De ketos eller ketogen diet Det är en diet med lågt kolhydratinnehåll som främjar ketos. Det är en diet som anses aggressiv på grund av dess snabba förmåga att gå ner i vikt.
Ketos är ett organiskt och metaboliskt tillstånd där vår kropp är inramad när vi börjar assimilera få kolhydrater, det vill säga när vi konsumerar en låg andel av dessa.
Hur kommer den här typen av tillstånd från oss kemiskt? I grund och botten på grund av den massiva produktionen av aceton och olika föreningar i vårt blod och urin, vilket inducerar en katabolism av fetter och dess följder för att kunna "skrapa" lite mer energi..
Vi kan kontrollera detta genom att hitta ketoner i urinen. Det bör noteras att ketoner är organiska föreningar som innehåller kol tillsammans med två kolatomer. Andelen ketoner som elimineras i kroppen är i de flesta fall proportionell mot den vikt som går förlorad lite efter lite.
Vi kan inte ignorera det, även om det kan förekomma i någon typ av organism, är det mer sannolikt att diabetiker får ketos.
Detta uppnås tack vare kontrollen över näringsämnena, eftersom de i många fall produceras på grund av en kraftig brist på samma näringsämnen i vår kropp..
Känslan av att vilja äta går gradvis förlorad.
Den ketogena kosten fungerar som ett skyddsredskap mot en mängd sjukdomar.
Enligt ett forskargrupp från USA genomfördes en serie kliniska prövningar som publicerades 2006 i USA Beteende farmakologi angående sjukdomar som Parkinsons och Alzheimers, där tidigare postulerade teorier togs för givet.
Enligt en studie publicerad av den vetenskapliga tidskriften Näring och metabolism 2002 visade sig ketos hjälpa till att sänka dåligt kolesterol.
Detta härrör från föregående punkt, eftersom att ha lågt kolesterol leder till en lägre risk att drabbas av olika hjärt-kärlsjukdomar.
Det är en av få dieter som inte ger någon form av kontraproduktiv effekt när du är klar. När detta inträffar i andra typer av dieter kallas det ofta på vanligt sätt som jojo-effekten..
Som vi tidigare har påpekat kommer vi att kunna bränna fett snabbare utan att behöva kräva glukos för att agera.
Att genomföra en typ av diet kan leda till en mängd effekter och tillfälliga problem. Dessa uppträder vanligtvis efter två dagar:
- Trötthet eller trötthet i kombination med huvudvärk.
- Tillfällig känsla av törst.
- Torr mun bredvid dålig andedräkt.
- Sannolikhet att utveckla arytmier.
- Metallisk och obehaglig smak i munnen, särskilt i tungans nedre del.
- Problem med typ 1-diabetes, eftersom det kan vara skadligt.
- Kroppsvaghet och muskelförlust.
- Illamående eller magont.
- Sömnlöshet problem.
- Kalla händer och fötter.
- Frekvent urinering och stark lukt.
Dessa symtom kan pågå i cirka tre eller fyra dagar, till och med varar upp till en vecka i vissa fall. Det är precis den tid som krävs för att vår kropp ska vänja sig vid att bränna fett och inte glukos som tidigare.
Följande lista över livsmedel hjälper dig att kunna äta utan att oroa dig för andelen kolhydrater. Vi kan dela upp dem i olika grupper:
- Proteiner av animaliskt ursprung: kött, vare sig det är färskt eller härdat, tillsammans med ägg och olika fiskar och skaldjur, är mer än tillåtet när det gäller en diet som får oss till ett tillstånd av ketos.
- Friska fetter: inom denna uppsättning kan vi inkludera kokosnöt, avokado, jungfruolja eller extra jungfruolivolja (så länge den inte värms upp till 160 ºC. Härdade ostar är också tillåtna.
- Nötter: Mandel och valnöt rekommenderas främst. Men utnyttja, om du vill, lin, pinjenötter, pumpa eller solrosfrön.
- Grönsaker: en av de grupper som ger mest fördelar för vår kropp, eftersom den är den oändliga listan. Alla gröna bladgrönsaker ingår, samt blomkål, zucchini, auberginer, etc ...
- Sötningsmedel: Om vi försöker söta våra måltider kan vi använda sötningsmedel som stevia, xylitol, eitritolo tagatose utan risk..
- Mejeriprodukter: I mejeriprodukter är krämer inramade, antingen för visp eller matlagning, tillsammans med naturliga yoghurtar som inte har tillsatt laktos. Tillsammans med dessa är olika ostar att äta tillåtna, men ja, var försiktig eftersom vissa av dem kan innehålla låga halter av kolhydrater.
- Utrymmen och kryddor: När det gäller denna grupp livsmedel måste vi titta på en enkel grundregel: så länge vi inte hittar socker, stärkelse, oljor och vegetabiliska fetter kan vi använda något av dessa när vi gör en måltid som motsvarar vår kost.
Vi har sett den stora mängden livsmedel som kan ätas, men vi måste också göra en punkt för att påpeka några av de produkter som vi inte kan använda.
Bland dem kan vi hitta bearbetade eller industriella drycker och livsmedel, liksom alla de som innehåller namnet "ljus", som visar soja eller naturligtvis höga glukosnivåer..
Dessutom skulle det vara bekvämt att eliminera proteinenergistänger från vår kost tillsammans med alla livsmedel eller produkter som innehåller olika tillsatta sockerarter.
För att hantera kosten på ett mycket trevligare och mindre aggressivt sätt är det nödvändigt att följa dessa fyra nycklar:
- Ät regelbundet: särskilt livsmedel rik på protein, något som kommer att fungera särskilt.
- Intag stora procentandelar vitaminer och mineraler: Förutom de vitaminer som nämnts ovan skulle livsmedel som frukt och grönsaker vara lämpliga, eftersom de är särskilt fördelaktiga i dieter som är baserade på intaget av låga nivåer av kolhydrater..
- Införlivande av citrus i kosten: Förutom att ha minimala kalorinivåer, kommer de att ge oss rikliga mängder kalcium. Det kommer också att hjälpa oss att kämpa mot de olika fria radikalerna som produceras i vår kropp, särskilt när fettförbränning genereras tack vare C-vitaminet som det innehåller. Här hittar vi mat som apelsiner, citroner, mandariner och deras juice.
- Dricker vatten: Detta är lika viktigt som att dricka minst två liter vatten om dagen. På samma sätt kommer infusionerna också att hjälpa oss med kosten.
- Förbered proteinshakes: Tack vare sin mängd aminosyror som vi kan observera i dess sammansättning hjälper skakningarna oss att effektivt minska de symtom som vi kan drabbas av under ketosperioden, vilket förbättrar våra olika kroppsegenskaper.
Frukost: Ägg, kycklingbröst, lök och olivolja.
Mat: Lax, sallad, lök, vinäger och linolja.
Mellanmål: Rostade mandlar.
Middag: Broccoli med bacon, korv och torsk.
Frukost: Blöta linfrön, ägg, kycklingbröst och olivolja.
Lunch: Avokado och korv.
Mat: Lax, sallad, lök och linolja med vinäger.
Mellanmål: Stekta jordnötter.
Middag: Broccoli, kycklingbröst.
Frukost: Ägg, kycklingbröst, kokosnöt och med lite olivolja.
Lunch: Liten portion härdad ländrygg.
Mat: lax.
Mellanmål: Oliv fylld med pickle.
Middag: Blandning av sallad, lök, vinäger och avsaltad torsk med linolja och vinäger.
Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) baseras rekommendationen på intaget av mindre än 100 gram kolhydrater per dag. Resten av näringsämnena kommer att göras enligt följande procentsatser:
65% fett: Vi hänvisar till nästan 1500 kilokalorier.
30% protein: 690 kilokalorier.
5% kolhydrater: totalt 115 kilokalorier.
Allt detta borde vara vägledande, men så länge vi inte överstiger dessa belopp kommer vi att få fördelarna för att uppnå det mål som eftersträvas..
Slutligen, som ett märkligt faktum för att återspegla viktminskningspotentialen för denna diet, bör det noteras att i nordiska länder som Sverige genomför ungefär en fjärdedel av befolkningen denna diet.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.