilket är ett viktigt spårämne för att stärka vårt försvar..
Återigen är selen nyckeln. Ett frö från Brasilien innehåller tillräckligt med denna komponent för att förstärka produktionen av sköldkörtelhormoner och proteiner, som är ansvariga för att skydda sköldkörteln.
Tack vare att de har antioxidanter som vitamin E och fenoler, med små doser brasilianskt frö är det möjligt att märka hur den antiinflammatoriska effekten produceras.
Rätt mängd frön från Brasilien minskar nivåerna av LDL-kolesterol och triglycerider, vilket också förbättrar blodkärlens funktion.
Visst är det nytt för dig att höra att det finns radioaktiva livsmedel, och frågor började dyka upp i ditt huvud om varför, hur och vad kommer jag att konsumera som kan ha strålning och i vilken utsträckning det är säkert. Nedan kommer jag att svara på några av dessa frågor baserat på källor som FDA (U.S. Food and Drug Administration).
Ja, tekniskt sett är alla livsmedel radioaktiva eftersom de alla innehåller kol. Det finns dock livsmedel som avger mycket mer strålning än andra, såsom de ovan nämnda frön från Brasilien, bananer, morötter, potatis, rött kött, öl, jordnötssmör och till och med dricksvatten..
Tvärtom, det finns icke-radioaktiva livsmedel som utsätts för denna praxis, eftersom strålning kan tjäna följande syften:
Varje land har sin egen reglering, till exempel kräver FDA i USA att bestrålade livsmedel bär den internationella symbolen för bestrålning. Personen ska leta efter Radura-symbolen tillsammans med uttalandet "behandlat med strålning" eller "behandlat med bestrålning" på livsmedelsetiketten..
I vissa länder måste bulkmat, såsom frukt och grönsaker, märkas separat eller ha en etikett bredvid behållaren.
Det är viktigt att komma ihåg att bestrålning inte är en ersättning för livsmedelshygienhantering av producenter, processorer och konsumenter..
Bestrålad mat måste lagras, hanteras och kokas på samma sätt som icke-bestrålad mat, eftersom den fortfarande kan förorenas med sjukdomsframkallande mikroorganismer om grundläggande säkerhetsregler inte följs..
Det finns organisationer som Världshälsoorganisationen (WHO), Centers for Disease Control and Prevention (CDC) och United States Department of Agriculture (USDA), som har studerat livsmedelssäkerheten genom åren. tyckte att processen var säker.
Exponering för radioaktivitet är dock kumulativ, så onödig eller överdriven exponering för strålning bör undvikas, som i fallet med artikeln..
När jag sökte på internet hittade jag ett forum där vissa konsumenter berättade om sina erfarenheter om de biverkningar som fröna från Brasilien hade producerat. Det här är några kommentarer:
Billy: ”Jag är 61 år gammal och åt femton skalade paranötter under en natt ... Jag har aldrig haft nötterallergi och jag har en gjutjärnmage så inga problem, eller hur? Felaktig! Under hela dagen kände jag mig hemsk ... med frossa, värk, smärtor och mycket täta besök på toaletten. Efter fyra dagar återgår jag till mitt normala tillstånd. Det visar sig att det finns många saker på nätet om detta. Dessutom uppenbarar sig denna toxicitet i ett avsnitt av tv-serien House. Jag har upplevt det från första hand och det är inte fiktion ".
Diana: ”Jag hade börjat äta 3-4 brasilianska frön om dagen i drygt en vecka. Plötsligt en dag efter att 20 minuter hade gått efter att jag hade ätit det sista fröet var jag på toaletten och väntade på att kasta upp. Min mage kändes som att den var full av stenar och att den gjorde ljud. Det tog ungefär 3 timmar innan obehaget passerade ".
Anonym: "Igår åt jag mycket frön från Brasilien och strax efter började jag ha magont och kroppssmärta, illamående och diarré ... Jag misstänker matförgiftning".
Carl Conventry: ”Efter att ha tuggit ett halvt paket brasilianska frön under de senaste dagarna och ätit lite mer idag har jag för sent insett att jag inte mår bra ... Mina symtom har varit illamående, men det som är mer oroande är att jag känner en frånkoppling med verkligheten och en märklig känsla av yrsel ".
Baserat på all insamlad och exponerad information är slutsatsen att vi kan välja mellan att äta högst två brasilianska frön om dagen eller helt enkelt leta efter andra alternativ för att få de fördelar som detta frö erbjuder, men utan de risker eller biverkningar producerar..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.