Vad är näringsämnen och hur klassificeras de?

4004
David Holt

De näringsämnen eller näringsämnen De klassificeras i tre stora grupper efter deras betydelse, kvantitet och funktion i kroppen: väsentliga och icke-väsentliga, makro- och mikronäringsämnen, och energi, plast och regulatorer.

Näringsämnen är kemiska komponenter som celler får genom olika livsmedel som konsumeras dagligen. De är nödvändiga för att celler ska kunna fullgöra sina väsentliga funktioner och för att kroppen ska ge näring, växa och överleva.

Artikelindex

  • 1 Klassificering av näringsämnen efter vikt
    • 1.1 1- Väsentliga näringsämnen
    • 1.2 2- Icke-väsentliga näringsämnen
  • 2 Sortering efter kvantitet
    • 2.1 1- Makronäringsämnen
    • 2.2 2- Mikronäringsämnen
  • 3 Klassificering efter funktion
    • 3.1 1- Energisk
    • 3.2 2- Plast
    • 3.3 3- Regulatorer
  • 4 Referenser

Klassificering av näringsämnen efter vikt

Enligt den betydelse de har under metaboliska processer för kroppens fulla funktion klassificeras de i två grupper:

1- Väsentliga näringsämnen

Det är nödvändigt att konsumera dessa näringsämnen för att kroppen ska fungera korrekt, eftersom den inte kan syntetisera dem.

Denna grupp innehåller vissa vitaminer (A, D, E, K, riboflavin, niacin, tiamin, B12, B6), andra mineraler (järn, zink, kalcium, magnesium, fosfor, koppar, jod, fluor, natrium, kalium), fett syror, aminosyror, syre och vatten, allt väsentligt för livet.

2- Icke-väsentliga näringsämnen

De är ämnen som kroppen syntetiserar i tillräckliga mängder men som inte är nödvändiga för dess tillväxt, underhåll och utveckling..

Bland dessa näringsämnen finns antioxidanter och fytokemikalier, som finns i vissa grönsaker. Även om dess permanenta konsumtion inte är nödvändig, tjänar de till att förbättra vissa funktioner i kroppen.

Sortering efter kvantitet

Enligt mängden som organismer och växter kräver klassificeras de i:

1- Makronäringsämnen

De är de näringsämnen som är ansvariga för att förse kroppen med den största mängden energi som krävs för att utföra metaboliska processer.

Denna grupp inkluderar kolhydrater, proteiner och lipider eller fetter. Även alkoholer och organiska syror.

2- Mikronäringsämnen

I denna grupp finns några mineraler och vitaminer. Mikronäringsämnen är nödvändiga i kroppen i små mängder (mindre än milligram).

De fungerar som regleringsmedel för metabolism i energiprocesser, men inte som substrat.

Klassificering efter funktion

Även om ett näringsämne kan utföra flera funktioner i kroppen, kan de för utbildningsändamål klassificeras i:

1- Energisk

Dessa hjälper ämnesomsättningen att få energi så att den kan utföra sina vitala funktioner. I denna grupp finns fetter och kolhydrater (kolhydrater).

När det gäller proteiner, även om de tillhör gruppen plast, kan de också vara energiska om de konsumeras i större mängder än de som behövs.

2- Plast

Plast kallas också strukturellt eftersom de är en del av kroppens struktur och tillåter dess tillväxt eftersom de verkar i vävnadsbildning.

I denna grupp finns vissa lipider (kolesterol), proteiner, kolhydrater och vissa mineralämnen som fosfor och kalcium, bland andra.

3- Regulatorer

Dessa ansvarar för att kontrollera de kemiska reaktioner som produceras av kroppens ämnesomsättning..

Reglerande näringsämnen kallas också energi och byggare, och finns i vitaminer och vissa mineraler som kalium och natrium, kalium.

Referenser

  1. 5 Klassificeringar av näringsämnen. Hämtad 11 oktober från healtheating.sfgate.com
  2. Harper, A. (1999). "Definiera väsentligheten hos näringsämnen." In Modern Nutrition in Health and Disease, 9: e upplagan, ed. M. E. Shills, et al. Baltimore.
  3. Brody T: Näringsbiokemi. Ed. Academic Press, San Diego, 1999. Återställd från alimentacionynutricion.org
  4. 5 Klassificeringar av näringsämnen. Konsulterad från livestrong.com/
  5. Näringsämnesklassificering. Konsulteras av es.slideshare.net
  6. Klassificering av näringsämnen. Konsulteras av clsifdenutrim.blogspot.com
  7. Näringsämnen. Konsulteras av energiayconsumo16in.blogspot.com
  8. Makronäringsämnen: kolhydrater, fetter och proteiner. Konsulteras från fao.org
  9. Regulerande livsmedel. Konsulteras av Alimentossaludables.info

Ingen har kommenterat den här artikeln än.