De medlar (Eriobotrya japonica) är ett vintergrönt fruktträd som tillhör Rosaceae-familjen. Känd som cardápano, míspero, mispolera, japansk medlar, japansk medlar, medlar, medlar eller medlar, det är en art som är infödd i sydöstra Kina.
Det är ett träd 5-8 m högt, grenat och med en tät krona, med ett stort antal vita blommor grupperade i terminalposition. Efter pollinering bildas orange frukter med en diameter på 6 cm, mycket saftiga och med en lätt syrlig smak..
Den anpassar sig till regioner med ett tempererat eller kallt tempererat klimat, med hög relativ luftfuktighet, full sol exponering och skyddad från vinden. Den växer på alla typer av jord i ett höjdområde mellan 600 och 1500 meter över havet, på övergiven mark, terrasser, buskar eller träda..
Frukten uppskattas mycket för sin aromatiska massa med en karakteristisk smak, den konsumeras rå eller beredd som sylt, juice eller efterrätt. Det är en kalorifattig mat, men den innehåller mineraler, vitaminer, kolhydrater, karotener, tanniner, flavonoider, saponiner och organiska syror..
Å andra sidan har medlarna olika bioaktiva principer som ger matsmältnings-, diuretikum- och rengöringsegenskaper. Dessutom reglerar det kolesterolnivåerna i blodet och blodtrycket, hjälper till att kontrollera diabetes och lindrar störningar i andningsorganen..
Artikelindex
Monoecious vintergrönt träd med en tät och rundad krona som grenar sig brett från basen. Den mäter 6 till 10 m i höjd. Kort axel med lätt sprickad bark och gråaktig nyans, tjocka gråbruna grenar och tomentosstruktur.
Enkla, lansettformade, styva och läderartade blad, med tandade marginaler, är 10 till 30 cm långa och 5 till 10 cm breda. De är placerade i alternativ position längs grenarna, ibland är de ordnade i terminalbuntar på grenarna.
De vuxna bladen har en blank mörkgrön övre yta och undersidan är pubescent med en gulbrun filt. Spetsen är något acuminerad, de har en kort petiole som ibland sitter och venerna är markerade och parallella..
De små krämvita aromatiska blommorna och den pubescenta blomman är 1-2 cm i diameter och är ordnade i blomställningar eller flerblommiga blad. De har fem krämfärgade kronblad, peduncle och calyx är tomentose; blommar mellan höst och vinter. Det är en melliferous växt.
Frukten är en köttig pommel som hänger från en kort stjälk. Den är klotformad och gul i färg och mäter 3-6 cm i diameter. Dess hud är slät, glänsande och lätt att ta bort, den gula massan, med en behaglig lukt, saftig, söt med en touch av syra, innehåller 2-5 bruna frön. Mognar mellan maj och juni.
- Rike: Plantae
- Uppdelning: Magnoliophyta
- Klass: Magnoliopsida
- Underklass: Rosidae
- Beställning: Rosales
- Familj: Rosaceae
- Underfamilj: Amygdaloideae
- Stam: Maleae
- Kön: Eriobotrya
- Arter: Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., 1821.
- Crataegus bibas
- Mespilus japonica
- Photinia japonica.
- Eriobotrya: namnet på släktet kommer från de grekiska termerna "εριο" som betyder "ull" och "βοτρυών" som betyder gäng. Det vill säga "ullrace", som hänvisar till dess tidiga blomningar. .
- japonica: adjektivspecifikt hänvisar till det latinska namnet på landet "Japan" som vid tidpunkten för identifiering av arten utgjorde locus typicus.
- Medlar: det vanliga namnet kommer från det latinska "nespĭrum", härledt från "mespĭlum", och detta från det grekiska "μέσπιλον", i förhållande till den europeiska medlarna Mespilus germanica.
För närvarande anses två grupper av medlarodlare kommersiellt, japanerna och kineserna. Dessa sorter är resultatet av genetiska förbättringar relaterade till fruktens storlek och kvalitet, liksom dess anpassning till specifika miljöförhållanden..
Japanerna är av tidig mognad, breda löv, ovala frukter av ljusare färg, både skal och massa, med ett mindre antal frön. Massan är mycket saftig och sur, med en smaklös smak. Underhållet av fruktens kvalitet är regelbundet.
Kineserna är sent mogna, tunna löv, rundade frukter, tjock orange skinn och mörk orange massa. De är mindre saftiga, mindre sura i smaken och behagliga i smaken. Frukten bibehåller utmärkt underhållsförmåga.
De flesta av de medlar som odlas globalt kommer från Nordamerika, Nordafrika, Libanon och Indien. Följande är de mest odlade sorterna:
- Advance: tillhör den japanska gruppen. Päronformad frukt, medelstor, tjock massa, mycket saftig, inte särskilt sur och med en utmärkt smak. Sen mognad.
- Ahdar: av libanesiskt ursprung planterat i Indien. Medelstora ovala frukter, gröngul hud och vit massa. Sen mognad.
- Ahmar: av libanesiskt ursprung planterat i Indien. Stora päronformade frukter, röd-orange skal, gul och saftig massa. Väldigt tidigt.
- Akko 1 eller Acco 1: av japanskt ursprung. Oval frukt, apelsinskal, gul och saftig massa med en behaglig smak. Tidigt och mycket produktivt.
- Akko 13 eller Acco 13: av japanskt ursprung. Päronformade frukter, mörkorange skinn, gul massa, saftig och syrlig smak. God kvalitet och motståndskraftig mot hantering.
- Asfar: av libanesiskt ursprung planterat i Indien. Ovala frukter, mindre i storlek, gul hud och massa, saftig och utmärkt smak. Mycket förgänglig.
- Blush (Red Blush): större frukter, rustik växtresistent mot skadedjursangrepp.
- Champagne: av japanskt ursprung. Avlång päronformad frukt, medelstor, tjock blekt gyllene skinn, gulvit massa, mjuk saftig och sammandragande. Medium eller sen mognad.
- Tidig röd: av japanskt ursprung. Päronformad frukt, större, tjock och rödaktig hud fläckad med vit, orange massa, mycket saftig och behaglig smak. Tidig mognad.
- Eulalia: obovat eller piriform, vågig orange hud, rosa kött, mjuk, mycket saftig och inte särskilt sur. Tidig mognad.
- Fire Ball: odlad i Indien. Liten, oval frukt, tjock gul hud, krämvit massa, slät och lätt syrlig smak. Medium mognad.
- Glenorie Superb - Odlad i västra Australien. Rund frukt, mörk orange skal, gul massa, saftig och söt.
- Gyllene röd: odlad i Kalifornien: blek orange massa och lite tjock, massa av mjuk konsistens och medium syra. Medium mognad.
- Gyllengul: odlad i Indien. Elliptisk frukt av medelstor, mjuk gulaktig hud, ljusorange massa med behaglig och syrlig smak.
- Golden Ziad: odlad i Egypten. Medelstor mörkgul frukt. Tidig mognad.
- Flockens mammut - odlad i västra Australien. Avlånga eller koniska frukter, apelsinskal, krämig massa.
- Förbättrad gyllengul: odlad i Indien. Söt frukt, apelsinskal, tjock orange-gul massa, krispig och med en subsyra till söt smak. Tidig mognad.
- Stor runda: odlad i Indien. Rundade frukter, medelstor, gul hud, tjock krämig massa och lite sur till söt smak. Medium mognad.
- Maamora Golden Yellow: odlad i Egypten, mörkgul eller ljus orange frukt, medelstor. Sen mognad.
- Mammoth: odlad i Australien. Frukt med tjock orange massa och en behaglig smak med låg syrahalt. Medium mognad.
- Mizuho: odlad i Japan. Rundade, mycket stora frukter, saftig massa, behaglig doft och lite sur eller söt smak.
- Mogi: odlad i Japan. Små ljusgula elliptiska frukter. Mycket känslig för kyla. De mognar i början av våren.
- Obusa: hybrid odlad i Japan. Stora mörkgula frukter, medium smak, resistenta mot angrepp av skadedjur och sjukdomar, tolererar hantering.
- Blekgult: odlat i Indien. Runda, stora frukter, ljusgul färg, krämig massa, slät och med en söt till subsyra smak. Tidig mognad.
- Precoce de Itaquera: odlad i Brasilien. Piriforma frukter, mycket liten, fast massa och söt till syrlig smak. Mycket produktiv.
- Safeda: odlad i Indien. Krämig, tjock, mjuk massa med en behaglig subsyra smak. Medium mognad.
- Tanaka: tillhör den kinesiska gruppen. Stora ovala eller runda frukter, gul-orange hud, brun-orange massa, saftig, fast och med en söt subsyra smak. Sen mognad. Mycket kalltolerant.
- Thales: tillhör den kinesiska gruppen. Rundade frukter, orange-gulaktig hud med lätt fläck, tjock, fast, saftig massa med en smak som liknar aprikos. Sen mognad.
- Thames Pride - Odlad i Indien. Medium eller stora frukter av elliptisk form, apelsinskal, gul, tjock, saftig massa och syrlig smak. Tidig mognad.
- Tsrifin: odlad i Israel. Päronformade frukter, gul-orange skinn, massa med en söt till subsyra smak. Tidig mognad. Stöder hantering, transport och lagring.
- Victor: stora avlånga frukter, medium tjock intensiv gul hud, vitaktig massa, mjuk, mycket saftig och med en söt eller smidig smak. Sen mognad.
- Seger: odlad i västra Australien. Stor och oval frukt, orange eller gul hud, krämig, saftig och söt massa. Tidig mognad.
Arten Eriobotrya japonica Det är infödd i sydöstra Kina och introducerades i Japan där det naturaliserades för mer än tusen år sedan. På samma sätt har det naturaliserats i Indien, Pakistan, Australien, Argentina, Medelhavsområdet och Kanarieöarna eller Hawaii.
Den växer vild i subtropiska miljöer i sydöstra Kina mellan 900 och 2000 meter över havet. Det kräver ett tempererat klimat med frekvent nederbörd, väl fördelat över hela året, med en sval temperatur, helst nära havet..
Det är en art anpassad för tempererade eller kalla tempererade klimat, med medelhöga luftfuktighetskrav. Den anpassar sig till olika typer av jord, föredrar god sol exponering och tål inte starka vindar.
I vissa områden anses det vara en invasiv art som bildar häckar längs vägar eller runt grödor. Det ligger på buskar, övergivna åkrar, terrasser eller bråk, både i monteverde ekosystem eller under fuktiga tallskogar..
För närvarande anses det vara en invasiv art i Australien, Nya Zeeland, Mikronesien, Hawaii eller Sydafrika, även på Kanarieöarna. Det har naturaliserats på Gran Canaria, La Palma, La Gomera, Lanzarote och Teneriffa, men det anses invasivt i känsliga miljöer i nationalparker med inhemsk vegetation.
Medlar är ett livsmedel med högt innehåll av pektin, en löslig fiber som reglerar tjocktarmens funktion och fungerar som ett naturligt laxermedel. På samma sätt är det indicerat för patienter med långsam metabolism, eftersom det skyddar slemhinnan i tjocktarmen från giftiga element..
Pektin sänker kolesterolnivåerna i blodet, förhindrar dess återupptagning av kroppen och utvisar dem genom utsöndring. Å andra sidan är det en källa till vitamin A och antioxidanter, som förhindrar uppkomst av cancer och stärker kroppens och hudens slemhinnor..
Närvaron av B-komplex vitaminer, såsom folsyra och pyridoxin, tillsammans med vitamin C, ingriper i olika fysiologiska processer i kroppen. Dessutom innehåller det mineraler som kalcium, magnesium, järn och koppar, det senare nödvändigt för metabolism under produktionen av röda blodkroppar..
Loquatfrukten är en mat med högt näringsvärde, den ger också olika fördelar för kroppens hälsa. Det är en lågkalorifrukt och varje 100 gram ger bara 50 kalorier.
Å andra sidan består 100 g medlar av 85% vatten, 12% kolhydrater, 1,70% fiber, 0,50% vegetabiliskt protein och 0,20% fett. Det har också B-vitaminer1, Btvå, B6, B9, C, E, karotener, liksom mineralämnen kalcium, fosfor, järn, magnesium, kalium, selen, natrium, jod och zink.
- Energi: 50 kcal
- Kolhydrater: 12-14 g
- Kostfiber: 1,5-2 g
- Fett: 0,20 g
- Proteiner: 0,5 g
- Vatten: 85 g
- Retinol (vitamin A): 76 μg
- Tiamin (vitamin B1): 0,02 mg
- Riboflavin (vitamin Btvå0,024 mg
- Niacin (vitamin B30,180 mg
- Vitamin B6: 0,100 mg
- C-vitamin: 1 mg
- Kalcium: 16 mg
- Fosfor: 27 mg
- Järn: 0,28 mg
- Magnesium: 12 mg
- Kalium: 266 mg
- Natrium: 1 mg
- Zink: 0,05 mg
Växter för prydnadsändamål eller för att erhålla rotstammens grundstammar erhålls genom frön. Fröna behöver inte pregerminativ behandling och behåller sin livskraft i upp till sex månader förvarade i en sluten behållare vid låg temperatur..
För sådd väljs frön direkt från de mogna frukterna, de sås i sängar eller krukor i ett bördigt och fuktigt underlag. Plantorna är redo för transplantation eller ympning när de når en höjd av 15-20 cm och en tjocklek vid basen av 1,25-1,5 cm,
Kommersiellt odlade sorter reproduceras genom ympning på ett resistent lager som äpple, kvitten eller päron. Tre månader gamla knoppar används för ympning, klyft-, T- eller lappympningsteknik används ofta.
Vegetativa reproduktionstekniker, såsom sticklingar eller skiktning, är inte särskilt livskraftiga på grund av svårigheten att rota. Acceptabla resultat har dock uppnåtts genom att använda någon typ av rothormon såsom 2-naftoxiättiksyra (3% NAA).
Vegetativt förökade växter börjar bära frukt vid 4-5 år, växter som erhållits från utsäde börjar kommersiell produktion 8-10 år. Gamla träd med låg produktion kan återvinnas genom drastisk beskärning och ympning av en produktiv sort anpassad till området..
- Medlarna kräver konstant fuktighet, särskilt under sommaren och i början av blomningen, där jorden måste hållas fuktig..
- Kommersiella plantager av arten kräver ett tempererat klimat med en genomsnittlig årstemperatur på över 15 ° C..
- Den anpassar sig till alla typer av jord, både lerig och sandig, helst med en lös konsistens, väldränerad och ett pH på 6 till 8.
- Beskär lite kalltolerant, så det rekommenderas att placera det i full sol exponering eller halvskugga.
- Föredrar kustklimat där höga temperaturer mildras av den friska brisen från havet.
- Det rekommenderas att använda organiska gödningsmedel eller kemiska gödningsmedel med hög kvävehalt, fosfor och kalium under varje säsongsbyte..
- Det tolererar beskärningsarbete, rekommenderas för att utföra formation, regenerering och toppning beskärning.
Fruktflugan (Ceratitis capitata) är det största skadedjuret. De vuxna deponerar sina ägg i frukten och larverna förstör massan.
Dessutom förstör fåglar vanligtvis frukterna, både gröna och mogna, eftersom de är deras matkälla..
I förhållande till sjukdomar är den fläckiga fläcken eller sårskorpan (Fusicladium eryobotryaea) orsakar skador på fruktens hud och massa. Likaså den lila fläcken, en fysiologisk sjukdom som fläckar fruktens hud lila på grund av brister i elementen kalcium och zink..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.