S. P. L. Sørensen (1868-1939) var en danskfödd kemist vars huvudsakliga bidrag till vetenskapen var skapandet av pH-skalan. Detta mäter surheten hos ett ämne och används för närvarande i flera fält. Detta arbete, förutom andra bidrag, gav honom flera nominerade Nobelpris, även om han aldrig vann det..
Sørensen, från en ödmjuk familj, bestämde sig för att studera kemi vid Köpenhamns universitet tack vare S.M. Jorgensen, en forskare som specialiserat sig på denna fråga. År 1899 lyckades han avsluta sin doktorsexamen och började arbeta vid Carlsberglaboratoriet, ett prestigefyllt biokemiskt forskningscenter som är nära kopplat till produktionen av öl..
Det var i detta laboratorium som Sørensen gjorde sina huvudsakliga resultat. År 1909, när han undersökte effekten av jonkoncentration på proteiner, uppfann han ett enklare sätt att uttrycka vätejonkoncentrationer. Detta var grunden för pH-skalan, en förkortning för "vätepotential".
Efter att ha arbetat i samma laboratorium i mer än 30 år övergav forskaren sin forskning. Trots detta fortsatte han att skriva artiklar och samarbeta med vetenskapen efter bästa förmåga fram till sin död i februari 1939..
Artikelindex
Förutom att vara skaparen av pH-skalan är Sørensen också erkänd av det vetenskapliga samfundet för sina verk om biologiska problem. Hans liv var tillägnad kunskap och hans studier täckte områden som jäsning, proteiner eller syntes av aminosyror..
Enligt biografer hade Sørensen en naturlig talang för kemi, även om de också lyfter fram hans arbete så att människor uppnår större välbefinnande, liksom hans beslutsamhet att hans upptäckter har praktiska effekter inom medicin..
Allt ovanstående fick honom att nomineras till Nobelpriset vid upp till 13 olika tillfällen: fem av dem inom medicin och ytterligare åtta inom kemi. Men han lyckades aldrig vinna den prestigefyllda utmärkelsen.
Forskaren, vars fulla namn var Søren Peter Lauritz Sørensen, kom till världen den 9 januari 1868 i staden Havrevjerg, nära Slagelse (Danmark). Hans familj var mycket ödmjuk, eftersom hans far var jordbrukare. Men han hade alltid familjestöd för att studera.
Efter att ha avslutat sin grundutbildning gick Sørensen in i en gymnasium i Sorø. Senare, vid 18 års ålder, började han studera medicin vid Köpenhamns universitet. Där kom han dock i kontakt med Sophus Mads Jorgensen, en välkänd kemist som undersökte komplexa oorganiska föreningar..
Det var Jorgensen som övertygade Sørensen att byta karriär och studera kemi. Redan under hans studieår började den unga forskaren bevisa sitt värde och fick två guldmedaljer för sitt arbete. Den första för en uppsats om kemiska radikaler och den andra för en ny skrift om strontiumföreningar..
Sørensen avslutade framgångsrikt college 1881. Efter examen började han arbeta med sin doktorsexamen. Men detta försök att slutföra sin utbildning hindrade honom inte från att bedriva andra aktiviteter..
Således deltog han i forskning om geologi, arbetade som assistent i laboratoriet för det danska polytekniska institutet och var rådgivare för skeppsvarven i Royal Navy i sitt land.
Slutligen 1889 avslutade han sin doktorsexamen. Hans avhandling ägnas åt koboltoxidernas kemi.
Sørensen tillbringade sina första tio år på att undersöka oorganisk syntes vid Danmarks tekniska universitet. Hans chef i detta första jobb var Jorgensen, samma professor som hade övertygat honom om att studera kemi. I slutet av denna period började forskaren arbeta i laboratoriet som han skulle ägna resten av sitt liv: Carlsberg.
År 1876 hade grundaren av Carlsberg Brewing Company, Jacobsen, beslutat att öppna ett laboratorium för kemisk forskning. År 1900 gick den tills dess utredningschefen J. Kjeldahl bort och det var nödvändigt att leta efter en ersättare.
Den utvalda för tjänsten, chef för kemisk avdelning vid Carlsberglaboratoriet, var S. P. L. Sørensen, som redan hade vunnit stor anseende i sitt land tack vare sin forskning.
Även om Carlsberglaboratoriet hade utformats för att experimentera och förbättra bryggningen gav Sørensens ankomst till ledningsnivån det nya drivkrafter. På kort tid blev det således ett av de mest prestigefyllda studiecentren i Europa, så att det lockade forskare från hela världen..
Först specialiserade sig laboratoriet och Sørensen själv på studier av proteinkemi, särskilt inom tillämpningen av termodynamik. Vid det skedet ägnade forskaren sig åt att studera hur koncentrationen av joner påverkade proteiner, liksom vikten av väte i dem..
Det var där, under en av hans undersökningar, som Sørensen skapade sin pH-skala. Detta, fortfarande i kraft, används för att mäta surheten hos alla ämnen.
Även om det ofta har glömts bort, var Sørensens fru, också forskare, en viktig medarbetare i sina upptäckter.
Margrethe Høyrup Sørensen, uppkallad efter forskarens fru, deltog i forskning om lipoproteiner eller kolmonoxidföreningar.
Båda forskarna, 1917, var de första som kristalliserade äggvita under ett laboratorieexperiment.
Under de sista decennierna av sitt liv började forskaren spendera mindre tid på sitt arbete i laboratoriet. Trots att han fortsatte att publicera studier och artiklar i olika tidskrifter fram till 1934, ägde han allt mer uppmärksamhet åt administrativa och organisatoriska uppgifter..
Dessa uppgifter var inte bara relaterade till Carlsberglaboratoriet, eftersom han var medlem i olika styrelser. Sørensen var till exempel en av initiativtagarna till inrättandet av vetekommittén 1929, en kropp som försökte förbättra kvaliteten på det mjöl som danskarna använde för att få sitt bröd..
På samma sätt var han 1934 en av grundarna av den danska flygvapenföreningen.
Sørensen avgick som chef för laboratoriets kemiska institution 1938. Han utnämndes sedan till president för Royal Danish Science Society..
Hans presidentskap var dock kortvarigt. Den 12 februari 1939, när han var 71 år gammal, dog han i den danska staden Charlottenlund.
Sørensen utvecklade, som nämnts, den stora majoriteten av sitt arbete på Carlsberg Laboratories, som ägs av ölmärket med samma namn. Hans mest framstående forskning var den som studerade hur surhet påverkade jäsningsenzymer.
I en artikel som heter Enzymstudier II Mätning och betydelse av vätejonkoncentration i enzymatiska processer, publicerades 1909 ansåg forskaren att metoden som använts fram till dess för att beräkna surhetsgraden i en lösning inte var den mest lämpliga. Enligt hans studier var slutresultatet inte korrekt.
Av denna anledning började Sørensen studera ett annat sätt att mäta och klassificera surhet. Resultatet var pH-skalan, den prestation för vilken den gick ner i vetenskapens historia.
Presentationen av pH-skalan som den danska forskaren skapade gjordes 1909. Initialerna pH kommer från "pondus hydrogenii", vätkraft på spanska. Idag används dock ofta "vätepotential" istället..
Innan Sørensen släppte sin pH-skala fanns det inget enda sätt att uttrycka koncentrationen av kvävejoner. Hans förslag var att skapa en skala där pH 7 skulle vara neutralt, medan 1 och 14 skulle vara extrema syror och alkalinitet..
Det vetenskapliga samfundet accepterade omedelbart Sørensens förslag, inte bara på grund av dess noggrannhet, utan också för att det tillät att förena mätningskriterierna.
En tysk kemist och läkare, Leonor Michaelis, var främst ansvarig för snabb acceptans av pH-skalan. Denna forskare publicerade ett arbete 1914 som behandlade koncentrationen av vätejoner, vilket gjorde det möjligt för Sørensens idé att nå kunskapen hos fler forskare..
Sørensens bidrag inom detta område begränsades inte till pH-skalan. På samma sätt uppfann forskaren två nya metoder för att mäta surhet. En av dem baserades på användningen av elektroder, medan den andra inkluderade jämförelse av provfärger och några förvalda indikatorer.
Dessutom var han författare till formeln som gör det möjligt att hantera heltal i pH för varje ämne.
Sedan Sørensen uppfann sin skala för att mäta alkaliniteten och surheten i ett ämne har dess användning ökat.
Som indikerat fastställer denna skala att ju lägre pH-tal, desto högre surhet och medan värdena kommer närmare 14 desto högre alkalinitet..
Idag används detta sätt att mäta på många sätt. Bland dessa, för behandlingar av odlingsmark, eftersom jordfuktighetens pH är relaterat till näringsämnena.
På samma sätt används pH-mätningen för att kontrollera surheten i vattnet. PH-värden mellan 6 och 8 indikerar att en sjö eller flod är i gott skick.
Systemet har bevisat sitt värde även inom hälsoområdet. Idag inkluderar alla blodprov pH-mätning, eftersom det kan varna för förekomsten av vissa infektioner eller diabetes.
Förutom pH-skalan var den danska forskaren också författare till formoltitrering eller Sørensen-metoden. Detta används för att mäta hydrolysen av ett protein orsakat av en viss mängd enzym.
Å andra sidan uppmuntrade Sørensen många av sina kollegor att besöka sitt laboratorium för att hitta lösningar på medicinska problem. På samma sätt samarbetade han i vissa studier om olika ämnen, från kemisk teknik till sprängämnesindustrin..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.