De kolloidalt tillstånd av materia är det tillstånd som en blandning har när ett av dess element i fast tillstånd är dispergerat i ett annat som är i flytande eller gasformigt tillstånd.
Av denna anledning anges ofta att en blandning är i kolloidalt tillstånd eller suspension när det finns två kemiska faser i den samtidigt. När ett system är i kolloidalt tillstånd kallas det kolloid..
En kolloid består av två faser, dessa är kända som den dispergerade fasen och den flytande fasen. Den dispergerade fasen motsvarar ett fast ämne, dispergerat i mycket små partiklar (mellan 1 och tusen nanometer).
Medan vätskefasen, även känd som en spridare, består av en vätska eller gas, där de fasta partiklarna är spridd.
Kolloider genererar ofta förvirring beträffande tillståndet i vilket de finns, det beror på att de visuellt verkar ha egenskaper hos två tillståndstillstånd samtidigt.
Gelatin är ett exempel på en kolloid, där fasta partiklar (kollagen) dispergeras i en vätska (vatten).
Ordet kolloid kommer från grekiska kolas, vilket innebär att hålla fast, detta eftersom det är svårt att separera de två elementen i en kolloid.
Kollisionen mellan de fasta partiklarna i suspension mot molekylerna i vätskan eller gasen, genererar att dessa uppvisar en oregelbunden och slumpmässig rörelse genom vätskefasen.
Denna effekt kallas Brownian-rörelse, och den är lätt att observera om vi utsätter en kolloid av fast gas för en ljusstråle, till exempel när vi belyser en kolonn av rök eller dimma..
Om vi passerar en ljusstråle genom en kolloid kommer den att vara tydligt synlig. Detta fenomen, känt som tyndall-effekten, uppstår eftersom partiklarna i den spridda fasen studsar ljuset i alla riktningar och gör det synligt..
Genom att rikta ett laserljus mot ett glas med juice eller gelé kan tyndall-effekten uppskattas.
Dialys består av separationen av små element som finns i en vätska med hjälp av ett membran, med undantag av kolloidala partiklar..
Denna egenskap, som inte är exklusiv för kolloider, gör det möjligt att ta bort föroreningar från en kolloid för att rena den.
Beroende på fasernas tillstånd finns det 5 typer av kolloider:
Fast eller flytande dispergerat i en gas. Det finns fasta aerosoler, såsom rök eller dimma; och flytande aerosoler, såsom insekticider. Idag ordet aerosol, gäller alla sprayprodukter, till exempel deodoranter.
En vätska dispergerad i en annan. De vanligaste är vanligtvis mejeriprodukter där mjölkfettet sprids i vattnet. Till exempel smör.
Gas dispergerad i fast eller flytande. När gasen sprids i ett fast ämne genererar det ett ”tungt” skum som i allmänhet har industriellt bruk, såsom tätningsmedel och polystyrenskum..
Flytande skum är lättare och används på hemmaplan, till exempel rakskum eller vispad grädde.
Fast dispergerad vätska. Som geléer, geléer och hårgeler.
Fast ämne dispergerat i ett fast ämne eller en vätska. De får en flytande konsistens och blir tjockare, som färg och bläck.
Ingen har kommenterat den här artikeln än.