Ordet "bakad"Betyder att något, vanligtvis en livsmedelsprodukt, placerades i ugnen och kokades i den. Dess användning är i grunden i köksmiljön, även om den kan användas bildligt för att indikera att någon befinner sig i en pinsam situation.
Det är en term med mycket historia eftersom bröd, en av de livsmedel som kan bakas, har sitt ursprung för nästan 5000 år sedan, då de första ugnarna utvecklades.
Artikelindex
Ordboken för Royal Spanish Academy (DRAE) indikerar att "bakad" är ett ord från verbet "baka". I Bolivia kommer det i sin tur att betyda vetebröd. Men bortom denna definition är något "bakat" något som har gått igenom en "ugn" -process, som kokades, rostades eller kokades..
Så vi måste säga att bakning är en tillagningsmetod. Dess huvudsakliga kännetecken är konserveringen av matens inre juice, vilket garanterar en mer intensiv smak och ett högre näringsvärde..
"Bakningen" består av att lägga en mat i en kastrull eller en rostpanna. Detta är vanligtvis försmord och / eller smaksatt. Sedan måste den införas i ugnen, vilket är bra att förvärma i förväg..
Idealet är att starta "bakningen" med måttlig temperatur tills maten släpper ut sina vätskor. Vid den tiden kan temperaturen sänkas för att uppnå en gyllene effekt på utsidan, medan maten fortsätter att laga mat på insidan..
Bland de livsmedel som är lämpliga för "bakning" finns viltkött, fjäderfä, fisk, bröddeg, baljväxter och även frukt och spannmål.
Denna typ av matlagning har fördelar, eftersom matlagning i ugnen gör maten tillagad med mindre fett, har en speciell smak och en attraktiv konsistens, vilket ger en krispig maträtt med en rik lukt. Dessutom är tiden som används i denna process mindre än andra och behöver inte ständigt röras eller skakas..
Bröd är utan tvekan en av de äldsta livsmedlen i människans historia. Med tiden har det haft varianter med olika ingredienser och tillsatser för att variera dess smak. Tillagningsmetoden är dock densamma: "bakning".
För 6000 år sedan krossades spannmålskorn och blandades med mjöl, vatten för att få en gröt som är lättare att smälta.
Enligt berättelsen tillagades en av dessa gröt i solen utspridda på en sten och, oavsiktligt, platt bröd.
Under tiden skapades de första ugnarna av egyptierna och babylonierna, som började använda den för 5000 år sedan. De var de första som bakade i ett lergods och även pionjärerna i implementeringen av ved för den nödvändiga värmen i ”bakningen”. Idag finns det också gas- eller elektriska ugnar.
Vissa ord som liknar "bakat" är "rostade", "rostade", "uppvärmda", "förbi", "beredda", "bakade", "stuvade", "gratäng", "brända", "kokta", "Förkolnade", "uppvärmda" eller "gyllene".
Under tiden är några ord som betyder motsatsen till "bakad" "rå", "kall", "frusen", "stek", "glass", "isig", "stelnad", "stel", "styv", "Curdled", "coagulated", "frosted" eller "thickened".
-"Baktiden beror på vilken ugn du ska använda".
-”Jag har bakat olika bakverk, från kakor, puddingar eller brownies, men jag har aldrig vågat knåda bröd. Det är väldigt komplicerat ".
-"Dra nytta av detta nybakade bröd".
-”Jag är bakad. Jag tror att jag gjorde ett misstag med att säga vad jag sa ".
-”Se hur han såg ut efter sin första dag på stranden. Mer än garvat är det bakat ".
-"Kan du gå till marknaden och köpa ett kilo bakverk?"
-"Pizzan är mycket bra rostad på grillen, men jag föredrar den som bakas i en vedugn".
-"Stekt kött är utsökt, men bakat kött är smakligare för mig".
Ingen har kommenterat den här artikeln än.