Vaccinium myrtillus Det är en art av lövträd som producerar ätbara bär och tillhör Ericaceae-familjen. Allmänt känd som blåbär, blåbär, blåbär, blåbär, obi, svart raspano eller bergsdruva, det är en växt som är infödd i de norra regionerna i Eurasien och Nordamerika..
Det är en liten, krypande eller upprätt buske med enkla, alternativa och lansettformade blad med räfflade marginaler. De små blomställningarna är grupperade i axillära racemes, medan frukterna är sfäriska bär av mörkblå eller svart färg med en behaglig smak och arom..
Det är en gröda som kräver full exponering för solen och anpassar sig till ett brett temperaturintervall, men är mottaglig för starka vindar. Dessutom kräver dess ytliga rotsystem ett skyddande täck med torra löv eller bark som gör det möjligt att bevara markens fuktighet..
Blåbäret är en del av gruppen som kallas skogsfrukter, jordgubbar eller "bär", som producerar frukter med lågt kaloriinnehåll och natrium. Dessutom är de en källa till fibrer, proteiner, mineraler och vitaminer, vilket lyfter fram den höga koncentrationen av vitamin C.
I allmänhet konsumeras frukten färsk eller bearbetad och används som ingrediens för desserter, i traditionell medicin, kemtvätt och kosmetologi. Bladen och frukterna används i traditionell medicin för sin sammandragande, antioxidant, antiinflammatoriska, antiseptiska, antidiarré, svampdödande, helande, hypoglykemiska och hemostatiska effekt..
Det är en lågväxande lövträd med flera gröna, kantiga och krypande grenar som kan nå en meter i höjd. Stammen är liggande, strålande, med fyra markerade revben. Den är brun i färgen, men när den mognar blir den gråaktig.
De enkla bladen med lövvanor är alternerande, ovala och läderartade i konsistens och presenterar en kort bladstång. De tandade marginalerna har trikomer när de är unga och är ljusgröna eller gulaktiga, även om de går igenom olika röda nyanser innan de faller.
De små blommorna är ordnade i axillära kluster i slutet av en kort hängande pedicel. Varje blomma består av fem urceolate kronblad av rosa toner, fem svetsade kronblad och tio ståndare med appendikulerade anthers. Blomningen sker mellan april och juni.
Frukten är en sfärisk bär på 6-10 mm i diameter, mörkblå eller svart i färg och med en behaglig bittersöt smak. Den kännetecknas av sin släta hud och saftiga massa som innehåller 5 grova, navelbaserade frön, 1,5 mm långa..
Närvaron och mängden av antocyaniner och vaxer på fruktens yta avgör färgens frukt under dess mognad. Fruktprocessen, från blomning till mogning av frukt, tar 3-4 månader, beroende på variation och miljöförhållanden..
Fytokemisk analys har gjort det möjligt att bestämma närvaron av vitamin A, B, C och E, fibrer, tanniner och organiska syror (bensoesyra, äppelsyra, bärnstenssyra och oxalsyra). Förutom vissa naturliga pigment, karotenoider och antocyaniner, sockerarter, pektiner, flavonoider och mineralerna kalcium, fosfor, järn, magnesium och kalium.
- Rike: Plantae
- Uppdelning: Magnoliophyta
- Klass: Magnoliopsida
- Beställning: Ericales
- Familj: Ericaceae
- Underfamilj: Vaccinioideae
- Stam: Vaccinieae
- Kön: Vaccinium
- Arter: Vaccinium myrtillus L.
- Vaccinium: namnet på släktet härstammar från den arkaiska grekiska "vakintos" eller "hyakintos", som ursprungligen innebar "blå blommahyacint". Termen Latiniserad har använts för att beteckna ett blåbär, i detta fall blåbärbäret..
- myrtillus: det specifika adjektivet avser diminutivet på latin "mirtillo", vilket betyder "liten hammare".
- Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852
- Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908
- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794
- Vaccinium montanum Salisb. 1796
- Vaccinium angulosum Dulac 1867
- Myrtillus sylvatica Drejer 1838
- Myrtillus nigra Gilib.
- M. sylvaticus Drejer
- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías i Sennen.
Arten Vaccinium myrtillus Den är infödd i de nordliga regionerna i Europa, Asien och Nordamerika. Den växer för närvarande i hela norra Eurasien, västra Kanada och USA, från British Columbia och Oregon till Arizona och New Mexico..
Det är en riklig växt i den ryska taigaen och i Nordasien finns den i fuktiga barrskogar. Det är till och med vanligt i Grönland. När det gäller den iberiska halvön ligger den i norra regionen och är en sällsynt art av det centrala och iberiska systemet..
Dess naturliga livsmiljö är bergsväxt, barrskogar, buskar, torvmyrar, sura jordar eller mycket avkalkade kalkstenar. Det utvecklas kraftigt i bergsområden, i ett höjdintervall mellan 600 och 2500 meter över havet..
- Energi: 42 kcal
- Kolhydrater: 6 g
- Kostfiber: 5 g
- Fett: 0,6 g
- Proteiner: 0,625 g
- Vatten: 87,8 g
- Retinol (vitamin A): 5,7 μg
- β-karoten: 34,2 μg
- Tiamin (vitamin B1): 0,02 mg
- Riboflavin (vitamin Btvå): 0,02 mg
- Niacin (vitamin B30,09 mg
- Pyridoxin (vitamin B60,06 mg
- C-vitamin: 22 mg
- Vitamin E: 1 921 mg
- Kalcium: 10 mg
- Fosfor: 13 mg
- Järn: 0,74 mg
- Magnesium: 2,4 mg
- Kalium: 78 mg
- Selen: 0,1 μg
- Natrium: 1 mg
- Zink: 0,131 mg
Frukter med bittersöt smak innehåller mycket C-vitamin och kan ätas färska eller bearbetas som sylt i desserter och godis. Bland dess farmakologiska effekter sticker antioxidantaktiviteten som utövas av antocyaninerna och glykosiderna i frukterna ut..
Dess regelbundna intag bidrar till regenerering av näthinnan, ökar synskärpan och förbättrar mikrocirkulationen i allmänhet. Dessutom reglerar den den metaboliska aktiviteten hos kolhydrater och fettsyror, fungerar som ett antiinflammatoriskt och anti-hemorragiskt medel, vilket förbättrar kroppens blodcirkulationsprocesser..
De katekiska tanninerna som finns i frukterna ger den en sammandragande effekt, varför de används som en antidiarré, lokal hemostatisk och antiseptisk. Konsumtionen är indicerad för behandling av hemorrojder, åderbråck, ödem på grund av venös insufficiens, arteriopatier, retinitis pigmentosa och närsynthet.
Frukten ätas färska på grund av sin saftiga, bittersöta och aromatiska massa. De används också för att göra konserver, sylt och gelé. På samma sätt används det för att göra viner och konjak eller konsumeras torkat som "russin".
Närvaron av "mirtilin" eller delphinidin glukosid och antocyaniner som "mirtidin" ger dig blå, lila eller rosa pigment. Mogna bär blandas med andra naturliga ingredienser som alun, ekgall och tandkräm för att färga ullen blå..
I den kosmetiska industrin används saften av löv och frukt för sin sammandragande, toniska och uppfriskande verkan.
Den kommersiella förökningen av blåbär utförs vegetativt genom sticklingar. För närvarande utförs spridning av utsäde endast på forskningsnivå för att skapa och sprida nya sorter..
Tekniken består i valet av sticklingar som är ömma eller av träig konsistens på mer än ett år. Varje 8-10 cm lång skärning måste innehålla minst 4-5 vegetativa knoppar.
Det är tillrådligt att göra en snedskärning under en knopp och ta bort basbladet för att minska transpirationshastigheten. Använd också någon typ av rotande fytohormon såsom indolättiksyra (IAA), naftylättiksyra (ANA) eller indolsmörsyra (IBA).
Sticklingar planteras i rotbäddar under växthusförhållanden, konstant fuktighet och en medeltemperatur mellan 18 och 23 ºC. Efter rotningen transplanteras sticklingar i polyetenpåsar med ett bördigt substrat och överförs till plantskolan med lämpliga miljöförhållanden..
Det är den mest effektiva och mest använda tekniken för att få sjukdomsfritt växtmaterial, trots dess höga produktionskostnad. När växtmaterialet har rotat transplanteras det i polyetenpåsar under samma förhållanden som sticklingar. Växterna kommer att vara redo för transplantation till fältet om 1-2 år..
- Under den inledande fasen av grödan krävs applicering av organiska gödningsmedel eller kemiska gödningsmedel med hög kvävehalt för att garantera dess etablering..
- Från det andra året är det lämpligt att kontrollera ogräset och skydda ytliga rötter genom att täcka stolonerna med ett tunt jordlager..
- Denna art är motståndskraftig mot kyla, men den kräver ett maximalt antal direkt ljus, främst under blomnings- och fruktfasen..
- Dina bevattningsbehov är begränsade. I kommersiella grödor rekommenderas att droppbevattning genomförs.
- Under tillväxt- och blomningsfaserna är det viktigt att bibehålla fuktigheten i substratet.
- Beskärningsuppgifter för underhåll utförs för att bibehålla en balanserad struktur och underlätta hanteringen..
Mealybugs av släktena Aspidiotus sp. Y Pulvinaria sp. det är en grupp homopteraner som kan angripa stjälkar, löv och frukter. Bladlöss Aphis gossypii Y Myzus persicae orsaka den allmänna försvagningen av växten på grund av det faktum att detta skadedjur extraherar saften från de ömma vävnaderna.
Lepidopteran larver Cheimatobia brumata de orsakar skador av ekonomisk betydelse i blommor och frukter, som dipteran Rhagoletis mendaz. Å andra sidan tenderar fåglar att äta frukterna och vilda harar och råttor gnager på de vediga stjälkarna..
Olika patogena svampar såsom Alternaria sp., Botrytis cinerea, Colletotrichum sp., Septoria sp., Monilia sp. Y Phytophthora sp. påverkar blåbär. Dessa svampar skadar växten under förhållanden med hög luftfuktighet och hög temperatur, vilket orsakar skador på lövverket och frukten, till och med döden..
Ingen har kommenterat den här artikeln än.