Ganoderma lucidum är en basidiomycete-svamp vars egenskaper används i stor utsträckning för sin nutraceutiska betydelse. I synnerhet används det i kinesisk medicin som hälsokost. På grund av specifikationerna för dess makroskopiska utseende är det en omisskännlig svamp. Det är allmänt känt som ling zhi, ling chu, ling chih på kinesiska; reishi, sachitake eller mannetake på japanska eller yongzhi i Korea. Det är också känt som pipa och ardagai pipa.
Inom den taxonomiska hierarkin, Ganoderma lucidum det förekommer i klassen Basidiomycetes, ordning Aphyllophorales och familjen Polyporaceae. Dess fruktbara kropp har konsumerats som ett kosttillskott både i öst (Kina och Japan) och i andra delar av världen i mer än 2000 år..
Odlingen utförs artificiellt i minst tio länder, med Kina som ledande inom produktionen av denna svamp. Det följs av Korea, Indonesien, Japan, Malaysia, Vietnam, Taiwan och nyligen USA..
Ganoderma lucidum utsöndrar olika metaboliter såsom triterpener och polysackarider. Inom medicinen används den för att behandla olika sjukdomar som kronisk hepatit, njurproblem, anorexi, högt blodtryck, sömnlöshet, liksom för psykiska sjukdomar. Det är en svamp som för närvarande marknadsförs i kapselform.
Artikelindex
Ganoderma lucidum Det är en saprofytisk basidiomycete som växer på ruttnande trä och bryter ner den. Ger en hård och glänsande fruktkropp.
Denna svampart är en ömtålig svamp som kan presentera olika färger som svart, vit, gul, guld, blå och violett. fördelas på alla varma breddgrader, växer på skadade eller åldrande träd.
Den fruktande kroppen av G. lucidum Det kallas ling-zhi på kinesiska och reishi på japanska, två länder där det har använts för behandling av olika sjukdomar i tusentals år.
Den är variabel i form, ibland spatelformad, ibland njure-liknande, men i allmänhet halvcirkelformad. Storleken kan gå från 10 cm i diameter till och med nå 15 cm.
Fruktkroppen kan vara av mahogny, även om fälgen vid mognad varierar från gulaktig till vit. Sedan när det åldras ser det ut helt mahogny igen.
Fruktkroppens yta är slät och vågig, täckt av en typ av lack som ger den ett glänsande utseende..
Hymenium består av långsträckta vita rör som förvandlas till kaneltoner när tiden går. Hymenium presenterar runda porer när de är unga, blir vinklade när de är vuxna. Dess storlek är vanligtvis cirka 5 mm.
Foten kan ha oregelbunden storlek, vanligtvis lång, med en något förtjockad cylinderform. Den har samma färg som hatten och är vanligtvis täckt av en typ av lack. Foten är normalt lateral.
Den tjocka delen av denna svamp är tjock och hård, med fibrer. Den har en ljus krämfärg som varierar beroende på ålder. Det är luktfritt.
Svamparike
Stam: Basidiomycota
Underavdelning: Basidiomycota
Klass: Agaricomycetes
Underklass: Aphyllophoromycetidae
Beställning: Polyporales
Familj: Ganodermataceae
Kön: Ganoderma P. Karst.
Art: Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst (1881)
Ganoderma lucidum har synonymen Polyporus lucidus (Curtis) Fr. medan dess basionym är Boletus lucidus Curtis.
Dessutom har den andra namn som den också är känd för. Några av de mest kända synonymerna är: Agaricus lignosus, Boletus castaneus, Boletus flabelliformis, Boletus ramulosum var. flabelliformis, Fomes japonicus, Fomes lucidus, Fomes humanaceus var. martellii, Ganoderma japonicum, Ganoderma ostreatum.
Det är en kosmopolitisk svamp som distribueras i alla heta områden och växer på döda eller skadade växtmaterial (stammar).
Röret utvecklas när som helst på året och kan vara vid basen av träden eller fäst vid stammar eller nedgrävda rötter, i allmänhet ekar.
Trots att det är en svamp som växer i många delar av världen har arter identifierats i länder som Kamerun, Brunei, Colombia, Kongo, Cypern, Ghana, Storbritannien, Guyana, Hong Kong, Jamaica, Italien, Malawi, Kenya, Papua Nya Guinea, Puerto Rico, Sierra Leone, Sudan, Tanzania, Togo, Trinidad och Tobago, Uganda, Zambia och Zimbabwe. I Spanien kan du hitta den på Kanarieöarna.
I naturen är det möjligt att hitta var det är de optimala förhållandena för att spira deras sporer på grund av deras extremt hårda skal. Den växer under heta förhållanden och med hög relativ fuktighet. Det finns konstgjort växer i substrat som spannmål, sågspån, ved stockar och kork..
I naturen, G. lucidum Det finns knappast, och på grund av dess stora medicinska användning och kraven på den internationella marknaden är det nödvändigt att ständigt öka odlingen. Därför har odlingen av biomassan av svampens mycelium blivit väsentlig i det moderna jordbruket..
Det är välkänt i årtionden att Ganoderma lucidum odlas i bioreaktorer på fasta substrat eller nedsänkt i flytande substrat.
Kvaliteten och innehållet hos de aktiva föreningarna i denna svamp varierar från stam till stam, eftersom de svarar på lokaliteten, odlingsförhållandena, svampens tillväxtstadium, processerna och procedurerna och formuleringen av dess beredning..
Ganoderma lucidum Den odlas i säckar eller flaskor fyllda med sågspån eller på naturliga stockar. Tekniken för båda metoderna beror på miljöfaktorer som temperatur, fuktighet och syre..
Micellerna av Ganoderma de växer mellan 10 och 38 ° C, med en optimal inkubationstemperatur mellan 25 och 32 ° C. Den optimala fukthalten i sågspånunderlaget är 65 till 70%. För sin del bör det optimala pH vara mellan 4,2 och 5,3.
När det gäller ljusförhållanden kan denna svamp växa i frånvaro av den under utvecklingen av myceliet. Medan närvaron av syre är viktigt för dess tillväxt sedan G. lucidum det är strikt aerobt.
I nästa odlingsstadium (bildande av primordia), fruktkropparna av G. lucidum de utvecklas mellan 20 och 34 ° C, med en optimal temperatur mellan 27 och 32 ° C.
I denna fas bör odlingsrummets luftfuktighet bibehållas på cirka 90% vid primordiainduktion; mellan 70 och 80% under bildandet av lock; och 30-40% i slutfasen av fruktkroppsutveckling.
Under utvecklingen av primordia hos denna svampart krävs ljus mellan 50 och 450 lux. Sedan, efter att hatten har bildats, bör odlingsrummet ha god ventilation..
När det gäller formuleringen av substratet, som det är G. lucidum en ligninnedbrytare som orsakar vit ruttning på stockar, lövträ och trätyg som sågspån är ett bra naturligt substrat.
Å andra sidan krävs tiaminhalten och en låg sockerhalt (1% sackaros) för att utlösa bildandet och aktiveringen av enzymer som bryter ner lignin..
På samma sätt verkar kalcium uppmuntra till differentiering av svamp, medan vattenhalten i substratet förhindrar gasutbyte och därför minskar syrehalten..
Förekomsten av träflis bör undvikas eftersom de kan bryta påsen och uppmuntra inträffande av föroreningar.
Den enklaste formen är pulveriserade fruktkroppar som sedan bearbetas som kapslar eller tabletter..
En annan produktionsform är framställningen av material extraherat med hett vatten eller etanol från fruktkropparna eller myceliet som skördats från de nedsänkta vätskekulturerna, som sedan avdunstas och tabelleras; dessa extraherade material inkapslas och distribueras också.
Ganoderma lucidum Det används för behandling av olika hälsotillstånd, eftersom det är känt att det används som en antitumör, immunmodulator, kardiovaskulär, respiratorisk, antihepatotoxisk eller för behandling av sjukdomar i centrala nervsystemet.
Modern användning av Ganoderma därför inkluderar de behandling av kranskärlssjukdom, åderförkalkning, hepatit, artrit, nefrit, bronkit, astma, högt blodtryck, cancer och magsår. Dessutom har dess senaste användning rapporterats som en potentiell behandling för virus, särskilt mot HIV..
De medicinska effekterna av denna svamp produceras av mångfalden av kemiska föreningar som den producerar såsom: triterpenoider, polysackarider, proteiner, aminosyror, nukleosider, alkaloider, steroider, laktoner, fettsyror och enzymer.
I förhållande till de farmakologiska effekterna av denna svamp kan de separeras i:
Syftar till dess användning som antitumör, antiangiogen, antihypertensiv, hypokolesterol, antihistamin och kompletterande hämning av immunsystemet.
De används för antitumörbehandling genom immunmodulering, genom antiangiogenes och cellulärt skydd från fria radikaler och peroxidering..
Konsumtion av svampen Ganoderma lucidum det har också visat några biverkningar. Bland dem är kända obehag i buken, yrsel, muntorrhet och till och med näsblödning.
Å andra sidan, eftersom reishi sänker blodtrycket, bör patienter som tar mediciner för att kontrollera blodtryck eller antikoagulantia undvika deras konsumtion..
Dessutom kan dess konsumtion orsaka torrhet i halsen och näsområdet samt klåda i de nämnda områdena.
Som en försiktighetsåtgärd bör den inte konsumeras under graviditet eller amning på grund av brist på information om säkerheten för att konsumera denna svamp under denna period..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.